Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Sopa digestiva de verduras con mijo

Ingredientes

2 cebollas

2 tiras de apio

2 zanahorias

1 nabo

2 litros de agua

Incorpora la zanahoria, el apio y el nabo y saltea con otra pizca de sal otros 3 minutos más o hasta que la cebolla esté bien pochada

1/4 de vaso de mijo bien lavado

PUBLICIDAD

1 tira de alga wakame picadita

2 hojas de laurel

2 trozos de tomate seco (opcional)

1 cucharada de shiro miso

Cilantro o perejil fresco

Preparación

Una receta diseñada para tu salud intestinal: Sopa de mijo espesa

1. Pica las verduras en daditos pequeños.

2. En una olla de fondo grueso, comienza salteando la cebolla con un poco de aceite y sal durante 5 minutos.

3. Incorpora la zanahoria, el apio y el nabo y saltea con otra pizca de sal otros 3 minutos más o hasta que la cebolla esté bien pochadita.

4. Añade el tomate seco, el mijo, el alga, el laurel, el agua y una pizca de sal.

5. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento, tapado durante 20 minutos.

6. Cuando el mijo esté tierno, diluye el miso en un poco del caldo e incorpóralo a la sopa.

7. Añade un buen puñado de cilantro o perejil picadito y mezcla bien. Apaga y deja que repose unos minutos antes de servir.

Fuente: La Finestra Sul Cielo

Por:

Comparte esta noticia!

La bodega Raimat inicia la temporada de vendimia con su recolección...

La bodega Raimat inicia la temporada de vendimia con su recolección ecológica

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Crean una molécula que es capaz de matar a uno de los parásitos de la malaria
Tecnología Verde

Crean una molécula que es capaz de matar a uno de los parásitos de la malaria

"En las pruebas realizadas al quinto día de estudio, la molécula logró disminuir en un 62 por ciento la cantidad de parásitos presentes...

Tecnología verde para convertir los residuos de las palmeras en materiales de construcción
Tecnología Verde

Tecnología verde para convertir los residuos de las palmeras en materiales de construcción

Los investigadores han demostrado que la vitrificación de desechos de biomasa de palmeras resultantes de trabajos de conservación en un...

Tecnología verde: Bacterias para recuperar nutrientes de aguas residuales
Tecnología Verde

Tecnología verde: Bacterias para recuperar nutrientes de aguas residuales

Este enfoque novedoso de fotobiorrefinería ha sido el punto de partida del Grupo de Ingeniería Química y Ambiental...

Tecnología verde para medir las emisiones de metano de las vacas en el aire exhalado en la eructación
Tecnología Verde

Tecnología verde para medir las emisiones de metano de las vacas en el aire exhalado en la eructación

Neiker-Tecnalia dispone de dos aparatos medidores de la concentración de metano, que se han colocado en cuatro explotaciones de...

Qatar quiere superar a Rusia en Sostenibilidad
Sostenibilidad

Qatar quiere superar a Rusia en Sostenibilidad

Además, el proyecto se llevaría a cabo con materiales reutilizados, pues toda la cubierta de este sería construida a base de contenedores...

La FAMP apoyará al vehículo eléctrico como uno de los elementos clave de la movilidad
Sostenibilidad

La FAMP apoyará al vehículo eléctrico como uno de los elementos clave de la movilidad

El transporte supone las 3 cuartas partes de la huella de carbono en elsector turístico, con los desplazamientos del visitante, por...

Eroski y la organización ecologista WWF lanzan campaña de bolsas reutilizables
Sostenibilidad

Eroski y la organización ecologista WWF lanzan campaña de bolsas reutilizables

Eroski acaba de poner a la venta las nuevas bolsas reutilizables los beneficios de las cuales destinará a la entidad ecologista WWF.

La Rioja destina 750.000 euros a las comunidades de propietarios que apuesten por el ahorro y la eficiencia energética
Sostenibilidad

La Rioja destina 750.000 euros a las comunidades de propietarios que apuesten por el ahorro y la eficiencia energética

La convocatoria, que se publicará este viernes 10 de agosto en el BOR, se enmarca dentro del Plan Energético de La Rioja...

 Valladolid mantiene la situación 1 Preventiva por ozono
CO2

Valladolid mantiene la situación 1 Preventiva por ozono

Según los datos suministrados por la Red de Control de la Contaminación Atmosférica de Valladolid, la situación...

Incluso una baja contaminación del aire puede provocar cambios severos en el corazón
CO2

Incluso una baja contaminación del aire puede provocar cambios severos en el corazón

Los participantes también se hicieron análisis de sangre y se sometieron a chequeos médicos. También se les...

La contaminación aumenta la delincuencia
CO2

La contaminación aumenta la delincuencia

La calidad del aire no solo es un problema medioambiental que produce un desequilibrio en el planeta, sino que repercute directamente en la...

El presidente de Foro Asturias hace demagogia con el carbón
CO2

El presidente de Foro Asturias hace demagogia con el carbón

"Es momento de los votos a favor de Asturias", ha retado en rueda de prensa en la sede gijonesa de Foro con alusión al resto de...