Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Tortas de avena y plátano

¿Te apetece un desayuno dulce? Muchos nos levantamos con ganas de desayunar algo dulce y empezar el día con energía. Pero cuando pensamos en dulce, pensamos que no nos conviene. Hoy te traemos la solución, un desayuno dulce y muy muy sano.

Nuestro amigo chef Juanjo Fernández, de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, nos ha preparado unas tortitas de avena y plátano. La solución perfecta para tomar un desayuno dulce y delicioso de una manera muy sana.

Para la elaboración de esta receta, hemos utilizado la Bebida de Avena con Calcio de Costa Eco.

¿Te atreves?

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 30 gr. copos de avena
  • 50 ml, de Bebida de Avena con Calcio Costa Eco
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Edulcorante al gusto
  • Sirope de ágave o miel

Paso a paso

  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora (plátanos, huevos, copos de avena, Bebida de Avena con Calcio Costa Eco, sal, canela al gusto, esencia de vainilla y edulcorante al gusto). Trituramos bien la mezcla.
  • Dejamos reposar media hora esta mezcla en la nevera (esto es opcional).
  • Calentamos una sartén antiadeherente, ponemos un poco de aceite y con un papel absorbente retiramos el exceso.
  • Vertemos una cantidad de masa y la dejamos cocinar a fuego medio un par de minutos hasta que salgan burbujitas.
  • Le damos la vuelta con cuidado y la dejamos un minuto más. Retiramos a un plato.
  • Así vamos haciendo todas. Si empiezan a pegarse en la sartén añadimos un poco más de aceite.
  • Una vez amontonadas todas, las servimos con fruta y con sirope de ágave por encima.

Para más información: Costa

Un desayuno dulce y ligero! Muchos nos levantamos con ganas de desayunar algo dulce y empezar el día con energía. Pero cuando pensamos en dulce, pensamos que no nos conviene. Hoy te traemos la solución, un desayuno dulce y muy muy sano.

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