¿Qué es la trufa del desierto?

La trufa del desierto o 'turma' es un producto autóctono que se planta cada vez con más frecuencia en las zonas de secano de la Región. Supone una alternativa viable y un complemento de cultivos tradicionales de secano, mejorando la renta del agricultor y evitando el abandono de tierras. El consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Miguel Ángel del Amor, ha visitado este viernes una plantación de turma en Torre Pacheco, donde ha destacado que "es una opción diferente de cultivo para las tierras semiáridas de secano del entorno mediterráneo por sus bajas necesidades hídricas".

Asimismo, "este producto, totalmente ecológico y sostenible, proporciona una cobertura vegetal que evita la erosión del suelo y no requiere el uso de fertilizantes ni fitosanitarios". Del Amor ha señalado que "la Región es pionera en el cultivo de este producto, por lo que su desarrollo supondría un beneficio extra a los agricultores".

¿Qué es la trufa del desierto?

Hasta ahora, el mercado que hay de este hongo proviene sólo de la recolección de la producción silvestre. La trufa del desierto alcanza precios de entre 20 y 60 euros por kilo, de modo que "su comercialización permitiría a la agricultura murciana acceder a países del Golfo Pérsico, donde se llegan a pagar hasta 220 euros por kilo", ha precisado el consejero.

Esta plantación corresponde a un proyecto del Programa de Desarrollo Rural Región de Murcia 2014-2020, que se divide en tres fases a cumplir entre enero de 2018 y diciembre de 2020. La turma se ha plantado en tres zonas climáticas diferentes de la Comunidad con el objetivo de formar a los agricultores en técnicas de turmicultura, comercialización y micoturismo. La 'turma' es un hongo comestible con alto contenido en proteína, fibra, ácidos grasos insaturados y antioxidantes. Además, es un alimento muy demandado por sus cualidades gastronómicas a nivel nacional e internacional.

I encuentro gastronómico de la trufa del desierto

Asimismo, este domingo tendrá lugar el I Encuentro Gastronómico de la trufa del Desierto en el Centro Municipal de Corvera (Murcia). Durante la jornada, se desarrollarán varias ponencias relacionadas con la trufa del desierto, en concreto, sobre su cultivo y su uso gastronómico. El domingo también se celebrará 'Turmaforum 2019', una actividad de difusión del sector que pretende situar a la turmicultura como una iniciativa para fomentar el desarrollo rural. Contará con dos ponencias, una mesa técnica de identificación de turmas, así como una degustación de este producto.

Asimismo, "este producto, totalmente ecológico y sostenible, proporciona una cobertura vegetal que evita la erosión del suelo y no requiere el uso de fertilizantes ni fitosanitarios".

Comparte esta noticia!

Alimentos que favorecen el bronceado, ecológicos y saludables

Alimentos que favorecen el bronceado, ecológicos y saludables

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Aguacates con quinoa y...

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Aguacates con quinoa y langostinos

Comentario/s

Deja tu comentario

BBVA pide una regulación armonizada para abordar la transición ecológica
Sostenibilidad

BBVA pide una regulación armonizada para abordar la transición ecológica

En esta línea, ha afirmado que los inversores están incorporando la sostenibilidad a sus criterios de toma de decisiones,...

Sin Carne, naturalmente!
Sostenibilidad

Sin Carne, naturalmente!

Por todo esto queremos organizar un reto a escala planetaria. Somos conscientes de que con una semana no será suficiente, por lo que...

Travesía estival en el Cantábrico contra la turistificación y por una pesca sostenible
Sostenibilidad

Travesía estival en el Cantábrico contra la turistificación y por una pesca sostenible

A lo largo de la travesía se llevará un puesto de información en el que además de explicar la...

Semana Mundial Sin Carne
Sostenibilidad

Semana Mundial Sin Carne

Pese a los conocidos impactos medioambientales y en la salud humana, las Administraciones Públicas siguen sin tomar nota de que los...

Meteosim, la empresa española que limpia de contaminación en  todo el planeta
CO2

Meteosim, la empresa española que limpia de contaminación en todo el planeta

Actualmente es el proyecto operativo más ambicioso del mundo en calidad del aire. Se han integrado todas las fuentes de...

El mejor termómetro para controlar la contaminación son los huertos urbanos
CO2

El mejor termómetro para controlar la contaminación son los huertos urbanos

La contaminación atmosférica es una de las principales preocupaciones de la sociedad en la actualidad, debido a sus efectos...

España mejora por la ‘mínima’ la calidad del aire en 2018
CO2

España mejora por la ‘mínima’ la calidad del aire en 2018

Además, en cuanto al dióxido de nitrógeno (NO2) se superó el valor límite horario (VLH) en Madrid...

Bitcoins, fuente inagotable de CO2
CO2

Bitcoins, fuente inagotable de CO2

Bitcoin es una moneda virtual, pero el consumo de energía asociado a su uso es "real" y en los últimos años su...

Tecnología verde para reforestar el Parque Natural del Alto Tajo con 1,5 millones de árboles autóctonos
Tecnología Verde

Tecnología verde para reforestar el Parque Natural del Alto Tajo con 1,5 millones de árboles autóctonos

Uno de los municipios afectados fue Alcoroches (Guadalajara), precisamente donde este jueves LG Electronics España, junto con CO2 ...

Tecnología verde para medir la presencia de colorantes alimentarios en las cerezas de cóctel
Tecnología Verde

Tecnología verde para medir la presencia de colorantes alimentarios en las cerezas de cóctel

Este método, basado en la detección de la fluorescencia natural de los compuestos colorantes, es “una manera...

Tecnología verde para proteger a las tortugas marinas este verano
Tecnología Verde

Tecnología verde para proteger a las tortugas marinas este verano

La herramienta se estructura en tres grandes bloques: el primero permite alertar, de forma instantánea y con solo un clic desde la app, de...

Tecnología verde en un filtro con un residuo de arcilla para eliminar pesticidas del agua
Tecnología Verde

Tecnología verde en un filtro con un residuo de arcilla para eliminar pesticidas del agua

Los expertos han modificado las propiedades de la bentonita, mediante la eliminación previa de carbonatos, y añadiendo bien...