Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Seitán al horno

Recetas con seitán

  • Seitán al horno
  • Seitán a la naranja
  • Seitán a la mediterránea
  • Quinoa con seitán a la menta
  • Libritos de seitán y tofu ahumado
  • Guiso de seitán con guisantes a la menta
  • Salteado de seitán al estilo chino
  • Asado de seitán con pasas y champiñones
  • Fricandó de seitán
  • Estofado de seitán y alubias blancas

¡El Seitan es una proteína vegetal que te hará olvidar la carne...! Con poca preparación tienes un plato delicioso, rico en nutrientes y muy sabroso.

Ingredientes (para 2 raciones)

  • 1 paquete de seitán (cortado a cubos)
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 
  • 2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas 
  • 1 taza de champiñones cortados a cuartos 
  • 1 puerro cortado fino.

Condimentos

  • Hierbas aromáticas 
  • 3 c.s. de aceite de oliva 
  • sal marina 
  • 2 c.s. de salsa de soja 
  • 1/2 vaso de agua 
  • 3 c.s. de vino blanco dulce 
  • 1 ajo picado fino

Preparación

1. Sofreír las cebollas y los ajos durante 10 minutos con una pizca de sal.
2. Añadir los tomates rallados y las hierbas aromáticas y cocinarlo 25 minutos a fuego medio / bajo.
3. Agregar el pimiento, el seitán, el calabacín y una pizca de sal al gusto.
4. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen las verduras.
5. Cocinar durante 15 minutos y servir caliente con perejil crudo y picado por encima.

Para más información: Natursoy

Para empezar bien la semana, Natursoy nos trae esta plato que es riquísimo y fácil de preparar. El Seitán es una proteína vegetal que os hará olvidar la carne, esperamos que os guste tanto como a nosotros.

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