Recetas Ecológicas: Humus básico y tres variaciones

Recetas Ecológicas: Humus básico y tres variaciones

¿Cómo comer legumbres en verano y no morir en el intento?

Pues muy sencillo le parece a esta blogger murciana y de energía desbordante. Cuando le preguntamos, ¿qué ingredientes necesitas para la receta? - Lo que tengas - Nos contesta. -Yo en casa cocino con lo que tengo, así que dame buena materia y yo me invento algo rico y con un estupendo aporte de nutrientes.

Pedimos el producto a Orgavita, que hace cestas de verduras; y garbanzos ecológicos, y Ruth nos regaló este vídeo con mimo y cariño como todo lo que hace, y que resulta el ingrediente esencial en la cocina.

Espero que disfrutéis como ha disfrutado ella contándonos cómo elaborar estos 4 sencillos humus caseros.

Prepara los ingredientes, sigue los pasos y ¡qué aproveche!

Esta receta hecha por Ruth Cantó, del blog Vida Saludable, os dejará con la boca abierta.

Ingredientes:

200 g garbanzos cocidos

130-150 g caldo de verduras ( ir añadiendo según la textura que os guste)

1 cucharada de tahin

un chorrito de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo

un chorrito de zumo de limón ( al gusto)

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de sal

1 zanahoria cocida

1 remolacha (tamaño normal) pelada y cocida

un montón de hojas de hierbabuena ( cuantas más mejor)

Vídeo receta patrocinada por Orgavita y el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

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