Recetas Ecológicas

Arroz frito oriental con col y coco

Si no se tienen chips de coco con paprika, tostar ligeramente en una sartén las chips de coco con un poco de aceite, hasta que queden doradas.

Pincho de verduras al pesto

Cortar el calabacín a medias lunas con el mismo tamaño que las zanahorias, cortar también los champiñones por la mitad y pasarlos ligeramente por la plancha.

Bombitas de calabacín con coliflor

Partir los calabacines por la mitad a lo largo, untar con aceite y meter en el horno precalentado unos 15 minutos. Deben quedar al dente, ni muy crudos ni muy hechos, cocer la coliflor al vapor unos 10 minutos.

Burger vegetariana con legumbres

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y amasar para unirlos y formar bien la masa, de tal forma que no se nos separen cuando formemos las hamburguesas, dejar reposar 15 minutos para que se integren...

Sushi con vegetales

Lavar muy bien el arroz en un bol con abundante agua hasta que el agua salga limpia, colocar el arroz en una olla con tapa junto al agua y la sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10...