Recetas Ecológicas: Fondue de caldo

Esta vez optamos por una fondue de caldo muy saludable que hará que la carne quede muy tierna y rica y gustará a grandes y pequeños.

Los intolerantes al gluten siempre tienen que ir con cuidado de no utilizar algún ingrediente que lo contenga. Por eso, al elaborar esta receta tendremos que tener presente que todos y cada uno de los ingredientes sean libres de gluten y, por lo tanto, aptos para celíacos.

Las fondues son un plato muy social y popular, las más conocidas son la de queso y la de aceite. Lo mejor de la fondue de caldo es que es la más saludable, se aprovechan todos los ingredientes y es apta para celíacos. Para ella podemos usar cualquiera de los caldos ecológicos de Amandín. Por un lado tenemos el caldo de verduras, por otro el caldo de pollo, y finalmente el Caldo de Cocido.

Su receta es muy sencilla y la gracia está en que elaboramos el plato mientras nos lo comemos. ¿Empezamos?

Ingredientes

Esta original receta para celíacos no te dejará indiferente. Prepárala en tu casa con estos sencillos pasos.
  • 500 g carne variada (pollo, pavo, carne, longaniza... al gusto del consumidor)
  • 1 L de Caldo ecológico de Amandín (pollo, verduras o cocido)
  • 1 taza de arroz
  • Sal y pimienta
  • Salsas (opcional)

Pasos a seguir

PUBLICIDAD

Paso 1

Troceamos la carne, la salpimentamos al gusto y la reservamos.

Paso 2

Calentamos 1 L de Caldo ecológico Amandín en una olla hasta que hierva.

Paso 3

Seguidamente, lo introducimos en la cazuela de la fondue encendida previamente.

Paso 4

A partir de aquí, vamos introduciendo, con los tenedores de la fondue, los trozos de carne que queramos comernos primero. También podemos soltar algunos trozos en la olla para que el caldo coja todavía más sabor.

Paso 5

Cuando los trozos ya estén cocinados, ya se podrán comer. Podemos acompañarlos con cualquier salsa, aunque con el caldo ya habrán conseguido un gusto riquísimo. Repetimos este proceso hasta que no queramos más carne o hasta que la acabemos.

Paso 6

Una vez hemos terminado de comer la carne, añadimos al caldo la taza de arroz previamente hervido. Lo removemos, y ya podemos emplatar el consomé con el caldo Amandín, la carne troceada que hemos agregado y el arroz.

TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.

Por:

Comparte esta noticia!

Jornadas para visibilizar a los productores agroecológicos de Madrid

Jornadas para visibilizar a los productores agroecológicos de Madrid

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Algodón andaluz e industria textil catalana alianza para la sostenibilidad
Moda Sostenible

Algodón andaluz e industria textil catalana alianza para la sostenibilidad

Aportan nuevas ideas para incentivar la creación y el diseño.Cotó Roig trabaja para una industria textil sostenible con...

Cursos en Barcelona sobre producción textil sostenible
Moda Sostenible

Cursos en Barcelona sobre producción textil sostenible

Ecofibra (ecofibra.es) es un proyecto que se desarrolla dentro del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio...

Proyecto Sileo de diseño de moda con prendas recuperadas
Moda Sostenible

Proyecto Sileo de diseño de moda con prendas recuperadas

Sileo, que en latín significa 'reinicio', tiene como objetivo dar una nueva vida a las prendas, reutilizándolas y...

SUNSAIS Moda Sostenible en el Centro de Barcelona
Moda Sostenible

SUNSAIS Moda Sostenible en el Centro de Barcelona

La nueva colección para esta primavera-verano, una colección llena de colores, frescura y calidez. Con tejidos nobles como el...

Más de 200 personas han participado en la IV Jornada de Montaña y Escalada en Nalda
Deportes de Aventura

Más de 200 personas han participado en la IV Jornada de Montaña y Escalada en Nalda

La jornada, en la que el buen tiempo ha acompañado, ha tenido lugar en las vías de escalada situadas en el entorno de la...

La expedición inclusiva con montañeros ciegos a los Alpes Escandinavos se presenta la próxima semana en Madrid
Deportes de Aventura

La expedición inclusiva con montañeros ciegos a los Alpes Escandinavos se presenta la próxima semana en Madrid

Este año la expedición estará compuesta por 21 alpinistas, un grupo que estará formado por montañeros con...

Las miserias del ciclista solitario
Deportes de Aventura

Las miserias del ciclista solitario

Desde hace varios años el Grupo de Investigación en Ingeniería de Carreteras (GIIC) de la Universidad...

Los alpinistas Reinhold Messner y Krzysztof Wielicki, Premio Princesa de Asturias de los Deportes 2018
Deportes de Aventura

Los alpinistas Reinhold Messner y Krzysztof Wielicki, Premio Princesa de Asturias de los Deportes 2018

Esta candidatura, a la que optaban 21 propuestas de 12 nacionalidades, ha sido planteada por Pedro Miguel Echenique...

Las etiquetas de alimentos saludables nos motivan
Vida Saludable

Las etiquetas de alimentos saludables nos motivan

"El hecho de añadir estas etiquetas saludables a los alimentos hace que los consumamos en mayor medida pensando que se trata de un...

Evita la comida grasa, solo te traerá problemas
Vida Saludable

Evita la comida grasa, solo te traerá problemas

En concreto, los expertos han encontrado modificaciones en la señalización endocannabinoide de una región del cerebro...

La malísima idea del ayuno intermitente
Vida Saludable

La malísima idea del ayuno intermitente

Estos hallazgos sugieren que las dietas basadas en el ayuno pueden asociarse con riesgos para la salud a largo plazo y se debe analizar...

Expertos advierten en O_LIVE! en Jaén sobre los peligros de la obesidad y la necesidad de una dieta saludable
Vida Saludable

Expertos advierten en O_LIVE! en Jaén sobre los peligros de la obesidad y la necesidad de una dieta saludable

En este sentido, Anguita ha informado de que un 60 por ciento de la población adulta en España padece obesidad o sobrepeso, y...