Cambio Climático
Sostenibilidad
Recetas Ecológicas

Bombitas de calabacín con coliflor

Partir los calabacines por la mitad a lo largo, untar con aceite y meter en el horno precalentado unos 15 minutos. Deben quedar al dente, ni muy crudos ni muy hechos, cocer la coliflor al vapor unos 10 minutos.

Burger vegetariana con legumbres

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y amasar para unirlos y formar bien la masa, de tal forma que no se nos separen cuando formemos las hamburguesas, dejar reposar 15 minutos para que se integren...

Sushi con vegetales

Lavar muy bien el arroz en un bol con abundante agua hasta que el agua salga limpia, colocar el arroz en una olla con tapa junto al agua y la sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10...

Pastel de chocolate con frutos secos

Disolver el caco en polvo en la bebida de arroz y avellanas, incorporar la melaza de arroz, el puré de avellanas y la canela. Llevar al fuego, agregar la cucharada de copos de agar agar, dejar hervir 5 minutos...

Coctel de semillas con calabaza

Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una pizca de sal. Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una...