Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Buñuelos de apio rebozado

Preparando el apio de está forma se obtiene un aperitivo caliente apetecible, o incluso se convertiría en una entrada si se presenta sobre unas hojas de lechuga y una pizca de mayonesa.

Ingredientes (4 personas)

  • 4 o 5 pencas de apio
  • Un huevo
  • 50 ml de cerveza
  • 2 cucharadas de harina de espelta
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Preparar en el vaso de la batidora una masa para rebozar mezclando la harina, el huevo, la cerveza y un pellizco de sal. Debe de quedar una masa semilíquida. Dejar reposar por lo menos 30 minutos.
  • Limpiar y secar los tallos de apio, cortarlos a rodajitas y echarlos en agua hirviendo con sal durante un minuto para blanquearlos y escurrir y secar. Salpimentar.
  • Introducirlos en la masa de harina, preparar el aceite bien caliente e ir depositando en la sartén cucharadas de esta mezcla.
  • Girar los buñuelos resultantes con la espátula para que se doren igual por todos los lados. No se deben freír demasiados a la vez para no bajar la temperatura del aceite.
  • Depositarlos sobre un papel absorbente antes de pasarlos a la fuente de servicio.

Para más información: La dehesa el milagro

Para el fin de semana, Dehesa el Milagro nos trae esta deliciosa receta que queda muy bien si va acompañada de lechuga y un poco de mayonesa Ideal para estos días en los cuales se quiere continuar con exquisiteces servidas sobre la mesa.

Comparte esta noticia!

Máster de AGROECOLOGÍA y I Congreso Internacional de Sistemas Agrarios...

Máster de AGROECOLOGÍA y I Congreso Internacional de Sistemas Agrarios Tradicionales Una visión agroecológica desde el sur

Nuevo pago a la agricultura ecológica y agroambiental andaluza de la...

Nuevo pago a la agricultura ecológica y agroambiental andaluza de la campaña 2018

Comentario/s

Deja tu comentario

Más noticias
FGC impulsará los espacios de gran valor natural durante su temporada de verano
EcoTurismo

FGC impulsará los espacios de gran valor natural durante su temporada de verano

El presidente de FGC, Ricard Font, que ha participado en el acto de presentación, ha explicado el concepto '360º/365...

Sierra Nevada iniciará el 6 de julio sus actividades de verano
EcoTurismo

Sierra Nevada iniciará el 6 de julio sus actividades de verano

Tendrán el mismo recorrido y "casi la misma altitud", desde los 2.100 metros de Pradollano hasta los 2.900 aproximadamente. Desde...

Un par de horas a la semana en plena naturaleza alargará tu vida
EcoTurismo

Un par de horas a la semana en plena naturaleza alargará tu vida

Sin embargo, no se encontraron tales beneficios para las personas que visitaron entornos naturales como parques urbanos, bosques, parques ...

MADbird ofrece alternativas sostenibles frente a la España vacía
EcoTurismo

MADbird ofrece alternativas sostenibles frente a la España vacía

Este año se organizarán diversas actividades en torno al despoblamiento rural español y las alternativas de ocio...

Nueva flota en Catalunya de vehículos para hacer la atención domiciliaría sanitaria 100% sostenible
Motor

Nueva flota en Catalunya de vehículos para hacer la atención domiciliaría sanitaria 100% sostenible

La mayoría de los coches irán destinados a la atención primaria, donde se concentra buena parte de la atención...

Ojito con los microhíbridos con etiqueta ECO, demostrado: pueden contaminar más que la mayoría
Motor

Ojito con los microhíbridos con etiqueta ECO, demostrado: pueden contaminar más que la mayoría

OCU defiende que muchos de estos vehículos son coches grandes, muy potentes y con alta contaminación, por lo que, aunque se...

Urbaser, Enagás y Toyota España promoverán la primera estación de repostaje de hidrógeno de España acondicionada para turismos
Motor

Urbaser, Enagás y Toyota España promoverán la primera estación de repostaje de hidrógeno de España acondicionada para turismos

El hidrógeno es el nuevo vector energético que ofrece innumerables posibilidades de consumo, almacenamiento y movilidad. Es...

Tesla convierte a sus vehículos en videoconsolas mientras cargan la batería
Motor

Tesla convierte a sus vehículos en videoconsolas mientras cargan la batería

Según informó la compañía estadounidense, los conductores podrán acceder a través de la pantalla...

Desmantelan una nave de Getafe donde se emitían contaminantes a la atmósfera al manipular neveras antiguas
CO2

Desmantelan una nave de Getafe donde se emitían contaminantes a la atmósfera al manipular neveras antiguas

De esta forma, se ha detectado una incorrecta gestión de residuos al realizar vertidos tóxicos al sistema integral de...

Teresa Ribera: “La transición ecológica es una oportunidad estratégica para el sector financiero”
CO2

Teresa Ribera: “La transición ecológica es una oportunidad estratégica para el sector financiero”

En su opinión, en un contexto en el que todavía se está lejos de cumplir con los objetivos del Acuerdo de...

El Principado de Asturias informa que la contaminación en Gijón es 700 % mayor que la que mide las actuales estaciones de control
CO2

El Principado de Asturias informa que la contaminación en Gijón es 700 % mayor que la que mide las actuales estaciones de control

Así en la estación de Jove que lleva años en esos mismo 90 días que estuvo la móvil del Principado...

Cientos de miles de firmas en Change.org para que no se revierta Madrid Central
CO2

Cientos de miles de firmas en Change.org para que no se revierta Madrid Central

Estoy convencido que esto no va de a qué partido votes sino de cómo quieres que tus representantes políticos pongan...