SOM ALIMENTACIÓ Primera cooperativa de consumidores en Valencia

El domingo 29 de enero dieron a conocer los primeros pasos del proyecto en la Plaza del Ayuntamiento aprovechando que se cerró al tráfico y se celebró durante todo el día la segunda convocatoria “Del´Horta a la Plaça i de la plaça als barris”, una iniciativa que pone en valor la producción agrícola de proximidad y a sus labradores. Si faltaste a la cita puedes echarle un ojo a su web informativa todavía en desarrollo.

Tiene como objetivo democratizar el consumo de productos ecológicos utilizando una relación por desgracia poco habitual. Se trata de una relación entre consumidores y productores más justa, transparente y sobre todo sostenible, ayudando de esta manera a todas las partes por igual. ¿Cómo?Contando con la participación ciudadana de todo aquel que quiera hacerse socio y así colaborar mediante su opinión en la toma de decisiones, proponiendo nuevas estrategias y formando parte en las actividades lúdicas y formativas que se lleven a cabo

Mediante la cooperativa se eliminan los intermediarios, consiguiendo así un espacio de venta con una gama de productos locales ecológicos amplia y a un precio asequible para todos los bolsillos. Si se aplicase su filosofía, “Comida sana + Comunidad unida = Mundo sostenible”, probablemente poco a poco se iría mejorando el día a día de todos y seríamos libres para decidir qué comer y cómo hacerlo dado que la iniciativa es crear una comunidad de consumidores que se unen para tener acceso a alimentos sanos y sostenibles, en definitiva para ser dueños de su propia alimentación.

La idea es similar a otras cooperativas que ya funcionan en otros países, y también en el nuestro. Se las suele conocer con el nombre de food coops (cooperativas de alimentación), y la más famosa se encuentra en el barrio de Brooklyn de Nueva York, Park Slope Food.

Tiene como objetivo democratizar el consumo de productos ecológicos utilizando una relación por desgracia poco habitual. Se trata de una relación entre consumidores y productores más justa, transparente y sobre todo sostenible, ayudando de esta manera a todas las partes por igual.

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