Agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana

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Agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana
La agricultura ecológica, en la Comunitat Valenciana, sigue creciendo. Según datos ministeriales correspondientes a 2009, año último del que disponemos de estadísticas a día de hoy, el total de operadores ya es de 1.583 y 38.753 son las hectáreas inscritas en el Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV). La agricultura orgánica en Valencia sigue al alza. Del 4 al 6 de marzo se lleva a cabo la 2ª edición de BioCultura Valencia en Feria Valencia, tras el gran éxito de la primera edición del año pasado.
Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 17/02/2011, 17:03 h | (746) veces leída

El colegio público San Antón, situado en Pinoso, provincia de Alicante, cuando se

publiquen estas líneas… ya habrá empezado a introducir productos ecológicos en el

menú escolar. Es una de las últimas noticias relacionadas con la agricultura y la

alimentación ecológicas en la Comunitat Valenciana. Según los últimos datos del

Ministerio de Agricultura, como ya hemos dicho, la cantidad de operadores asciende ya a

1.583 y casi 40.000 son las hectáreas inscritas, entre las que ya funcionan, las de

conversión, etc. Los cultivos de aromáticas (10.064 h), los pastos y forrajes (8.306 h) y

los frutos secos (5.322 h) son los cultivos que más hectáreas tienen. Les siguen las

zonas de vid (4.342 h), los cultivos de cereales (3.355) y las zonas de bosque y recogida

silvestre (3.257). En la Comunitat Valenciana además, ya funcionan, según los datos de

2009, 349 explotaciones ganaderas. Valencia es la provincia con más hectáreas

certificadas y más actividad en todos los campos.

 

 

ECOESTÉTICA

Ángeles Parra, directora de BioCultura, señala que ferias como la de Valencia tienen

como principal motivación “aumentar el consumo interno de productos ecológicos dentro

de cada comunidad autónoma y en todo el estado español. Esta es nuestra gran

asignatura pendiente. De toda nuestra producción, y somos el principal productor de la

Unión Europea, el 80% se exporta a países como Alemania, Dinamarca, Reino Unido,

etc.”. Para Ángeles Parra “nuestro principal objetivo es que cada vez más personas

consuman productos ecológicos en la Comunitat Valenciana y en toda España. ¿Por

qué? Porque son los alimentos más sanos para los consumidores y para la tierra, para

los agricultores y también para nuestras maltrechas economías, pues la agricultura

ecológica aporta más ‘brotes verdes’ y fija población en los entornos rurales”. Parra

añade que “en el marco de las muchas actividades paralelas a la feria comercial, este

año destaca en Valencia una jornada íntegramente dedicada a cosmética ecológica

certificada llamada EcoEstética. Es un subsector dentro del sector ‘bio’ que está

creciendo mucho. Pero todavía hay confusión con la ‘cosmética natural’. De lo que se

trata es de aclarar conceptos a profesionales y consumidores y que la cosmética

certificada siga creciendo. Además, la palabra ecoestética incluye ecología y ética,

porque esta producción es sana para todos. En cambio, el sector de cosmética, higiene,

perfumes… convencional incluye muchos productos muy nocivos de los que cada vez

oiremos hablar más”

 

 

ALGUNOS DATOS DESTACADOS

En relación a los productos más cultivados, aunque cuando uno piensa en la Comunitat

Valenciana vengan a la mente naranjas y paellas, los alimentos orgánicos mayoritarios

que se cultivan son otros. Por grupos, este es un pequeño balance:

  • • El vino orgánico es uno de los principales productos “bio” de la Comunidad

Valenciana. Ya se cultivan 4.342 hectáreas de vid siguiendo las formas

agroecológicas

  • • El aceite de oliva virgen es uno de los productos muy representativos, también

de la agricultura orgánica valenciana, con 2.331 hectáreas de olivar

  • • Los cítricos ecológicos se venden bien. Cada vez más, de forma directa del

consumidor al productor. Sin embargo, por las características del cultivo y por

la mentalidad de muchos productores, es uno de los subsectores que todavía

no ha dado el paso en serio a lo orgánico. A finales de 2009, todavía se

cultivan en ecológico sólo 899 hectáreas de cítricos en territorio de la

Comunitat Valenciana

  • • Sin embargo, la Comunitat Valenciana sí es una gran productora de frutos

secos ecológicos. Es la cuarta en el ranking estatal. Dispone de 5.322

hectáreas cultivadas de forma orgánica.

  • • Del total de hectáreas dedicadas a agricultura ecológica en la comunidad, casi

12.000 pertenecen a Alicante. Casi 9.000, a Castellón. Y 17.846 a la provincia

de Valencia.

