Ecologia, Medio Ambiente y Energias Renovables en la Naturaleza

Hemos leido en www.diariodelaltoaragon.es que España es el segundo país de Europa y el séptimo a escala mundial en superficie de Agricultura Ecológica con casi un millón de hectáreas, si bien es cierto que más de la mitad son superficies dedicadas a pastos, forrajes y recolección silvestre. El número de operadores es de 20.171 con más de 18.000 agricultores, una cifra solvente. A estos datos hay que añadir que se estima que cerca del 80 por ciento de la producción ecológica española se exporta mayoritariamente a Europa, en especial a Alemania, Holanda, Francia y Reino Unido a donde llegan sobre todo productos frescos. Y la realidad es que se esperan crecimientos continuados de los mercados, tanto europeos como estadounidenses en los próximos años, como se señala desde la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Por todo ello, la demanda de técnicos en el sector está creciendo sustancialmente, sobre todo en zonas con agricultura intensiva como Almería, Murcia o Alicante.

La agricultura ecológica es más que una tendencia, ya que se trata de un sector productivo con una importancia creciente en todos los ámbitos de la producción agroalimentaria y no sólo en nuestro país. Una actividad que está experimentando, desde hace algunos años, una fuerte expansión a nivel mundial y que han superado a los pequeños productores para llegar al gran consumidor. Se puede afirmar que el sector no ha parado de crecer desde que se tienen datos estadísticos. Tuvo un aumento espectacular en 2001, y después de ese año, ha seguido creciendo en torno a un 8 por ciento anual. Europa tiene ya en torno a los 200.000 operadores y 31 millones de hectáreas en agricultura ecológica. Una señal de la importancia que está adquiriendo esta modalidad agraria es que el Ministerio de MARM ha diseñado un Plan Integral de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica con el objetivo de propiciar su desarrollo y conocimiento.

Para aprovechar al máximo los recursos naturales ligados al suelo, agua, espacio y luz de una manera respetuosa con el medio, la agricultura ecológica amplica técnicas muy concretas. Una es la rotación de cultivos para mantener la fertilidad de los suelos y evitar los problemas fitosanitarios. Otra es la asociación de cultivos mediante dos o más especies diferentes en la misma parcela para beneficiarse mutuamente. La conservación de las cubiertas vegetales permite una elevada diversidad biológica, propiciando la estructura del suelo y una mayor materia orgánica. La formación de setos atraen a los insectos polinizadores y otros insectos útiles en los cultivos. Y la integración con la ganadería, además de producir materia orgánica, cierra los ciclos de los nutrientes agrícolas.

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