Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Sopa Oriental con tofu y verduras

Una de las cosas que más disfrutamos es ver como, poco a poco, se amplia la lista de recetas es ideas que podemos elaborar con los productos Costa Eco. En éste caso hablamos del Caldo de Pollo ecológico y de una receta muy original del blog Recetines Asgaya. María nos sorprende con una delicosa Sopa Sobu con Tofu y Verduras que, además, es personalizable.

Como bien indica su nombre, la receta tiene tofu, pero si lo preferimos podemos sustituirlo por una tiras de pollo. También podemos utilizar los fideos y verduras que más nos gusten. ¡Son todo ventajas!

Ingredientes

  • 1L de Caldo de Pollo ecológico Costa Eco
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 trozo de jengibre rallado
  • Col
  • Champiñones
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Trocitos de Tofu o tiras de pollo
  • Aceite de girasol
  • 15 g de fideos soba

Paso a paso

  • El primer paso será poner el tofu o los trocitos de pollo (el ingrediente que hayamos elegido) a marinar con un poco de salsa de soja.
  • Para cocinar las verduras utilizaremos un Wok con un chorrito de aceite de girasol. Salteamos la col hasta que esté tierna y retiramos. Salteamos también los champiñones con el mismo aceite y retiramos. Por último, escurrimos el tofu o el pollo y lo salteamos en la sartén. Reservamos todos los ingredientes juntos hasta el momento de servir.
  • Ponemos un poquito de aceite de girasol en una olla, salteamos la cebolla picada, el ajo y el jengibre durante unos minutos. Cuando estén todos los ingredientes bien pochados añadimos el Caldo de Pollo ecológico, la salsa de soja, el aceite de sésamo y dejamos cocer durante unos minutos.
  • A continuación, añadimos los fideos soba (que tardan unos 3 minutos en estar listos) y, a mitad de cocción, añadimos los champiñones, la col y el tofu.
  • Servimos bien calentito y ¡a disfrutar!

Para más información: Costa

Una de las cosas que más disfrutamos es ver cómo, poco a poco, se amplía la lista de recetas es ideas que podemos elaborar con los productos Costa Eco.

Por:

Comparte esta noticia!

Cata sensorial de vinos ecológicos en el espacio showcooking de...

Cata sensorial  de vinos ecológicos en el espacio showcooking de BioCultura Sevilla 2019 (FIBES)

Ecosur: 'Frutas y verduras ecológicas, la revolución que se avecina'

Ecosur: 'Frutas y verduras ecológicas, la revolución que se avecina'

Comentario/s

Deja tu comentario

Los Siete Valles Colgantes del Algarve, mejor recorrido de Europa para practicar senderismo
Deportes de Aventura

Los Siete Valles Colgantes del Algarve, mejor recorrido de Europa para practicar senderismo

Situada en Lagoa, discurre a lo largo de casi seis kilómetros entre acantilados, playas y grutas, y ofrece un paisaje de singular...

La actividad física ligera, relacionada con menor riesgo de enfermedad cardiaca en mujeres mayores
Deportes de Aventura

La actividad física ligera, relacionada con menor riesgo de enfermedad cardiaca en mujeres mayores

Este tipo de actividad parece reducir el riesgo de eventos de enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares o...

Tenerife promociona el turismo deportivo en Holanda y Bélgica
Deportes de Aventura

Tenerife promociona el turismo deportivo en Holanda y Bélgica

La Fiets & Wandelbeurs contó con la presencia de más de 850 stands de la industria del ciclismo y las actividades al aire...

Restricciones de escalada en Montserrat
Deportes de Aventura

Restricciones de escalada en Montserrat

Hay determinadas zonas (A) donde la escalada está prohibida durante todo el año, pero en las zonas B, C y D hay plazos para...

EDPR desembarca en Colombia con la construcción de dos parques eólicos de un total de 492 MW
Eco América

EDPR desembarca en Colombia con la construcción de dos parques eólicos de un total de 492 MW

Esta subasta se llevó a cabo en el marco del mecanismo 'Cargo por Confiabilidad' para garantizar la seguridad de la oferta, por el...

Greenpeace recuerda la urgencia de defender la Amazonía ante las amenazas del Gobierno de Bolsonaro
Eco América

Greenpeace recuerda la urgencia de defender la Amazonía ante las amenazas del Gobierno de Bolsonaro

Según el Proyecto PRODES (1), la tasa de deforestación de la Amazonía registró en 2018 el mayor valor de los...

Nueva York trabaja en un sistema de IA para identificar los sonidos de la ciudad y reducir la contaminación acústica
Eco América

Nueva York trabaja en un sistema de IA para identificar los sonidos de la ciudad y reducir la contaminación acústica

Este proyecto necesita la colaboración de ciudadanos voluntarios para escuchar clips de sonido de 10 segundos recopilados por los...

El CSIC estudiará el salar de Atacama, uno de los ecosistemas con mayores depósitos de litio y potasio del mundo
Eco América

El CSIC estudiará el salar de Atacama, uno de los ecosistemas con mayores depósitos de litio y potasio del mundo

Se trata de uno de los ecosistemas más áridos del planeta y que cuenta con abundantes recursos de litio y potasio. La empresa...

Consejos para atenuar el envejecimiento de nuestro rostro
Cosmética BIO

Consejos para atenuar el envejecimiento de nuestro rostro

La frente aumenta porque las cejas se van para abajo. Los oídos se hacen más grandes, la nariz también, los ojos y el...

¡No te pierdas esta gran oportunidad! Grandes descuentos de Biohebarium.
Cosmética BIO

¡No te pierdas esta gran oportunidad! Grandes descuentos de Biohebarium.

Las cremas Dulkamara son alta cosmética natural certificada (CPAEN) que darán solución a tus problemas de piel como nadie lo ha hecho...

Nuevo bálsamo nutritivo para la piel del hombre
Cosmética BIO

Nuevo bálsamo nutritivo para la piel del hombre

Estamos por tanto ante una piel en parte gruesa y grasa, pero también sensible y con tendencia a la deshidratación y a sufrir...

Juice Beauty, la revolución de la cosmética natural viene de California
Cosmética BIO

Juice Beauty, la revolución de la cosmética natural viene de California

Juice Beauty no ha dejado de mejorar desde su creación, ofreciendo siempre fórmulas vegetales sin ingredientes perjudiciales y...