 

 

Proyecto Mayas

FECOAV TRABAJA POR EL MEDIO AMBIENTE Y LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

 

 

El proyecto se inició en octubre de 2009 y finalizará en mayo de 2011. Tiene como

objetivo principal la formación y cualificación de los agricultores y trabajadores implicados

en la producción primaria para lograr el incremento de la superficie, los cultivos y el

número de operadores ecológicos en el ámbito de la Comunitat Valenciana.

 

 

Proyecto Aefer

SERVICIO DE ASESORAMIENTO AL AGRICULTOR

 

 

El proyecto “Agricultura Ecológica, Fuente de Empleo Rural / AEFER” consiste en la

realización de una serie de acciones encaminadas a promover el establecimiento y la

conversión de agricultores y sus empresas a la producción y elaboración agraria ecológica.

Está promovido por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). El proyecto se

desarrolla en cinco comunidades autónomas cofinanciado por la Fundación Biodiversidad

(FB) y el Fondo Social Europeo (FSE), en el marco del Programa Empleaverde. Una de

estas comunidades es la valenciana. Con estas acciones, según sus responsables, “se

pretende que 300 fincas agrarias (270 convertidas y 30 nuevas) de todo el estado, algunas

de ellas en Valencia, mejoren su actividad productiva, aplicando prácticas agrarias

sostenibles de conservación de la biodiversidad, usando variedades locales e

incrementando su rentabilidad comercializando productos ecológicos, además en 40 de

ellas se pretende que diversifiquen sus ingresos con servicios extra-agrarios ecoturísticos y

de ocio. El proyecto contribuirá a mejorar la capacitación de 100 técnicos y expertos en el

asesoramiento y desarrollo de planes de conversión a la agricultura ecológica de las zonas

del proyecto y que más de 2.000 operadores del sector agropecuario sean conscientes de

los distintos impactos de la agricultura ecológica y la convencional en los recursos naturales

y la salud humana”.

 

 

La movida “BIO” en Valencia

 

 

UNA COMUNIDAD QUE DESPIERTA

La movida “bio” en Valencia va a más. En “L’Horta” cada vez son más los agricultores

ecológicos. Y a algunos de ellos les va muy bien vendiendo directamente sus hortalizas y

frutas a los compradores que optan por un consumo ajeno al “stablishment”. La Unió de

Llauradors acaba de editar una guía sobre agricultores que venden directamente en toda

la comunidad. Las cooperativas históricas resisten y se van sumando nuevos proyectos.

También se suman nuevas tiendas y algunas de las históricas crecen. En este sentido,

Herbolario Navarro acaba de hacer una gran apuesta en la red de redes. Restaurantes

como Kimpira se consolidan y amplían su visión: emblemáticas las jornadas sobre

agricultura ecológica y alimentación macrobiótica realizadas recientemente en la

Universidad de Valencia coordinadas por los responsables del restaurante. Los cítricos

sortean la crisis vendiéndose directamente al consumidor, como es el caso de

naranjasecologicas.com. En ese mismo subsector, otros se lanzan al ruedo, como Juan

Felis (juanfelis@ymail.com). Nada se detiene en Valencia. La primera edición de

BioCultura, el año pasado, supuso un empujón importante. Este año, la feria, a pesar de

la crisis coyuntural, también crece.

 

 

TOMA NOTA

TODOS LOS DATOS DE BIOCULTURA VALENCIA

Dónde: Feria Valencia. Pabellón 6

Cuándo: Del 4 al 6 de marzo

Quién organiza: As. Vida Sana/Feria Valencia

Horario: De 10 a 20h

Precios público: 4 euros. Niños y jubilados, 2 euros. Niños menores de seis años, gratis.

Toda la info: www.biocultura.org

 

 

BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable más importante

del estado español, espera para esta ocasión, en su 2ª edición en Valencia, a más de

250 expositores y 15.000 visitantes. Más de 15.000 referencias de productos de

alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Los demás sectores forman un

amplio abanico de productos y servicios que le dan a la feria otra proyección y que atraen

a ciudadanos interesados por infinidad de temas e inquietudes: Productos para la higiene

y la cosmética; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías

renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio

ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

Además, unas 150 actividades entre charlas, debates, talleres, catas, etc. Entre ellas,

MamaTerra, el Festival Ecológico de la Infancia, que acerca el mundo de la alimentación

ecológica a los más pequeños y sus familias con juegos, cuentos, música, concursos,

talleres, etc.

