¿Conoces a SunFields?

¿Conoces a SunFields?

Sunfields es un proveedor de equipos fotovoltaicos desde el año 2007, ha cubierto el suministro de proyectos solares en casi todo los continentes, lo que le ha aportado una extensa experiencia en la evaluación de calidad de los productos que trabajan.

Seguir leyendo
publicidad kit media
  1. Portada
  2. >
  3. Agricultura ecológica

Recetas Ecológicas: Humus de lentejas con almendras, mostaza y alga wakame

¿Qué os parece esta deliciosa receta? A nosotros nos ha encantado.
Enviado por:



Fecha de publicació: 02/11/2017, 11:21 h | (69) veces leída

Ingredientes

Para 4 personas

  • 200 g de lentejas verdes cocidas
  • 2 cucharadas de crema de almendra pelada
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 manojo de cebollino o de perejil
  • 1 cucharada de vinagre de umeboshi
  • 2 cucharadas (aprox. 10 g) de alga wakame deshidratada en remojo, mínimo unos 20 minutos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
  • Sal marina no refinada (opcional)

Preparación

1. Poner a remojar el alga wakame durante un mínimo de 20 minutos.

2. Mientras, picar el cebollino o el perejil y reservar.

3. Mezclar en un bol las lentejas cocidas, la crema de almendras, la mostaza, el vinagre de umeboshi y el aceite de oliva.

4. Retirar el agua del remojo del alga wakame cuando esté blanda y picarla muy fina. Reservar.

5. Batir las lentejas con los demás ingredientes (menos las algas) hasta quedar una pasta homogénea. Rectificar de sabor con sal marina si es necesario.

6. Mezclar el paté de lentejas con el alga wakame picadita y un poco de cebollino picado. Reservar un poco de cebollino para decorar por encima el humus.

Poner a remojar el alga wakame durante un mínimo de 20 minutos.
Mientras, picar el cebollino o el perejil y reservar.
Mezclar en un bol las lentejas cocidas, la crema de almendras, la mostaza, el vinagre de umeboshi y el aceite de oliva.
Retirar el agua del remojo del alga wakame cuando esté blanda y picarla muy fina. Reservar.
Batir las lentejas con los demás ingredientes (menos las algas) hasta quedar una pasta homogénea. Rectificar de sabor con sal marina si es necesario.
Mezclar el paté de lentejas con el alga wakame picadita y un poco de cebollino picado. Reservar un poco de cebollino para decorar por encima el humus.

Consejo

"Para la cocción de las lentejas, las puedes dejar en remojo como mínimo un par de horas y luego cocinarlas, sin sal, con una hoja de laurel, durante 15 minutos (aprox.) en la olla exprés o unos 30 minutos (aprox.) en una olla normal."

Fuente: La Finestra Sul Cielo.

MÁS RECETAS PULSANDO AQUÍ.





Artículos destacados sobre Alimentos Ecológicos:

¿Conoces Magnesil de Biover?

MAgnseil de BioVer
A nivel muscular el Magnesio es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico, que es uno de los procesos más importantes para tener un funcionamiento muscular normal.

Seguir leyendo

Receta ecológica recomendada por ECOticias.com: Pastel de nueces con crema para celiacos

Receta ecológica recomendada por ECOticias.com: Pastel de nueces con crema para celiacos
Un delicioso bizcocho relleno de crema de nueces para los más golosos. Está elaborado con harina de maíz por lo que es apto para celíacos. Ingredientes 3 Huevos 1 Yogur 3 vasos Azúcar 3 vasos Harina de maíz 1 vaso Aceite de girasol Ralladura de limón/naranja Crema ecológica de Nueces Amandín – SIN GLUTEN 1 cucharadita Bicarbonato Pasos a seguir Paso 1 Batir los huevos con el azúcar y el...

Seguir leyendo

No te pierdas estos videos:

“ECOticias se hace eco de la solicitud del famoso y controvertido presentador español, que ha realizado un video en el cual demuestra la realidad...

Esta plataforma, que representa un punto de encuentro entre el negocio y los consumidores, está pensada para que cualquier tipo de comercio de proximidad...

Envie su Comentario
SU NOMBRE:
SU E-MAIL:
SU COMENTARIO:
Especial residuos y reciclaje 2017/2018
COPYRIGHT © Grupo ECOticias SL TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS