Noticias de ECO América en tu email

Recibe cada día las noticias más relevantes directamente en tu email.

CERRAR

¿Conoces a SunFields?

¿Conoces a SunFields?

Sunfields es un proveedor de equipos fotovoltaicos desde el año 2007, ha cubierto el suministro de proyectos solares en casi todo los continentes, lo que le ha aportado una extensa experiencia en la evaluación de calidad de los productos que trabajan.

Seguir leyendo
publicidad kit media
  1. Portada
  2. >
  3. Eco América

Alistan Primer Congreso Nacional de Agave en Oaxaca

La primera edición del Congreso Nacional de Agave-Mezcal, a celebrarse los días 28 y 29 de septiembre, busca reunir a especialistas en la especie e industria del mezcal, para impulsar el aprovechamiento integral de la planta y su preservación.
Enviado por:

Fecha de publicació: 10/03/2017, 11:42 h | (32) veces leída
El estudio de las especies endémicas es uno de los ejes del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, y respaldado por el Instituto Politécnico Nacional (IPN), prepara un congreso de talla nacional enfocado en presentar información científica y tecnológica sobre el agave y el mezcal.
La primera edición del Congreso Nacional de Agave-Mezcal, a celebrarse los días 28 y 29 de septiembre, busca reunir a especialistas en la especie e industria del mezcal, para impulsar el aprovechamiento integral de la planta y su preservación.
“Deseamos tener la información científica suficiente y actualizada para generar, al menos en el estado de Oaxaca, las bases para la implementación de políticas públicas en torno al aprovechamiento y conservación del agave, además de la incorporación de tecnologías sustentables a la agroindustria del mezcal y subproductos”, puntualizó el doctor Gabino Alberto Martínez Gutiérrez, organizador del evento.
Gabino Alberto Martínez es catedrático e investigador adscrito al CIIDIR Unidad Oaxaca, y especialista en horticultura, en entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, detalló que los temas contemplados para el evento son: clima y medio ambiente, cultivo y nutrición, propagación y genética, y alimentos funcionales.
Especie segura y resistente
La planta de agave habitualmente se encuentra en entornos áridos o semiáridos, y es una de las especies vegetales que mejor resisten la sequía y demás cambios climáticos.
“El agave no compite con otras especies vegetales de interés económico por agua, nutrientes y espacio, siendo en comunidades indígenas de alta marginación, la única especie segura y capaz de complementar el ingreso familiar. Por esta razón, es de suma importancia su conocimiento, conservación y aprovechamiento racional”.
En cuanto a propagación y genética, explicó que una planta de agave tiene un proceso de maduración que toma entre ocho y 27 años, lo que puede ser interrumpido por plagas o enfermedades. Además, el uso de especies silvestres de agave en zonas serranas ha provocado pérdida de la biodiversidad, erosión, deforestación y especies semelparas, es decir, plantas que mueren después de reproducirse.
“Es de suma importancia el conocimiento y uso de técnicas modernas como el cultivo in vitro de células y tejidos y la variación somaclonal e hibridación somática, para incrementar la variabilidad genética y generar genotipos sobresalientes”, resaltó Gabino Alberto Martínez.
Un punto más por tratar durante el congreso nacional de agave es el tema de los alimentos funcionales derivados de la planta. Particularmente en este tema, el CIIDIR se encuentra estudiando los compuestos bioactivos en las diferentes especies de agave y su efecto sobre algunas patologías, como la obesidad.
El congreso tendrá lugar en el CIIDIR Unidad Oaxaca, los días 28 y 29 de septiembre. La entidad académica emitió la convocatoria para que investigadores y expertos del agave e industria mezcalera presenten sus ponencias o exposiciones, misma que estará vigente hasta el 15 de abril.

El estudio de las especies endémicas es uno de los ejes del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) Unidad Oaxaca, y respaldado por el Instituto Politécnico Nacional (IPN), prepara un congreso de talla nacional enfocado en presentar información científica y tecnológica sobre el agave y el mezcal.

La primera edición del Congreso Nacional de Agave-Mezcal, a celebrarse los días 28 y 29 de septiembre, busca reunir a especialistas en la especie e industria del mezcal, para impulsar el aprovechamiento integral de la planta y su preservación.

“Deseamos tener la información científica suficiente y actualizada para generar, al menos en el estado de Oaxaca, las bases para la implementación de políticas públicas en torno al aprovechamiento y conservación del agave, además de la incorporación de tecnologías sustentables a la agroindustria del mezcal y subproductos”, puntualizó el doctor Gabino Alberto Martínez Gutiérrez, organizador del evento.

Gabino Alberto Martínez es catedrático e investigador adscrito al CIIDIR Unidad Oaxaca, y especialista en horticultura, en entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, detalló que los temas contemplados para el evento son: clima y medio ambiente, cultivo y nutrición, propagación y genética, y alimentos funcionales.

Especie segura y resistente

La planta de agave habitualmente se encuentra en entornos áridos o semiáridos, y es una de las especies vegetales que mejor resisten la sequía y demás cambios climáticos.

“El agave no compite con otras especies vegetales de interés económico por agua, nutrientes y espacio, siendo en comunidades indígenas de alta marginación, la única especie segura y capaz de complementar el ingreso familiar. Por esta razón, es de suma importancia su conocimiento, conservación y aprovechamiento racional”.

En cuanto a propagación y genética, explicó que una planta de agave tiene un proceso de maduración que toma entre ocho y 27 años, lo que puede ser interrumpido por plagas o enfermedades. Además, el uso de especies silvestres de agave en zonas serranas ha provocado pérdida de la biodiversidad, erosión, deforestación y especies semelparas, es decir, plantas que mueren después de reproducirse.

“Es de suma importancia el conocimiento y uso de técnicas modernas como el cultivo in vitro de células y tejidos y la variación somaclonal e hibridación somática, para incrementar la variabilidad genética y generar genotipos sobresalientes”, resaltó Gabino Alberto Martínez.

Un punto más por tratar durante el congreso nacional de agave es el tema de los alimentos funcionales derivados de la planta. Particularmente en este tema, el CIIDIR se encuentra estudiando los compuestos bioactivos en las diferentes especies de agave y su efecto sobre algunas patologías, como la obesidad.

El congreso tendrá lugar en el CIIDIR Unidad Oaxaca, los días 28 y 29 de septiembre. La entidad académica emitió la convocatoria para que investigadores y expertos del agave e industria mezcalera presenten sus ponencias o exposiciones, misma que estará vigente hasta el 15 de abril.

ep





También te puede interesar:

Costa Rica. Campesino rescata a manigordo antes que lo mataran

Costa Rica. Campesino rescata a manigordo antes que lo mataran
Un felino que cazaba en fincas obligado por la escasez de alimentos en su hábitat, fue auxiliado por un campesino antes de que lo mataran. La captura se realizó el pasado jueves en Los Ángeles de Pital en San Carlos después de que un campesino de la zona lograra atrapar a un manigordo cuando éste había cazado varias gallinas y chompipes en su propiedad. La captura del felino se realizó en una zona atacada por...

Seguir leyendo

Ecuador. 5 rutas ecológicas potenciadas, fortalecen al país como destino para turismo de aventura

Ecuador. 5 rutas ecológicas potenciadas, fortalecen al país como destino para turismo de aventura
Quito (Pichincha).- Ecuador es un destino reconocido a nivel mundial por su potencial para el turismo y deportes de aventura. El Gobierno Nacional, a través de los ministerios del Ambiente, Deporte y Turismo, mejoró las condiciones físicas de cinco rutas ecológicas de aventura, ubicadas en áreas protegidas del país. El objetivo es mejorar los niveles de seguridad y calidad para generar confianza y fidelidad en...

Seguir leyendo

No te pierdas estos videos:

Sólo existen una docena de caimanes albinos en todo el mundo. Igual que en el caso de los humanos que tienen albinismo, los animales con esta...

A diferencia del resto de documentales donde se recogen los argumentos de sectores que ya tienen una cierta conciencia proteccionista de los animales,...

Envie su Comentario
SU NOMBRE:
SU E-MAIL:
SU COMENTARIO:
Ver todos los Videos
BLOGGERS DE ECOTICIAS

Estimado António,  Mi nombre es Ángel Juárez y me dirijo a ti en calidad de presidente de la Red Internacional de Escritores por la Tierra (RIET), una...

Por Ángel Juárez

Iniciativa destinada a ayudar, entre todos, al medio ambiente promoviendo, la reducción de residuos en los puntos limpios, la re-utilización o...

Por Sergio García González

Los avances tecnológicos están revolucionando nuestra vida cotidiana hasta el punto de que poco a poco están cambiando los hábitos dentro del hogar....

Por S.C.

 
ÚLTIMOS mensajes en el FORO
Si quieres saber que tipo de cepillo o peine se adapta mejor a tu tipo de pelo entrad en mi blog de maquillaje...Responder ahora
Avatar de Usuario de Katyushka MakeupMensaje de: Katyushka Makeup

Hola a tod@s! ¿Cómo va la semana? Soy nueva en este foro y me gustaría compartir este vídeo. Se trata de...Responder ahora
Avatar de Usuario de Katyushka MakeupMensaje de: Katyushka Makeup

, única en España,...Responder ahora
Avatar de Usuario de sandri247Mensaje de: sandri247

Hola! He leído en la prensa que el gobierno o la generalitat de cataluña se están planteando dar una prórroga...Responder ahora
Avatar de Usuario de JimenaMensaje de: Jimena

Hola a todas: Estoy realizando la reforma de un local, y tenemos un ladrillo por el interior muy bonito. Nos...Responder ahora
Avatar de Usuario de eduMensaje de: edu

No sé si alguien sigue indignado con la estafa de VW? Mentir a los servicios de control ambiental en EEUU y...Responder ahora
Avatar de Usuario de espectadorMensaje de: espectador

Ciudad de México, París y Madrid, han acordado en conjunto una prohibición de coches diésel. Estos automóviles...Responder ahora
Avatar de Usuario de espectadorMensaje de: espectador

Santa marta es una ciudad hermosa ubicada en la costa norte de colombia con todas las posibilidades de ser un...Responder ahora
Avatar de Usuario de martachaMensaje de: martacha

COPYRIGHT © Grupo ECOticias SL TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS