AMANDIN te presenta las algas más saludables del mercado, no lo dudes ni un segundo, te sorprenderán

¿Sabías que las algas tienen más calcio que los lácteos y más hierro que las lentejas? Son las joyas del mar y están consideradas un recurso abundante de moléculas bioactivas con propiedades antibacterianas (contra la Escherichia coli y Staphylococcus simulans), antiinflamatorias y antioxidantes. (1)

Algunos consideran que consumir algas es una moda y que se trata de un ingrediente exótico más propio de culturas asiáticas. No obstante, gallegos, gaditanos y levantinos, las incorporan desde hace décadas en sus platos tradicionales como arroces y pescados. En este post te explicamos un poco más sobre ellas.

AMANDIN te presenta las algas más saludables del mercado, no lo dudes ni un segundo, te sorprenderán

El Alga Roja o Lithothamnium calcareum.

Es muy rica en minerales, tiene un 36% de calcio, además posee magnesio y más de 32 oligoelementos, vitaminas, fitohormonas y aminoácidos. (2)

El Alga Wakame

Destaca su alto contenido en calcio, magnesio y hierro. Contiene, por cada 100gr de alga, un total de 1.300mg de calcio y 25mg de hierro. También es muy valorada por su poder remineralizante y alcalinizante; así como por su contenido en ácido algínico y en fucanos, que tienen la función de disminuir la absorción de metales pesados en nuestro organismo. (3)

El Alga Nori

Contiene vitaminas esenciales para el sistema nervioso, principalmente del grupo A y B, y también es una fuente de vitamina C y clorofila. Si entramos en detalle, las cantidades por 100 g de nori son de 10.000 UI de betacaroteno (provitamina A), entre un 24 y un 35 % de proteína, de 350 a 470 mg de calcio, de dos a ocho mg de yodo, de 30 a 40 mg de hierro, 3.200 mg de potasio, de 80 a 90 mg de magnesio. (4)

Algunos consideran que consumir algas es una moda y que se trata de un ingrediente exótico más propio de culturas asiáticas. No obstante, gallegos, gaditanos y levantinos, las incorporan desde hace décadas en sus platos tradicionales como arroces y pescados.

Entre sus efectos beneficiosos para nuestro cuerpo, destacamos que promueve la eliminación de grasa y es una buena aliada para mejorar la digestión. Su contenido en provitamina A ayudan a mantener sanos el cabello y las uñas; y también es eficaz en la eliminación de los metales pesados, como el mercurio, que podemos haber ingerido en otros alimentos.

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¿Dónde vas a encontrar estas algas como ingrediente?

En Amandín tenemos claro que el valor de nuestros productos está en emplear los ingredientes adecuados. La Bebida de Avena con Calcio Amandín cuenta con un 16% de cereal, su sabor es único y, además, está enriquecida con calcio que proviene del alga marina Lithothamnium calcareum.

http://amandin.com/producto/bebida-de-avena-con-calcio-eco/

En nuestro Caldo Genmai Miso encontrarás el alga Nori yel alga Wakame.

http://amandin.com/producto/caldo-genmai-miso-eco/

Costa Concentrados Levantinos, S.A.
Av. Antic Regne de València, 29.
Alcàsser 46290 (València)

