Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Pastel de chocolate con frutos secos

Ingredientes

Para la base

100 gramos de avellanas
100 gramos de almendras
100 gramos de semillas de sésamo
100 gramos de dátiles
200 gramos de melaza de arroz
Ralladura de naranja

Para la tarta

1 ½ de bebida de arroz con avellanas
4 cucharadas de kuzu
1 cucharada de canela
5 cucharadas de cacao en polvo
250 militaros de melaza de arroz
1 cucharada de puré de avellanas
1 cucharada de agar agar en copos

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Pastel de chocolate con frutos secos

Para la cubierta

Zumo de naranja ½ litro
Hebras de azafrán
3 cucharadas de melaza de arroz
½ cuchara de agar agar
100 mililitros de agua

Preparación

Para la a base:

Tostar ligeramente todos los frutos secos
Cortar con el cuchillo las avellanas, las almendras y los dátiles
Mezclar con las semillas de sésamo
Calentar en un caso la melaza de arroZ
Incorporar la ralladura de naranja
Añadir los frutos secos y llevar como base a una tartera desmontable (reservar)

Disolver el caco en polvo en la bebida de arroz y avellanas, incorporar la melaza de arroz, el puré de avellanas y la canela. Llevar al fuego, agregar la cucharada de copos de agar agar, dejar hervir 5 minutos removiendo de vez en cuando, bajar el fuego y dejar cocer 10 minutos a fuego bajo. Disolver el kuzu en un poco de bebida de arroz fría, Incorporar a la mezcla y remover hasta que el kuzu se deshaga, apagar y dejar reposar unos minutos, verter sobre la base de frutos secos y dejar refriger.

Para la tarta:

PUBLICIDAD

Disolver el caco en polvo en la bebida de arroz y avellanas
Incorporar la melaza de arroz, el puré de avellanas y la canela
Llevar al fuego, agregar la cucharada de copos de agar agar
Dejar hervir 5 minutos removiendo de vez en cuando
Bajar el fuego y dejar cocer 10 minutos a fuego bajo
Disolver el kuzu en un poco de bebida de arroz fría
Incorporar a la mezcla y remover hasta que el kuzu se deshaga
Apagar y dejar reposar unos minutos
Verter sobre la base de frutos secos y dejar refrigerar

Para la cobertura:

Disolver las hebras de azafrán en el agua
Incorporar el agar agar y la melaza de arroz
Dejar hervir 5 minutos
Bajar el fuego y cocer 10 minutos a fuego bajo
Incorporar el zumo de naranja
Dejar reposar
Cubrir la tarta.

TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.

Fuente: La Finestra Sul Cielo

Por:

Comparte esta noticia!

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Salmón marinado con...

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Salmón marinado con aguacate y salsa de yogur

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Más noticias
 Valladolid mantiene la situación 1 Preventiva por ozono
CO2

Valladolid mantiene la situación 1 Preventiva por ozono

Según los datos suministrados por la Red de Control de la Contaminación Atmosférica de Valladolid, la situación...

Incluso una baja contaminación del aire puede provocar cambios severos en el corazón
CO2

Incluso una baja contaminación del aire puede provocar cambios severos en el corazón

Los participantes también se hicieron análisis de sangre y se sometieron a chequeos médicos. También se les...

La contaminación aumenta la delincuencia
CO2

La contaminación aumenta la delincuencia

La calidad del aire no solo es un problema medioambiental que produce un desequilibrio en el planeta, sino que repercute directamente en la...

El presidente de Foro Asturias hace demagogia con el carbón
CO2

El presidente de Foro Asturias hace demagogia con el carbón

"Es momento de los votos a favor de Asturias", ha retado en rueda de prensa en la sede gijonesa de Foro con alusión al resto de...

El próximo lustro será aún más caluroso debido al cambio climático
Cambio Climático

El próximo lustro será aún más caluroso debido al cambio climático

La precisión y la fiabilidad de este nuevo algoritmo ha probadi ser equivalente a los métodos actuales, en particular por la meta de...

ElPozo se suma a la comunidad #PorElClima para luchar contra el cambio climático
Cambio Climático

ElPozo se suma a la comunidad #PorElClima para luchar contra el cambio climático

La compañía se ha adherido a un plan de acción que contiene una veintena de actuaciones en materia de agua, consumo,...

 Descubren que los niños son más vulnerables a los efectos del cambio climático
Cambio Climático

Descubren que los niños son más vulnerables a los efectos del cambio climático

"Debido a sus diferencias anatómicas, cognitivas, inmunológicas y psicológicas, los niños y adolescentes son...

Hay corales preparados para soportar el cambio climático
Cambio Climático

Hay corales preparados para soportar el cambio climático

"Sin embargo, descubrimos que no todas las especies de coral son igualmente sensibles al cambio climático y existe la esperanza de que ...

Nissan vende su negocio de baterías eléctricas a Envision
Motor

Nissan vende su negocio de baterías eléctricas a Envision

De esta forma, Envision también se hará con las actividades de desarrollo de baterías y de ingeniería de...

Tesla se dispara en Bolsa
Motor

Tesla se dispara en Bolsa

"En la segunda mitad de 2018, esperamos, por primera vez en nuestra historia, llegar a ser rentable de forma sostenible y lograr un flujo...

Lexus LC 500h, un híbrido estratosférico
Motor

Lexus LC 500h, un híbrido estratosférico

En el interior, este vehículo equipa pantalla de visualización frontal, el tapizado del techo es en Alcantara y los asientos...

Moncloa podría utilizar coches eléctricos para el servicio interno por las instalaciones del Palacio
Motor

Moncloa podría utilizar coches eléctricos para el servicio interno por las instalaciones del Palacio

Ayer Revilla sorprendió a los periodistas al llegar a la entrada de La Moncloa en un coche eléctrico, que según...