¿Conoces a SunFields?

¿Conoces a SunFields?

Sunfields es un proveedor de equipos fotovoltaicos desde el año 2007, ha cubierto el suministro de proyectos solares en casi todo los continentes, lo que le ha aportado una extensa experiencia en la evaluación de calidad de los productos que trabajan.

Seguir leyendo
publicidad kit media
  1. Portada
  2. >
  3. Agricultura ecológica

Recetas Ecológicas recomendadas por ECOticias.com: Crema de castañas con Bebida de Avena, Tosta de Setas y Pedro Ximénez

Enviado por:



Fecha de publicació: 01/12/2017, 13:11 h | (89) veces leída

Estas navidades os vamos a proponer distintos menús de lo más variados. Empezaremos con la cocina vegetariana de Adriana Ortemberg. Y es el turno de la crema de castañas. Un plato de lo más invernal que nos hará entrar en calor. Todos, junto a la mesa, vamos a disfrutar de una receta de lo más original. ¿Crema de castañas? Pues si. Una gran idea que sorprenderá a todos nuestros comensales. Y esta vez usamos nuestra Bebida de Avena.

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de margarina ecológica
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 gramos de castañas cocidas (se pueden encontrar envasadas al vacío, ya cocidas)
  • 700 ml de agua
  • 600 ml de bebida de avena
  • 2 cucharadas soperas de miso
  • Para la tosta de setas:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal marina
  • 200 g de setas variadas limpias y troceadas
  • ½ vasito de Pedro Ximénez
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 rebanadas de pan de campo integral

Pasos a seguir

Paso 1

Calentar la margarina y el aceite en una cacerola y rehogar a fuego suave la cebolla y los ajos picados con una pizca de sal durante 5 minutos.

Paso 2

Añadir las castañas y el agua y llevar al fuego; cuando comience a hervir, bajar la llama y dejar cocer unos 15 minutos

Paso 3

Añadir la crema vegetal y el miso, triturar hasta tener una crema y verificar el punto de condimento. Si quedara muy espesa, añadir más agua hasta tener la consistencia deseada.

Paso 4

Para las tostas, calentar el aceite en una sartén y saltear las setas con el perejil picado y un poquito de sal hasta que estén tiernas. Echar el medio vaso de Pedro Ximénez y dejar evaporar el alcohol.

Paso 5

Tostar las rebanadas de pan, frotarlas con el diente de ajo y colocar encima el salteado de setas. Cortar en tiras y servir con la sopa.

TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.


Fuente original: www.amandin.com




Artículos destacados sobre Alimentos Ecológicos:

¿Conoces Magnesil de Biover?

MAgnseil de BioVer
A nivel muscular el Magnesio es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico, que es uno de los procesos más importantes para tener un funcionamiento muscular normal.

Seguir leyendo

La revolución del “tupper”: innovación para conservar los alimentos durante una semana

La revolución del “tupper”: innovación para conservar los alimentos durante una semana
La batidora Vacuum Blender-Kuvings permite preparar y conservar los alimentos en perfecto estado durante siete días, ideal para las comidas en el trabajo o fuera de casa Es la única en el mercado que bate al vacío, en condiciones de presión que evitan que los ingredientes entren en contacto con el aire, reforzando sus posibilidades de mantenimiento y sabor Se trata de un producto promovido por la firma...

Seguir leyendo

No te pierdas estos videos:

Centraremos nuestra campaña electoral para el 21D en la visibilización de esta emergencia ambiental, que es la más grave que sufrimos ahora...

BioCultura 2018
257 visitas

Con esta campaña “queremos ilustrar el hecho de que el sector ‘bio’ se encuentra en un momento de gran expansión. Es un buen...

Envie su Comentario
SU NOMBRE:
SU E-MAIL:
SU COMENTARIO:
Especial residuos y reciclaje 2017/2018
COPYRIGHT © Grupo ECOticias SL TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS