Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Tarta de queso con matcha

  • Delicioso CheeseCake de Matcha con Coco, muy fácil de preparar y totalmente ecológico. Tanto la Base como el relleno son sumamente fáciles de preparar, os lo explicamos a continuación.

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Preparación

Se hacen 2 bases, la 1ª capa es de Matcha y es muy fina. La dejamos reposar sobre unos 15 minutosen el congelador para que cuaje. La 2ª base es de Maca. Pasados los 15min sacamos la base y ponemos la siguiente capa de relleno. Con un palillo removemos ambas capas para fabricar un dibujo en manera de espiral de dos colores.

Base:

Se trituran todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, pegajosa y fácil de aplastar en nuestro molde.

Relleno de Matcha:

En una batidora ponemos la manteca previamente disuelta al maño maría o en el microondas, juntamente con el aceite de coco, el matcha, la crema de leche vegetal y el agave.

Con la capa de maca es exactamente lo mismo pero en vez de matcha, vamos a poner Maca.

Ingredientes

 

Para la base:
8 cdas soperas Coco rallado
4 cdas soperas Copos de avena germinada sin gluten
5-6 cdas soperas de Pasas
1 cda de Aceite de coco
Chorrito de limón
Pizca de sal

Para la base:

  • 8 cdas soperas Coco rallado
  • 4 cdas soperas Copos de avena germinada sin gluten
  • 5-6 cdas soperas de Pasas
  • 1 cda de Aceite de coco
  • Chorrito de limón
  • Pizca de sal

Para el relleno:

  • 2 cdas soperas Manteca de coco
  • 4 cdas soperas de Aceite de coco
  • un buen chorrito de Sirope de agave crudo
  • 1 tetrabrik pequeño de Crema de leche vegetal cuisine de coco de ecomil
  • 2cdasMatcha en polvo
  • 1/2 sobre de Agar-Agar
  • 2-3 cdas Maca en polvo

 

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Fuente original:

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