Cantabria apuesta fuerte por la producción ecológica

El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, ha reafirmado el compromiso del Gobierno de Cantabria con la producción de alimentos ecológicos durante su visita a la primera granja de huevos ecológicos de la comunidad autónoma, la Granja Anero, ubicada en la localidad del mismo nombre, en el municipio de Ribamontán al Monte.

La empresa, que empezó su actividad en 2010, es fruto de la iniciativa de un emprendedor, Carlos Martín Coria, quien pasó de la distribución de huevos a su producción ecológica, y a quien, según informa en un comunicado el Ejecutivo, Oria ha felicitado por sus numerosas iniciativas.

Cantabria apuesta fuerte por la producción ecológica

El titular de Alimentación ha reafirmado el compromiso del Gobierno para impulsar la promoción de los alimentos que proceden de la agricultura ecológica, así como el apoyo a aquellas empresas y emprendedores que quieran iniciar esta actividad, porque son industrias con una "gran capacidad para fijar población en el medio rural con familias que se instalan y trabajan en nuestros pueblos".

El consejero y Carlos Martín han estado acompañados a lo largo de la visita por los directores generales de Ganadería y Desarrollo Rural, Miguel Ángel Cuevas, y de Pesca y Alimentación, Marta López; el director de la ODECA, Fernando Mier; el alcalde de Ribamontán al Monte, Joaquín Arco, y otros concejales de la Corporación local.

Por su parte, el alcalde ha afirmado que es "una suerte" para el municipio contar con una granja de estas características y ha agradecido la visita del consejero a este Ayuntamiento, eminentemente agrícola, donde conviven las mayores ganaderías de Cantabria productoras de leche, junto a pequeñas y medianas granjas que se orientan a la agricultura ecológica.

El titular de Alimentación ha reafirmado el compromiso del Gobierno para impulsar la promoción de los alimentos que proceden de la agricultura ecológica, así como el apoyo a aquellas empresas y emprendedores que quieran iniciar esta actividad.

Carlos Martín ha explicado a las autoridades todo el proceso de producción ecológica de los huevos, desde la compra de las pollitas, la selección de la alimentación con cereales ecológicos, complementada con la hierba verde de los 8.000 metros cuadrados de prado que tiene la finca, donde están sueltas las gallinas, hasta la distribución diaria de los huevos frescos y el reciclaje de los residuos que producen las instalaciones.

PUBLICIDAD

Este empresario ha destacado la importancia de una granja donde el producto es ecológico y su forma de producción también. "El primer compromiso que tenemos es no contaminar y eso nos obliga a ser muy rigurosos en el cumplimiento de los requisitos medioambientales", ha incidido Carlos Martín.

El propietario ha tenido que aprender la actividad ganadera prácticamente desde cero, en una comunidad autónoma con muy poca tradición en granjas de gallinas. A pesar de las dificultades, tras 8 años de actividad, ha creado una red de empresas, centradas todas ellas en el negocio avícola sostenible.

Otros de sus proyectos empresariales de los que se ha hablado en la visita, todos ellos relacionados con la avicultura, son la Granja Pontana de producción y comercialización de huevo campero, donde la gallina también se cría en libertad; un nuevo centro de envasado y distribución de los huevos que pueda recibir la visita de colegios y consumidores en general, y una línea de producción de carne de ave ecológica.

El placer de comer un huevo de verdad

En las instalaciones de Granja Anero, se producen cerca de 400.000 huevos ecológicos al año. Su ubicación permite la distribución a diario de toda la producción que llega a su destino en pocas horas.Las gallinas están sueltas en el prado y sólo utilizan los 240 metros cuadrados de gallinero para dormir y poner sus huevos.

La alimentación ecológica a base de cereales y hierba del prado da a estos huevos un sabor especial, muy valorado. Además de ser un producto 100% natural, es un huevo de alta calidad organoléptica, con un gran sabor y aspecto, de yema dura, densa y amarilla.

Por:

Comparte esta noticia!

Asturias participa en una investigación internacional para mejorar la...

Asturias participa en una investigación internacional para mejorar la competitividad del cultivo ecológico

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Riaño Trail Run 2018
Deportes de Aventura

Riaño Trail Run 2018

La vertiente musical será el sábado 14 de julio con la participación de Leo Harlem y el espectáculo 'Symphonic...

XIX Festival Internacional del Aire
Deportes de Aventura

XIX Festival Internacional del Aire

Éste último ha destacado la capacidad organizativa del Consistorio segureño con el apoyo de entidades como la...

Carrera por Montaña de Alpandeire
Deportes de Aventura

Carrera por Montaña de Alpandeire

El itinerario, de 20 kilómetros y 1.450 metros de desnivel, discurrirá por los senderos rurales del Valle del Genal, en los...

Carlos Soria desde el Campo III del Dahulagiri, al final no pudo ser
Deportes de Aventura

Carlos Soria desde el Campo III del Dahulagiri, al final no pudo ser

Los parte meteorológicos, empezaron a dar previsiones más negativas, de viento para la siguiente jornada. Cada vez se...

El Ayuntamiento de Madrid activa la alerta roja en el Retiro
Medio Ambiente

El Ayuntamiento de Madrid activa la alerta roja en el Retiro

Según las previsiones de la AEMET, a partir de las 17.00 horas de este jueves se esperan fuertes rachas de viento, con velocidades...

Semana Europea de Geoparques en Cabo de Gata
Medio Ambiente

Semana Europea de Geoparques en Cabo de Gata

La propuesta forma parte del programa con el que la Delegación de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio se ha sumado a la...

Castilla – La Mancha realiza trabajos preventivos contra el fuego forestal
Medio Ambiente

Castilla – La Mancha realiza trabajos preventivos contra el fuego forestal

Siempre decimos que los incendios forestales se apagan en invierno, en las tareas de prevención, y esto cada vez es más...

Recuperando la zona afectada por el decaimiento forestal en la Sierra de Baza (Granada)
Medio Ambiente

Recuperando la zona afectada por el decaimiento forestal en la Sierra de Baza (Granada)

El proyecto, con un presupuesto de 3 millones de euros, ha actuado ya sobre el 70 por ciento de la superficie, según ha informado la...

Ecoturismo en la Sierra del Carche
EcoTurismo

Ecoturismo en la Sierra del Carche

La directora general de Medio Natural, Consuelo Rosauro, ha presidido la reunión de esta órgano de participación, en el...

Pontevedra promociona el turismo rural sostenible
EcoTurismo

Pontevedra promociona el turismo rural sostenible

La iniciativa, que se desarrollará en Pontevedra y en la Comunidad de Castilla La Macha, está destinada a profesionales del...

Excursión didáctica Aves de Valsaín
EcoTurismo

Excursión didáctica Aves de Valsaín

El paseo por robledales, pinares, praderas y riberas permitirá observar especies como petirrojos, jilgueros, mirlos, herrerillos,...

MADbird 2018, la feria de turismo de observación de la naturaleza
EcoTurismo

MADbird 2018, la feria de turismo de observación de la naturaleza

Especial relevancia tendrá el homenaje al naturalista y divulgador Joaquín Araújo, uno de las personas que más...