El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) participa en la decimoseptima edición de las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les fabes de Villaviciosa.

Juan José Ferreira, investigador del Programa de Genética Vegetal del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) y Carlos Suárez, profesor del Departamento de Construcción e Ingeniería de Fabricación de la Universidad de Oviedo expondrán los resultados del un estudio sobre Sistemas mecánicos de desgranado de la faba fresca tipo Granja. El acto tendrá lugar en la sede de la Fundación Cardín de Villaviciosa, el viernes día 19 de marzo, a las siete de la tarde.

El sábado, día 20, a la una de la tarde, el técnicos del SERIDA coordinarán una cata de variedades de fabes que presentará el periodista gastronómico David Fernández-Prada.

Además, durante el fin de semana, se habilitará un punto de información en el Mercado de Abastos a donde podrán acercarse aquellas personas que lo deseen para recabar información sobre las diversas actividades de investigación y desarrollo que realiza el SERIDA.

Las Jornadas Culturales de les fabes de Villaviciosa incluyen también actividades de carácter gastronómico, lúdico, folclórico y cultural como son la exposición de Fabes y el concurso regional de Fabada.

Las jornadas se celebran en Villaviciosa (Asturias) entre los días 19 y 21 de marzo.