Comer sano también es posible en verano

  • Este menú ayudará a que nos refresquemos mejor y sin pasar hambre. Así que carguemos nuestras neveras de camino a la playa o a la piscina y disfrutemos del verano con una alimentación saludable.

Ir a comer a la playa o a la piscina no tiene por qué ser sinónimo de comer mal o poco saludable. Por este motivo, esta semana proponemos un menú súper saludable y con menos calorías que el tradicional. Ayudará a que nos refresquemos mejor y sin pasar hambre.

Ir a comer a la playa o a la piscina no tiene por qué ser sinónimo de comer mal o poco saludable. Por este motivo, esta semana proponemos un menú super saludable y con menos calorías que el tradicional.

Hummus

Comer sano también es posible en verano

Después de un buen chapuzón qué mejor que tomarnos algo fresco con un aperitivo. En este caso, podemos sustituir las patatas chips y la cerveza por un refresco casero y unos crudités de zanahoria, pepino, apio o pimiento crudo cortado en bastones para mojar en un buen hummus casero.

Este puré a base de garbanzos es ideal para las jornadas veraniegas. Podemos probar cualquiera de sus múltiples versiones: con tomate seco, remolacha, de lentejas, con pimientos asados…

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Sano, rico y apropiado tanto para niños como para mayores.

Refrescos caseros

Además de agua, imprescindible todo el año y más en las épocas de calor, podemos preparar nuestras propias bebidas refrescantes con base de agua o de bebida vegetal y frutas o con algún superalimento como la maca o el kale.

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Una apuesta segura es el tradicional gazpacho de verduras que, además de sano, está riquísimo y ayuda a refrescarnos.

Sustituir la ensaladilla rusa

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Cambiar la ensaladilla rusa por una ensalada de pasta es una buena alternativa para rebajar las calorías del plato y hacerlo algo más saludable.

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La ventaja de este tipo de ensaladas es que aceptan casi toda clase de complementos. Es importante que la porción de verdura sea el doble de la de pasta. Y, preferible, que la pasta sea integral. También se puede sustituir la pasta convencional por una de legumbres. Una buena forma de tomarlas cuando no apetecen tanto los platos de cuchara.

El postre

La fruta siempre va a ser la opción más sana como postre ya que, por sus azúcares, los helados deben quedar relegados a un consumo esporádico.

Mucho mejor para nuestro organismo es tomarnos una buena rodaja fresquita de sandía o melón que ayudarán, además, a que estemos bien hidratados por su alto contenido en agua.

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