Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Paella de verduras con seitan y tofu

  • Todo el mundo sabe que el arroz cocinado en una paella tiene un sabor diferente y muy apreciado por todo el mundo. Por lo que te hacemos una genial propuesta: una paella con elementos cien x cien vegetales y ecológicos.

Comparte esta noticia!

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz integral basmati
  • 2 cebollas cortadas a cuadritos
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas finas
  • 1/4 de coliflor cortada a flores medianas
  • 1 paquete de Seitan cortado a cubos medianos
  • 1 paquete de tofu ahumado cortado a cubos medianos
  • un manojo de judías verdes cortadas pequeñas aceite de oliva
  • sal marina
  • azafrán
  • ramitas de romero fresco
  • salsa de soja
  • perejil crudo

Preparación:

  1. Lavar el arroz y colocarlo en una cazuela junto con 4 tazas de agua, azafrán al gusto y una pizca de sal marina.
  2. Tapar y llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocer durante 35 minutos.
  3. Sofreír en una cazuela grande y ancha las cebollas con aceite de oliva, el romero y una pizca de sal marina, sin tapa y durante 10 minutos a fuego bajo.
  4. Añadir las zanahorias, la coliflor, las judías y 1 taza de agua. tapar y cocer 10 minutos.
  5. Añadir el Seitán y el Tofu ahumado y unas gotas de salsa de soja, mezclar bien.
  6. Añadir el arroz cocido, mezclar con cuidado para no romper las verduras.

Fuente original:

Ganadores del Premio Huertos Educativos Ecológicos en la categoría...

Ganadores del Premio Huertos Educativos Ecológicos en la categoría Social de la edición 2018

La Comunidad de Madrid te ayuda a identificar un producto ecológico

La Comunidad de Madrid te ayuda a identificar un producto ecológico

Comentario/s

Deja tu comentario

Denunciamos que el Gobierno Asturiano incumple el desarrollo del protocolo de contaminación del aire
CO2

Denunciamos que el Gobierno Asturiano incumple el desarrollo del protocolo de contaminación del aire

Hemos denunciado al Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico el continuo incumplimiento del Gobierno de...

Mallorca, reduciendo las emisiones de CO2
CO2

Mallorca, reduciendo las emisiones de CO2

El Consell de Mallorca ha informado de que los municipios de Mallorca se han añadido a los compromisos por 2030 de la Unión...

¿Qué es el ‘Pacto Verde Europeo’?
CO2

¿Qué es el ‘Pacto Verde Europeo’?

El pleno del Parlamento Europeo ha apoyado el Pacto Verde Europeo, la hoja de ruta presentada en diciembre por la Comisión Europea...

Barcelona invertirá más de 500 millones para minimizar las emisiones de CO2
CO2

Barcelona invertirá más de 500 millones para minimizar las emisiones de CO2

Ada Colau, alcadesa de Barcelona, ha declarado este miércoles la emergencia climática en la ciudad, en un acto institucional...

La UPNA prepara más de 20 actividades deportivas
Deportes de Aventura

La UPNA prepara más de 20 actividades deportivas

20 actividades distribuidas en 66 sesiones semanales representan la oferta que incluye la tarjeta deportiva de la Universidad Pública...

X edición de la Carrera de Alicún
Deportes de Aventura

X edición de la Carrera de Alicún

Almería iniciará este próximo 12 de enero la temporada deportiva provincial con la celebración de la X 'Carrera...

Las escuelas de Mata de la Hoz (Cantabria) albergarán un centro de senderismo
Deportes de Aventura

Las escuelas de Mata de la Hoz (Cantabria) albergarán un centro de senderismo

Marina Lombó, la consejera de Educación, Formación Profesional y Turismo de Cantabria, ha visitado la...

El Parque Natural de los Calares del Río Mundo con el ‘deporte de naturaleza’
Deportes de Aventura

El Parque Natural de los Calares del Río Mundo con el ‘deporte de naturaleza’

Félix Romero Cañizares, el director general de Medio Natural y Biodiversidad, ha asistido a la última reunión de...

¿Logroño está preparada para ser Capital Verde Europea?
Sostenibilidad

¿Logroño está preparada para ser Capital Verde Europea?

Ecologistas en Acción duda de que en Logroño "se esté avanzando realmente en la dirección correcta para...

Daikin presentará en FITUR sus novedades ‘sostenibles’ en el sector de la climatización
Sostenibilidad

Daikin presentará en FITUR sus novedades ‘sostenibles’ en el sector de la climatización

Compañía líder en el ámbito de la climatización, participará un año más en la...

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan la mayoría de las instalaciones con riesgo por sustancias químicas
Sostenibilidad

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan la mayoría de las instalaciones con riesgo por sustancias químicas

Cataluña, Andalucía y Valencia albergan 220 instalaciones con riesgo de nivel superior de sufrir un accidente grave a...

Tarragona, accidente petroquímica, la CET exige que se tenga en cuenta a las entidades en la modificación del PLASEQCAT
Sostenibilidad

Tarragona, accidente petroquímica, la CET exige que se tenga en cuenta a las entidades en la modificación del PLASEQCAT

El miércoles 15 de enero se reunió, en sesión urgente, la Coordinadora d’Entitats de Tarragona para valorar...