Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Brownies de bayas y remolacha

La remolacha roja y la harina de coco bio premium son la combinación perfecta para una tarta de mousse de chocolate inigualable. La remolacha roja en combinación con cacao fino, habas de tonka y cardamomo se convierte en un bocado excepcionalmente delicioso sin gluten ni cereales gracias a la harina de coco bio premium.

Además, la harina de coco bio premium aporta una rica consistencia, como de mousse, que se derrite deliciosamente en la boca. Esta delicada tarta de chocolate con nata de coco y bayas también es de preparación rápida. ¡Pruébelos ahora!

Ingredientes

  • 230 g de remolacha cocida ((puede ser de la que venden ya envasada en el supermercado))
  • 60 g de harina de coco bio Dr. Goerg 
  • 3 - 4 cucharadas de cacao 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 75 ml de aceite de coco virgen extra bio Dr. Goerg ((líquido))
  • 100 ml sirope de coco bio Dr. Goerg 
  • 2 cucharadas de sirope de manzana 
  • 4 huevos / Chia (Chia (se puede sustituir el huevo por 1 cucharadita de semillas de chía por cada huevo dejándolas hinchar con 3 cucharadas agua entre 5 y 15 min))
  • 1/4 semilla de tonka rallada ((o en su defecto, vainilla))
  • 1 pizca de cardamomo molido 
  • 1 pizca de sal 
  • 1 -2 latas de leche de coco bio Dr. Goerg 
  • 1-2 cucharadas de azúcar en polvo ((mejor usar azúcar de flor de coco bio si se tiene))
  • 1 pizca de vainilla Bourbon 
  •  frutos del bosque para acompañar ((opcionales))

Preparación

  1. Precalentar el horno a 175 ° C de calor y cubrir la parte inferior del molde desmontable con papel de horno.
  2. Untar los bordes laterales con aceite de coco.
  3. A continuación, triturar la remolacha cocida en la licuadora o robot de cocina para que quede en una textura fina
  4. Aparte, mezclar en un recipiente grande la harina de coco, el cacao, la levadura y la sal. Añadir a la mezcla el aceite de coco líquido, el jarabe de flor de coco, el vinagre las semillas de tonka ralladas y el cardamomo.
  5. Incorporar la remolacha triturada mezclar todo bien antes de añadir los huevos o la chia. Mezclar bien todo para hacer una masa homogénea.
  6. Verter la mezcla en el molde desmontable y luego cocinar en el horno durante aproximadamente 30 minutos en la rejilla del medio.
  7. Batir la leche de coco orgánico con el azúcar de vainilla usando una batidora eléctrica o batidor como se haría con una crema convencional.
  8. Una vez que el pastel esté ya cocinado y se haya enfriado, extender la crema uniformemente sobre él y adornarlo con las bayas/frutos del bosque al gusto.

Para más información: www.drgoerg.com

Además, la harina de coco bio premium aporta una rica consistencia, como de mousse, que se derrite deliciosamente en la boca. Esta delicada tarta de chocolate con nata de coco y bayas también es de preparación rápida. ¡Pruébelos ahora!

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