Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Seitán al horno

• lunes 04 feb 2019
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Recetas con seitán

• Seitán al horno
• Seitán a la naranja
• Seitán a la mediterránea
• Quinoa con seitán a la menta
• Libritos de seitán y tofu ahumado
• Guiso de seitán con guisantes a la menta
• Salteado de seitán al estilo chino
• Asado de seitán con pasas y champiñones
• Fricandó de seitán
• Estofado de seitán y alubias blancas

¡El Seitan es una proteína vegetal que te hará olvidar la carne...! Con poca preparación tienes un plato delicioso, rico en nutrientes y muy sabroso.

Ingredientes (para 2 raciones)

• 1 paquete de seitán (cortado a cubos)
• 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 
• 2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas 
• 1 taza de champiñones cortados a cuartos 
• 1 puerro cortado fino.

Condimentos

• Hierbas aromáticas 
• 3 c.s. de aceite de oliva 
• sal marina 
• 2 c.s. de salsa de soja 
• 1/2 vaso de agua 
• 3 c.s. de vino blanco dulce 
• 1 ajo picado fino

Preparación

1. Sofreír las cebollas y los ajos durante 10 minutos con una pizca de sal.
2. Añadir los tomates rallados y las hierbas aromáticas y cocinarlo 25 minutos a fuego medio / bajo.
3. Agregar el pimiento, el seitán, el calabacín y una pizca de sal al gusto.
4. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen las verduras.
5. Cocinar durante 15 minutos y servir caliente con perejil crudo y picado por encima.

Para más información: Natursoy

Para empezar bien la semana, Natursoy nos trae esta plato que es riquísimo y fácil de preparar. El Seitán es una proteína vegetal que os hará olvidar la carne, esperamos que os guste tanto como a nosotros.

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