Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Sopa a la Mexicana

Si te gustan las sopas ¡tendrás que probar este nuevo concepto!: las sopas semicrudas de Vitamix. Gracias a la alta eficiencia del motor de Vitamix, puede hacer una sopa en 5 minutos, obteniendo un resultado de semi-cocción a 80-85º, por la fricción de sus cuchillas. Esta sopa al estilo mexicano es un buen ejemplo.

Si nos visitaste en Biocultura Barcelona 2018, tuviste la suerte de probarla, ya que era la receta caliente de las demos de nuestro stand. Además, hacíamos el batido verde de kombucha y el helado de naranja y jengibre, las recetas con motivo de la presentación de la nueva serie Ascent de Vitamix.

Esta sopa mexicana es una versión rápida y vegetariana, igual de deliciosa que la receta original. En lugar de tortillas mexicanas, utilizamos nachos o triángulos de maíz para darle ese toque crujiente y añadimos nuestra propia mezcla de especias para tacos.

Las preparaciones calientes (sopas y cremas) pueden hacerse con Vitamix de dos formas: accionando el programa “Sopas” o seleccionando manualmente las velocidades durante, al menos, 5 minutos.

Ingredientes

Ingredientes de la sopa mexicana:

  • 2 tazas de caldo de verduras casero o 2 tazas de agua y 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 zanahoria grande
  • 1 rama de apio
  • 1 tomate pera
  • 1 cucharada de mezcla de “especias para tacos”
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 puñado de nachos

Ingredientes para la mezcla de especias para tacos:

  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ¼ cucharadita pimentón picante
  • ½ cucharadita comino molido
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada de orégano

Instrucciones

  • Introducir todos los ingredientes excepto las espinacas y los nachos, en el orden indicado en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  • Seleccionar el programa de sopas calientes. Dejar que el programa finalice. En caso de carecer de programas seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta llegar a máxima potencia. Batir durante 5 minutos 45 segundos.
  • Una vez finalizado, añadir las espinacas y batir durante 10 segundos a velocidad 6.
  • Añadir los nachos y batir durante 5 segundos a velocidad 2.
  • Servir inmediatamente.

Mas información en: CONASI

Si te gustan las sopas ¡tendrás que probar este nuevo concepto!: las sopas semicrudas de Vitamix. Gracias a la alta eficiencia del motor de Vitamix, puede hacer una sopa en 5 minutos.

Comparte esta noticia!

Tomate ecológico, ‘EL ORO ROJO’

Tomate ecológico, ‘EL ORO ROJO’

La amenaza de la agricultura transgénica sobre la biodiversidad

La amenaza de la agricultura transgénica sobre la biodiversidad

Comentario/s

Deja tu comentario

Asturias. Los trabajadores de Riaño en Langreo hartos de la contaminación del asfalto
Sostenibilidad

Asturias. Los trabajadores de Riaño en Langreo hartos de la contaminación del asfalto

Las plantas de asfalto caliente tienen un gran poder de contaminación sobre todo atmosférica.

Madrid Central recibe un ‘espaldarazo’ de la Justicia
Sostenibilidad

Madrid Central recibe un ‘espaldarazo’ de la Justicia

El juez considera que la afección de los gases contaminantes al medio ambiente y a la salud de las personas está acreditado, y...

La cría de doradas en auge
Sostenibilidad

La cría de doradas en auge

Serhat Turkmen, investigador del Instituto Universitario ECOAQUA, ha demostrado con sus estudios que las futuras generaciones de peces se...

Las construcciones sostenibles con Quorania
Sostenibilidad

Las construcciones sostenibles con Quorania

En Quorania apuestan a la hora de levantar sus hogares por materiales naturales y componentes reciclables, que duren en el tiempo, que sean...

Las cigueñas 'novatas' necesitan tres temporadas para ajustar su ciclo con las veteranas de la colonia
Naturaleza

Las cigueñas 'novatas' necesitan tres temporadas para ajustar su ciclo con las veteranas de la colonia

Con este descubrimiento, los investigadores han arrojado luz sobre los procesos relacionados con la incorporación de nuevos...

Siete nuevas especies de monos, bajo amenaza de extinción
Naturaleza

Siete nuevas especies de monos, bajo amenaza de extinción

"África occidental es una de las áreas de mayor prioridad en la Tierra para la conservación de primates", dijo Russ...

El turismo pone contra las cuerdas a los animales salvajes
Naturaleza

El turismo pone contra las cuerdas a los animales salvajes

Crear conciencia sobre el uso de seres vivos en la industria del turismo es el primer paso hacia la justicia para los animales. La...

Nuevas esperanzas para la población de almejas de agua dulce
Naturaleza

Nuevas esperanzas para la población de almejas de agua dulce

La lamprea marina Petromyzon marinus se podría utilizar para reforzar las poblaciones de la almejas de agua dulce. Con este estudio...

Alumnos de UPNA proponen modificar el código de barras de los productos para facilitar su reciclaje
Reciclaje de Residuos

Alumnos de UPNA proponen modificar el código de barras de los productos para facilitar su reciclaje

En este caso, el reto consistía en lograr que los ciudadanos reciclen más y mejor, así como en ayudar a las empresas a mejorar la...

Una mejor gestión de la madera minimizaría el riesgo de incendios
Reciclaje de Residuos

Una mejor gestión de la madera minimizaría el riesgo de incendios

Maderea, la plataforma nacional para el fomento del sector forestal y la madera, ha reivindicado un aumento de la gestión de la...

'Reciclaves', los talleres infantiles que enseñan a reciclar como las aves carroñeras
Reciclaje de Residuos

'Reciclaves', los talleres infantiles que enseñan a reciclar como las aves carroñeras

Esta actividades dinámicas al aire libre se completan con otras como cuentacuentos para proponer una visión "innovadora" sobre...

Nueva tecnología para la gestión de residuos de medicamentos peligrosos
Reciclaje de Residuos

Nueva tecnología para la gestión de residuos de medicamentos peligrosos

Los inventores han certificado que el sistema de ventilación y filtración permite que el aire extraído esté...