902 158 543
amandin@amandin.com

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Comentario/s

  • c - viernes 15 marzo 2019

    Pescado y ALGAS En el interior nunca sera fresco si es d mar y está a mas de 300Km y cn suerte si el barco llega d madrugada. Para sustituir al pesacdo las alga son una alternativa economica a la dura vida marinera o un complemento economico para la gente marinera. En general por sus sales minerales, son una buena alternativa al pescado , que tiene metales pesados, mercurio incluso antibioticos (en los peces de piscifactoria que tambien se comen sus kks). La proteina del pescado se puede sacar de los huevos eco. Ademas dejamos de esquilmar la fauna marina. Para el yodo basta ponerlas a remojo 30 min o cocerlas con o sin comida, o tostarlas ligeramente como la nori para hacer sushi y luego con un aerosol de agua humedecerla para enrrollarla. Se pueden comer en ensalada. Respecto al arsénico, del alga ijiki que tiene mucho calcio, no tienen los niveles de contaminacion de siquiera un molusco que es de lo que menos contaminacion tiene (por ser el comienzo de la cadena alimenticia marina) para empezar, por que no tiene grasa ( que es donde se acumulan los metales etc ), ad+, se alimentan sobretodo del suelo, que ha filtrado=eliminado mucha contaminacion y de la luz y que estan en latitudes donde la contaminacion apenas llega. Sin duda el pescado o la carne tiene mas arsénico etc que las algas y que el arroz. ...Consultad la wikipedia deonde hay un buen articulo sobre el arsénico, pero llevo 25 años comiendo a diario ijiki y sin llevar una vidadeportista, todo bien las algas wakame bajan la tension ( o para los efectos secundarios de palpitaciones y subda de tension de los mismos antiinflamatorios d ela farmafia) la nori tiene fósforo y B12 que se asimila cuando llevamos una dieta basicamente cerealista mas lacteos, por que el cuerpo se rehabilita ya que si tiene capacidad d eproduciorla pero no lo hace por que comemos mucha carne. las ijiki aportan mucho calcio ( ijiki significa "belleza ") ...pero el sesamo mas. las kombu maceran las legumbres en el remojo y la coccion...ademas, como la avena, sacian mucho ( quitan ansiedad ) Una forma de compensar el hipertiroidismo del yodo es comer ajo, berza, mostaza . . https://nutritionfacts.org/es/video/la-desintoxicacion-con-chlorella/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=a09754f945-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-a09754f945-25635601&mc_cid=a09754f945&mc_eid=ea2b71e8d3 pescado lino y algas . https://nutritionfacts.org/es/2018/09/25/tiene-la-linaza-suficiente-omega-3-para-nuestro-corazon/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=f81423f315-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-f81423f315-25635601&mc_cid=f81423f315&mc_eid=ea2b71e8d3 - PESCADO https://www.ecoticias.com/naturaleza/192395/olas-calor-marinas-amenazan-biodiversidad-oceanos https://www.ecoticias.com/cambio-climatico/192393/Cambio-Climatico-merma-las-capturas-pesqueras https://www.eldiario.es/caballodenietzsche/especismo-matanza-peces_6_870422950.html https://www.publico.es/sociedad/caballas-comen-plastico-lavadora-mesa-caballas-canarias-ingieren-fibras-sinteticas.html https://www.eldiario.es/desalambre/Trata-condiciones-peligrosas-salarios-consumimos_0_874212823.html . https://blogs.publico.es/ecologismo-de-emergencia/2019/01/26/europa-y-el-mar/ . https://blogs.publico.es/otrasmiradas/17837/la-conexion-entre-marcas-de-atun-y-mano-de-obra-esclava/ . https://www.eldiario.es/zonacritica/saqueando-pescado-nietos_6_856424360.html . https://www.huffingtonpost.es/2018/12/27/por-que-no-comen-atun-los-millennials_a_23620531/ . explotacion pesquera de la UE provoca exodos migratorios : https://www.eldiario.es/desalambre/Migrar-Europa-utilizar-cayuco-pescar_0_847615402.html https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/190352/Imida-desarrolla-proyecto-producir-piensos-acuicolas-naturales El pescado cuanto mas grande mas contaminado. Salieron en la tele, marinos Gallegos que explicaban como las piscifactorias de multinacinales en las rias iban a ser su ruina. https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/187795/150-cientificos-exigen-fin-sobrepesca-Mediterraneo en verano debe ser congelado mas tiempo por que el anisakis se ha vuelto mas resistente Y cocinarlo siempre bien. Aunque a mi me da asco comerme un gusano aun cocido https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/cosas-sabes-salmon-criadero_0_758025158.html https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/pescados-metales-pesados_0_759424897.html https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/Cebiche-pescado-crudo-precauciones_0_776223292.html A parte del anisakis : https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/intoxicaciones-puedes-tener-pescado-anisakis_0_794421439.html . https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/188190/pesca-artesanal-Canarias-herida-muerte https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/vuelto-anisakis-resistente-frio_0_791621194.html https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/186858/industria-pesquera-recorre-Planeta-esquilmando-mares https://nuevarevolucion.es/el-necesario-reparto-de-la-pesca-mundial/ https://www.yorokobu.es/coste-ecologico-pesca/?utm_source=GDPR+Approved&utm_campaign=02b0beaa95-EMAIL_CAMPAIGN_2018_09_25_06_10&utm_medium=email&utm_term=0_b2bd6b9b72-02b0beaa95-225708949&goal=0_b2bd6b9b72-02b0beaa95-225708949&mc_cid=02b0beaa95&mc_eid=c92da54102 . https://www.ecoticias.com/naturaleza/188759/La-gran-estafa-de-las-granjas-de-salmon . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189535/Sobrepesca-delincuentes-organizados-estan-amenazando-sostenibilidad . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189564/biodiversidad-acuatica-mas-afectada-deterioro-habitat . https://www.ecoticias.com/naturaleza/189575/vida-marina-areas-protegidas-toda-Europa-estan-alerta-roja . https://www.ecoticias.com/sostenibilidad/190485/Europa-esta-muy-lejos-cumplir-objetivos-gestion-sostenible-pesca . https://www.eldiario.es/sociedad/oceanos_0_850415405.html . https://www.ecoticias.com/eco-america/191087/nueva-campana-Oceana-advierte-sobre-potenciales-riesgos-salmonicultura . https://nutritionfacts.org/es/2019/03/14/supuestos-beneficios-del-pescado/#comment-560359

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