Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Estofado de verduras con seitán

Ingredientes (4 raciones):

  • 2 puerros
  • 1/2 calabaza dulce
  • Coles de Bruselas
  • 4 zanahorias
  • 1 hinojo
  • 1 paquete de seitán cortado a trozos grandes
  • 1 cucharada sopera de jugo de jengibre fresco (rallado y escurrido)
  • 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja Shoyu Biocop
  • 2 cucharadas soperas de jugo de manzana concentrado
  • Laurel
  • Aceite de Oliva
  • Albahaca o perejil fresco para servir

Preparación:

Freír el seitán con un poco de aceite de oliva durante varios minutos. Colocar todas las verduras, previamente lavadas y en trozos grandes, y el seitán en una cazuela de barro, junto con el laurel u otra hierba aromática seca y agua que cubra la mitad del volumen de las verduras. Sazonar con una pizca de sal marina.

Tapar y cocer a fuego bajo durante 40 minutos. Sazonar al gusto con salsa de soja de Shoyu Biocop, jengibre fresco y jugo concentrado de manzana. Servir caliente con hierbas aromáticas frescas.

Colocar todas las verduras, previamente lavadas y en trozos grandes, y el seitán en una cazuela de barro, junto con el laurel u otra hierba aromática seca y agua que cubra la mitad del volumen de las verduras. Sazonar con una pizca de sal marina.

Fuente original:

Comparte esta noticia!

Nestlé España se apunta a la leche ecológica

Nestlé España se apunta a la leche ecológica

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Albóndigas de tofu con...

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Albóndigas de tofu con un toque de soja

Comentario/s

Deja tu comentario

Consorcio Collectors, un proyecto europeo para identificar las buenas prácticas en la recogida y clasificación de residuos
Reciclaje de Residuos

Consorcio Collectors, un proyecto europeo para identificar las buenas prácticas en la recogida y clasificación de residuos

A partir de los datos obtenidos, se ha creado una plataforma online que permite a los usuarios consultar su desempeño para tres...

Los Ecovigilantes de Ourense expresan su acción ambiental a través de la Galería Sogama
Reciclaje de Residuos

Los Ecovigilantes de Ourense expresan su acción ambiental a través de la Galería Sogama

  Antes de finalizar el período académico 2018-2019, han querido reflejar su trabajo con esta obra y rendir homenaje a...

La playa Llarga de Tarragona clama contra los plásticos en el mar
Reciclaje de Residuos

La playa Llarga de Tarragona clama contra los plásticos en el mar

Mediterrània moviliza 400 voluntarios en la 28 edició del ‘Dia de conscienciació  i sensibilització de les platges´.

 Baleares retira 14.500 kilos de residuos en junio
Reciclaje de Residuos

Baleares retira 14.500 kilos de residuos en junio

La conselleria de Medio Ambiente y Territorio ha informado que el plástico es el material que se ha retirado con más...

¿Sabes cuánto pierden las petroleras por coche eléctrico vendido?
Motor

¿Sabes cuánto pierden las petroleras por coche eléctrico vendido?

Cada venta del eléctrico Audi e-tron supondrá una pérdida para las grandes petroleras de hasta 501 euros, mientras que...

Skoda modera su impacto en el medio ambiente
Motor

Skoda modera su impacto en el medio ambiente

Skoda ha reducido un 56,1% su impacto medioambiental en la producción de vehículos entre 2010 y 2018, seis puntos más...

Bosch incrementa el rendimiento de las baterias eléctricas
Motor

Bosch incrementa el rendimiento de las baterias eléctricas

Con estas medidas se puede reducir el desgaste de la batería, que el componente de mayor coste del vehículo eléctrico,...

Confirmado el lanzamiento del nuevo fiat 500e eléctrico
Motor

Confirmado el lanzamiento del nuevo fiat 500e eléctrico

FCA invertirá aproximadamente 700 millones de euros en la producción de la versión eléctrica del Fiat 500 en la...

Crema Corporal Ultra Rica: una opción natural y sostenible
Cosmética BIO

Crema Corporal Ultra Rica: una opción natural y sostenible

Puedes aplicarla dándote un suave masaje. Extiéndela bien sobre las zonas más irritadas y secas para una hidratación ideal.

Disfruta del descuento de tu primera compra en Bioherbarium
Cosmética BIO

Disfruta del descuento de tu primera compra en Bioherbarium

Todos nuestros productos garantizan el bienestar del cuerpo ayudando así a lograr el equilibrio entre cuerpo y mente necesario para ser...

ECO LIVING IBERIA Descubre las últimas tendencias en productos de cosmética y hogar sostenibles
Cosmética BIO

ECO LIVING IBERIA Descubre las últimas tendencias en productos de cosmética y hogar sostenibles

Eco Living Iberia quiere convertirse en el punto de encuentro por excelencia de distribuidores, mayoristas, minoristas y compradores en...

Consejos de Bioherbarium para proteger tu piel
Cosmética BIO

Consejos de Bioherbarium para proteger tu piel

Los mejores protectores solares son los de amplio espectro, que filtran los rayos UVB y los UVA. El SPF es el tiempo de protección solar...