Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Paella de verduras con seitan y tofu

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz integral basmati
  • 2 cebollas cortadas a cuadritos
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas finas
  • 1/4 de coliflor cortada a flores medianas
  • 1 paquete de Seitan cortado a cubos medianos
  • 1 paquete de tofu ahumado cortado a cubos medianos
  • un manojo de judías verdes cortadas pequeñas aceite de oliva
  • sal marina
  • azafrán
  • ramitas de romero fresco
  • salsa de soja
  • perejil crudo

Preparación:

  1. Lavar el arroz y colocarlo en una cazuela junto con 4 tazas de agua, azafrán al gusto y una pizca de sal marina.
  2. Tapar y llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocer durante 35 minutos.
  3. Sofreír en una cazuela grande y ancha las cebollas con aceite de oliva, el romero y una pizca de sal marina, sin tapa y durante 10 minutos a fuego bajo.
  4. Añadir las zanahorias, la coliflor, las judías y 1 taza de agua. tapar y cocer 10 minutos.
  5. Añadir el Seitán y el Tofu ahumado y unas gotas de salsa de soja, mezclar bien.
  6. Añadir el arroz cocido, mezclar con cuidado para no romper las verduras.

Todo el mundo sabe que el arroz cocinado en una paella tiene un sabor diferente y muy apreciado por todo el mundo. Por lo que te hacemos una genial propuesta: una paella con elementos cien x cien vegetales y ecológicos.

Fuente original:

Comparte esta noticia!

Catalunya. ECO almendra: La producción de almendra ecológica bajo...

Catalunya. ECO almendra: La producción de almendra ecológica bajo modelos intensivos y de alta densidad

GREECO: ‘Solo Productos Ecológicos’

GREECO: ‘Solo Productos Ecológicos’

Comentario/s

Deja tu comentario

El nuevo modelo de autobús eléctrico de IVECO está circulando 'a modo de prueba' por Zaragoza
Motor

El nuevo modelo de autobús eléctrico de IVECO está circulando 'a modo de prueba' por Zaragoza

Avanza Zaragoza, empresa concesionaria del transporte de autobús de Zaragoza, está realizando pruebas de carga sin...

Mercedes-Benz presentará su nuevo eléctrico en el Salón del Automóvil de Frankfurt
Motor

Mercedes-Benz presentará su nuevo eléctrico en el Salón del Automóvil de Frankfurt

La firma señaló que este nuevo coche de su gama de eléctricos, es un modelo familiar con un diseño innovador, alta funcionalidad y...

#electrifícate con KIA. ¿Ya conoces el nuevo Niro?
Motor

#electrifícate con KIA. ¿Ya conoces el nuevo Niro?

Cada Niro presenta un estilo crossover único con nuevos detalles de diseño y una capacidad de eficiencia energética...

Barcelona presiona con multas a las empresas de patinetes eléctricos compartidos
Motor

Barcelona presiona con multas a las empresas de patinetes eléctricos compartidos

Rosa Alarcón, concejal de Movilidad, que las sanciones pretenden "lanzar un mensaje muy contundente a estas dos empresas que...

Polvo de supernova en la nieve de la Antártida
Medio Ambiente

Polvo de supernova en la nieve de la Antártida

Rastros de explosiones estelares han sido identificados en la nieve pura e intacta del continente antártico, en forma de...

Pirómanos, negligencias y crisis climática, 'la tormenta perfecta' para los incendios de Gran Canaria
Medio Ambiente

Pirómanos, negligencias y crisis climática, 'la tormenta perfecta' para los incendios de Gran Canaria

Miguel Ángel Soto, responsable de la campaña de bosques de Greenpeace, señala que este incendio, uno de los peores de los últimos años...

El Gobierno envía más ayuda para sofocar el fuego de Gran Canaria
Medio Ambiente

El Gobierno envía más ayuda para sofocar el fuego de Gran Canaria

El Gobierno ha enviado este martes 12 medios aéreos más y ha incrementado el número de especialistas en...

El incendio de ‘Gran Canaria’ es un desastre nacional
Medio Ambiente

El incendio de ‘Gran Canaria’ es un desastre nacional

Pese a ello, Planas se ha mostrado confiado en "conseguir antes o después apagar" las llamas que, según ha afirmado, es el...

Abengoa bate récord con Xina Solar One, su tercera planta termosolar en Sudáfrica
Energías Renovables

Abengoa bate récord con Xina Solar One, su tercera planta termosolar en Sudáfrica

Con una capacidad de 100 MW, proporciona energía limpia y sostenible incluso en horarios sin radiación solar gracias a su...

Un factor decisivo para paliar el cambio climático es la energía fotovoltaica
Energías Renovables

Un factor decisivo para paliar el cambio climático es la energía fotovoltaica

¿Cómo afectará el calientamiento global a los paneles solares? A mayor temperatura, menor rendimiento. Por esa...

La extracción de hidrógeno limpio de campos petrolíferos ya es una posibilidad real
Energías Renovables

La extracción de hidrógeno limpio de campos petrolíferos ya es una posibilidad real

Recientemente, un equipo de ingenieros canadienses ha desarrollado un método económico para extraer hidrógeno de las...

Conoce la empresas pioneras en conseguir el sello ‘Instalador de Biomasa Certificado’
Energías Renovables

Conoce la empresas pioneras en conseguir el sello ‘Instalador de Biomasa Certificado’

Calordom, Gebio y Erbi, las tres primeras empresas que obtienen el sello de calidad ‘Instalador de Biomasa Certificado’ (IBC) de...