 

 

Algunas declaraciones de los protagonistas:

 

 

1. Enric Navarro, encargado del departamento de Agricultura Ecológica de la Unió de

Llauradors i Ramaders. Este sindicato agrario presentará en BioCultura Valencia una guía

con todos los contactos de todos los agricultores ecológicos de la Comunitat Valenciana

que venden sus productos directamente al consumidor. Se fomentan alternativas a los

sistemas convencionales de distribución.

 

 

-Explíquenos el por qué de la guía de agricultores que venden sus productos directamente

a los consumidores... ¿Es una demanda que está creciendo? ¿Dónde se puede conseguir,

además de en BioCultura Valencia?

 

-Tenemos muchos productores que venden de forma directa sus productos agrícolas y

hay una demanda creciente de los consumidores que desean conocer aquellos sitios

donde poder comprar sus productos agrícolas ecológicos de forma directa, sin ningún tipo

de intermediarios. Del campo a casa, ese es el objetivo de la guía de la Unió de

Llauradors. La guía se podrá conseguir, aparte de en BioCultura (donde disponemos de

un estand), en todas las oficinas de la Unió de Llauradors repartidas por todas las

comarcas del País Valenciano y consultando la Web de La Unió en su espacio dedicado

a la agricultura ecológica.

 

 

2. Dolores Raigón es catedrática de la Escuela Universitaria de la Escuela Técnica Superior

de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Politécnica de Valencia y Dra. Ingeniera

Agrónoma de esa universidad. Es experta en producción ecológica y en calidad de

alimentos. Lleva trabajando más de 15 años en temas relacionados con la biodiversidad y la

calidad de los alimentos ligada a la tecnología de cultivo en la producción de hortalizas,

cítricos y otros frutales de la zona mediterránea. En los últimos tiempos, Dolores Raigón

trabaja intensamente en el estudio de la relación que existe entre la tecnología de cultivo

(agricultura orgánica frente a la convencional) y la concentración de determinados

principios nutritivos de los productos hortofrutícolas. Es autora de numerosos artículos

científicos, técnicos y divulgativos. Ha publicado recientemente un libro titulado:

“Alimentos Ecológicos, Calidad”. Durante la feria impartirá dos charlas en BioCultura

Valencia.

 

 

-¿Se puede ya decir también que los alimentos ecológicos tienen más nutrientes que los

convencionales?

 

-Afortunadamente, la conciencia ecológica está presente en las líneas de trabajo de los

investigadores, y en este sentido se producen de vez en cuando aportaciones donde se

ponen de manifiesto el mayor valor nutricional de los alimentos ecológicos.

Concretamente en nuestros trabajos, hemos podido concluir que los alimentos ecológicos

presentan mayor concentración en proteínas (tanto en alimentos de origen animal como

vegetal), mayor contenido vitamínico (en frutas y verduras), mayor contenido mineral (en

frutas, verduras, y alimentos en grano, como leguminosas y cereales) y mayor nivel de

sustancias antioxidantes (en frutas, verduras, y en aceite de oliva).

 

 

3. Olga Cuevas es nacida en Ponferrada (León) y ostenta el título de doctora en Bioquímica

y es especialista en Nutrición y Salud. Catedrática de Enseñanza Secundaria y Bachillerato,

colabora con diferentes universidades y otros centros de enseñanza en la docencia y

divulgación de temas relacionados con la nutrición y la salud. Actualmente es directora de

la institución de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona, entidad que

colabora con la Asociación Vida Sana en diferentes cursos y programas. Imparte clases y

tutela los estudios oficiales del ciclo formativo de grado superior de Dietética en la línea

ecológica, así como el curso de Naturopatía para sanitarios reconocido por el IES. Su libro

“El equilibrio a través de la alimentación” es toda una joya. Lleva más de 25 años formando

a profesionales de la salud que trabajan en hospitales, consultorios, centros de

herbodietética, balnearios, laboratorios, etc. El FPS Roger de Llúria protagonizará dos

charlas en BioCultura sobre nutrición y salud natural.

-¿Qué es lo peor que hace la ciudadanía con respecto a la alimentación?

 

-La mayor parte de las personas le dan poca importancia a la alimentación y piensan que

todo lo que se vende es bueno para comer. Los ciudadanos comen no importa qué tipo

de alimentos: refinados, grasas trans, manipulados por la industria, transgénicos... sin ser

conscientes de ello. Muchos alimentos que meten en la cesta de la compra contienen

tóxicos, que, aunque están presentes en cantidades pequeñas y permitidas, se suman:

pesticidas, colorantes, conservantes… Mi consejo es que empiecen por comer alimentos

de verdad, no “comestibles”. Que se informen, que adquieran un buen criterio para no

dejarse influenciar por la presión publicitaria y que elijan con conciencia los alimentos que

forman parte de su dieta.

