Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Salsa dip de Alcachofas con queso parmesano

¡Nos encantan las alcachofas! Es temporada de alcachofas y en el huerto ecológico de Disfruta & Verdura las cosechamos a diario para llevártelas a domicilio. Se pueden cocinar de muchas maneras, pero cocidas o al vapor son las más recomendables para conservar todas su propiedades y sabor. Hoy os enseñamos a prepararlas de una manera original además de fácil: haz una salsa dip de alcachofa para untar y chuparse los dedos. ¡Un entrante delicioso que triunfará en todos los pica-pica que hagas!

Ingredientes:

  • 200gr de corazones de alcachofa
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso crema
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • Limón
  • Sal y pimienta negra

Preparación salsa dip de alcachofa:

  • Primero, limpia y cuece las alcachofas 20 minutos en agua abundante con sal.
  • Bate para hacer una pasta los corazones de alcachofa cocidos, la taza de queso parmesano rallado, el diente de ajo machacado, el perejil fresco picado, una cucharadita de sal y otra de pimienta negra y una cucharada de ralladura de piel de limón.
  • Después, pon ½ taza de queso crema en un bol, añade la pasta de alcachofa, una cucharada de zumo de limón y mezcla con una espátula.
  • Por último, rectifica de sal y pimienta y añade un chorrito de zumo de limón.
  • Sírvela fría para untar sobre tortillas de maíz, patatas fritas, tostadas, regañadas…

¿Has visto qué sencillo es preparar la salsa dip de alcachofa? Hay mil recetas diferentes con alcachofas: con jamón, en risottos o pastas, revueltos, etc. ¡Dínos cuál es tu favorita!

Para más información: Disfruta verdura

Es temporada de alcachofas y a nosotros nos encantan!! Se pueden cocinar de muchas maneras, pero cocidas o al vapor son las más recomendables para conservar todas su propiedades y sabor. Hoy os enseñamos a prepararlas de una manera original además de fácil: haz una salsa dip de alcachofa para untar y chuparse los dedos. ¡Un entrante delicioso que triunfará en todos los pica-pica que hagas!

Por:

Comparte esta noticia!

Kombutxa, una bebida saludable y refrescante

Kombutxa, una bebida saludable y refrescante

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Más noticias
Navarra organiza una salida para conocer los árboles trasmochos de Leitza
EcoTurismo

Navarra organiza una salida para conocer los árboles trasmochos de Leitza

La iniciativa se incluye en el Programa de Educación Ambiental y Voluntariado de Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y está...

Descubre los espacios y paisajes singulares de Extremadura
EcoTurismo

Descubre los espacios y paisajes singulares de Extremadura

El Chorro de los Ángeles, la Garganta del Fraile, la ribera de Araya, la dehesa boyal de Mirabel o la ZEPA urbana de Llerena son...

Oferta valenciana de cicloturismo
EcoTurismo

Oferta valenciana de cicloturismo

La feria se celebra en el recinto Gent Expo de Gante, donde está expuesta la oferta valenciana en el área de Turespaña....

Málaga promociona el ecoturismo náutico
EcoTurismo

Málaga promociona el ecoturismo náutico

Entre los objetivos de Solmarina está el aprovechar el clima "único" de la Costa del Sol y las aguas mediterráneas...

La Diputación de Badajoz se integra en el Comité de Coordinación de la Estrategia del Vehículo Eléctrico de Extremadura
Motor

La Diputación de Badajoz se integra en el Comité de Coordinación de la Estrategia del Vehículo Eléctrico de Extremadura

Esta red estará formada por 30 puntos de recarga de vehículos eléctricos, situados en las vías o aparcamientos...

Guía práctica para solicitar ayudas y adquirir un coche eléctrico
Motor

Guía práctica para solicitar ayudas y adquirir un coche eléctrico

Estos son los requisitos para poder recibir la ayuda del Programa de Incentivos de Movilidad Eficiente y Sostenible, dotado con un...

Free2Move Services amplía su oferta con nuevas soluciones para vehículos electrificados
Motor

Free2Move Services amplía su oferta con nuevas soluciones para vehículos electrificados

Free2Move Services, creada por el Grupo PSA y Capgemini, cuenta con la mayor red de estaciones de carga pública de Europa,...

Kia recorrerá 4.000 kilómetros para analizar las tendencias de la movilidad eléctrica
Motor

Kia recorrerá 4.000 kilómetros para analizar las tendencias de la movilidad eléctrica

Según informó la firma surcoreana en un comunicado, los analistas de World Shooper se reunirán con los principales...

Brasil ordena inspecciones diarias en las empresas mineras con presas
Eco América

Brasil ordena inspecciones diarias en las empresas mineras con presas

Las empresas deberán informar sobre las medidas adoptadas para la seguridad y sobre cualquier acción urgente que hayan tomado...

Skyline Renewables compra una cartera eólica de 117 MW en Estados Unidos
Eco América

Skyline Renewables compra una cartera eólica de 117 MW en Estados Unidos

En concreto, los parques eólicos se encuentran en los Estados de Iowa, Kansas, Pennsylvania y Wyoming y proporcionan...

EDP Renováveis se adjudica un contrato para la venta de energía limpia en Estados Unidos
Eco América

EDP Renováveis se adjudica un contrato para la venta de energía limpia en Estados Unidos

A través de su filial en el país, EDP Renewables North America, la eléctrica ha firmado un contrato con Tri-State...

Grenergy acuerda la venta y construcción de cuatro plantas solares en Chile para CarbonFree por 29 millones
Eco América

Grenergy acuerda la venta y construcción de cuatro plantas solares en Chile para CarbonFree por 29 millones

Estos proyectos fotovoltaicos, que se encuentran situados a 150 kilómetros al suroeste de Santiago de Chile, en las regiones de Maule...