Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Coctel de semillas con calabaza

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Coctel de semillas con calabaza

Ingredientes

  • 1 taza de mijo
  • 2 tazas de bebida vegetal
  • ½ calabaza
  • 2 boniatos
  • Aceite de oliva
  • Canela en rama
  • Sirope de arroz
  • Variedad de semillas (sésamo, chía, lino…)
  • Cacao en polvo
  • Café de cereales
  • Sal marina

Preparación

1. Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una pizca de sal.

2. Hornear a 180ºC, hasta que las verduras estén dulces y tiernas.

3. Hervir el mijo con la bebida vegetal y la canela unos 20 minutos a fuego lento.

4. Una vez cocinado, mezclar cuidadosamente con las verduras y elaborar bolitas tipo bombón.

Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una pizca de sal. Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una pizca de sal. Hornear a 180ºC, hasta que las verduras estén dulces y tiernas.

5. Manipular preferentemente un poco calientes pero sin quemarse.

6. Rebozarlas con semillas, cacao en polvo o café de cereales y servir como bombones.

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Fuente: La Finestra Sul Cielo

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