 

 

4. Carolina Punset es una gran luchadora de la ecología política. Además, su activismo ya

ha dado frutos y por eso Altea es conocida, entre otras cosas, por sus políticas verdes.

Concejala “verde” del ayuntamiento de Altea e hija del conocido presentador de “Redes”,

Carolina Punset es una fiel defensora de la agricultura ecológica y de todo aquello que

tenga que ver con la defensa del medio ambiente. Carolina también dará una charla en

BioCultura titulada: “Iniciativas ecologistas desde un ayuntamiento”.

-Háblanos de las iniciativas concretas relacionadas con agricultura ecológica en Altea…

 

-Somos los primeros en subvencionar la agricultura ecológica y seguramente los primeros

de España en haber implicado en un proyecto de control biológico de plagas a más de

200 agricultores. Un tercio de nuestra huerta ya se cultiva sin plaguicidas ni herbicidas.

Habría mucho que contar también de todos nuestros biohuertos escolares y huertos

urbanos ecológicos. Somos también el primer municipio de la Comunidad Valenciana

libre de transgénicos.

 

 

5. José Navarro Catalá es director de Herbolario Navarro, toda una institución en Valencia, y

presidente de la Fundación José Navarro, que, entre otras cosas, otorga cada año los

Premios Verdes, destinados a personas, instituciones, artistas, agricultores… que apuesta

por la agricultora ecológica y la alimentación inteligente, en palabras del propio José

Navarro Catalá.

- Herbolario Navarro es toda una institución en el área valenciana. Resuma en cinco líneas

su historia.

 

-Los datos más antiguos que tenemos son de 1771, siendo la mía la 6ª generación que

gestiona la empresa. Herbolario Navarro nació como una pequeña herboristería donde se

comercializaban sobre todo hierbas procedentes de la Sierra Mariola. Poco a poco el

negocio se fue ampliando, siempre en el centro histórico de la ciudad de Valencia, y se

fueron incorporando productos dietéticos, alimentación natural y ecológica, etc., hasta

que hoy se ha convertido en una tienda en la que puedes encontrar prácticamente todo lo

necesario para llevar una vida sana y natural. Nuestra apuesta por ofrecer a nuestros

clientes la mayor variedad posible de productos ecológicos comenzó a principios de los

años 90. Al principio introdujimos sólo unas pocas referencias, pero, ante la gran

aceptación del público y el crecimiento del sector, poco a poco hemos ido ampliando el

surtido.

 

 

6. Carlos de Prada es periodista, experto en enfermedades ambientales. Premio Global 500

de la ONU. Autor de los libros “SQM. El riesgo tóxico diario” y “Anti-Tóxico”.

¿Qué ocurre con la Sensibilidad Química Múltiple? ¿Qué están reclamando los afectados de

esta terrible enfermedad provocada por los tóxicos?

 

Las personas afectadas por la SQM se ven muy imposibilitadas en su vida cotidiana ya

que manifiestan una severa intolerancia a la exposición a niveles “bajos” a sustancias

químicas que son usadas cotidianamente en pesticidas, productos de la limpieza,

productos de aseo personal, suavizantes de ropa, colonias, ambientadores,... que les

generan problemas neurológicos, respiratorios, dermatológicos, hormonales, cardiacos,...

Con frecuencia, se ven obligadas a confinarse en sus casas, casi como “personas

burbuja” y si consiguen salir a la calle, a hacerlo dotadas de mascarillas especiales.

A los niveles “bajos” a los que estas sustancias generan efectos en estas personas, el

resto de la gente puede no percibir, en general, al menos de forma consciente, que nada

negativo les esté afectando. Sin embargo, muchas veces, las mismas sustancias que

disparan los síntomas de los afectados (sobre todo afectadas, ya que es una enfermedad

que mayoritariamente afecta a mujeres) han sido asociadas por una copiosa literatura

científica a problemas de salud que afectan a sectores de población más altos y que van

desde diversos tipos de cáncer, a alergias y asma, pasando por la infertilidad,

enfermedades autoinmunes, enfermedades congénitas y otros muchos problemas.

El calvario que sufren muchas de estas personas es tal que un país avanzado no puede

tolerarlo, demorando por más tiempo la inclusión de esta patología en la lista oficial de

enfermedades.

 

 

www.biocultura.org

www.vidasana.org

.


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