Nuevas oportunidades de empleo en la restauración ecogastronómica

  • Finaliza el proyecto “Nuevas oportunidades de empleo en la restauración ecogastronómica” de la Asociación Vida Sana.

Comparte esta noticia!

Este proyecto se ha desarrollado a lo largo de un año gracias al Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica cofinanciado por Fondo Social Europeo y ofrece acciones gratuitas cofinanciadas por el FSE.  

El proyecto se ha centrado en la formación en cocina y alimentación ecológicas teniendo en cuenta el auge que está teniendo el sector en los últimos años.

Nuevas oportunidades de empleo en la restauración ecogastronómica

Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación los españoles gastan 46,5€ al año en alimentos ecológicos, cifra que duplica los datos de 2013 y es una tendencia que parece que va a seguir al alza.

Esta cifra permite a nuestro país entrar en el Top10 de los países con más consumo a nivel mundial además de ser unos de los mayores productores.

España ya hace tiempo que es el principal país productor de Europa con 2,25 millones de ha en 2018 y ya casi se destina el 10% de su superficie agraria útil a este modelo agrícola respetuoso con el medio ambiente.

A lo largo de este tiempo se han ofrecido cursos gratuitos de formación sobre cocina y alimentación ecológicas destinados a personas en situación de desempleo de las Comunidades Autónomas de Andalucía, Canarias, Cataluña y Madrid a los que han asistido un total de 52 personas.

PUBLICIDAD

En la selección de alumnos se ha tenido en cuenta la presencia de colectivos prioritarios con más dificultades para encontrar empleo. De los asistentes a la formación 73% han sido mujeres, 42% mayores de 45 años y 25% jóvenes menores de 35 años.

A lo largo del proyecto se ha creado una base de datos de restaurantes, tiendas y otro tipo de negocios que pudieran ser posibles empleadores. También se ha realizado un seguimiento de los participantes en el proyecto y se les ha hecho llegar las ofertas laborales y de prácticas de algunos establecimientos interesados.

La mayoría de los alumnos han destacado la calidad de los formadores participantes y cómo el curso les ha permitido mejorar su currículum y presentarse a entrevistas de trabajo con más seguridad y confianza además de aumentar su capacitación para afrontar nuevas metas laborales. También les ha permitido seguir formándose abriéndoles las puertas a otros cursos.

PUBLICIDAD

Algunos alumnos han podido llevar a la práctica los conocimiento adquiridos y 7 han declarado tener experiencias laborales relacionadas con la alimentación ecológica.

También hay algunas experiencias de autoempleo una con la apertura de un local dedicado a la restauración y venta en Madrid y otras de asesoramiento y formación.

El objetivo es seguir dando apoyo a los destinatarios del proyecto a través de las ofertas laborales que llegan hasta la Asociación Vida Sana y que se espera que vayan en aumento en los próximos años.

Más información: Asoc. Vida Sana y BioCultura

La Comunidad de Madrid te ayuda a identificar un producto ecológico

La Comunidad de Madrid te ayuda a identificar un producto ecológico

Corea, Francia, Reino Unido y Austria se unen a Organic Food Iberia 2020

Corea, Francia, Reino Unido y Austria se unen a Organic Food Iberia 2020

Comentario/s

Deja tu comentario

Tecnología verde para fabricar materiales superconductores respetuosos con el medio ambiente
Tecnología Verde

Tecnología verde para fabricar materiales superconductores respetuosos con el medio ambiente

Científicos del Instituto de Ciencia de Materiales de Barcelona han diseñado un nuevo sistema de producción de...

Tecnología verde para quitar los piojos a los salmones con rayos láser
Tecnología Verde

Tecnología verde para quitar los piojos a los salmones con rayos láser

Un pequeño copépodo de apenas unos milímetros es capaz de generar pérdidas millonarias a la industria...

Tecnología verde en materiales de construcción con bacterias para edificios más sostenibles
Tecnología Verde

Tecnología verde en materiales de construcción con bacterias para edificios más sostenibles

Bacterias pueden ser utilizadas para diseñar materiales de construcción que vivan y se multipliquen y originen una huella de...

Tecnología verde con los ‘drones’ en la selección de variedades de almendro
Tecnología Verde

Tecnología verde con los ‘drones’ en la selección de variedades de almendro

El CSIC, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ha diseñado un nuevo sistema que usa drones y que permite...

Volkswagen apuesta por usar energías renovables
Energías Renovables

Volkswagen apuesta por usar energías renovables

Volkswagen ha aumentado el uso de energía "verde" en sus instalaciones como parte del objetivo de que sus coches sean neutrales en...

España, Castilla-La Mancha y Puertollano en el ‘Fondo de Transición Justa del Pacto Verde’ que desarrollará Europa
Energías Renovables

España, Castilla-La Mancha y Puertollano en el ‘Fondo de Transición Justa del Pacto Verde’ que desarrollará Europa

Cristina Maestre, la eurodiputada socialista, ha presentado en Puertollano el "ambicioso" Pacto Verde, aprobado por la Unión Europea.

La energía termosolar ‘al alza’
Energías Renovables

La energía termosolar ‘al alza’

La termosolar ha alcanzado contribuciones puntuales de cerca del 10 % y ha generado un 2,1 % del total de la producción...

En ‘pro’ del proyecto de parque eólico de Forestalia entre el Maestrazgo y Gúdar-Javalambre
Energías Renovables

En ‘pro’ del proyecto de parque eólico de Forestalia entre el Maestrazgo y Gúdar-Javalambre

Fernando Safont, el presidente de la Asociación 'Viento Alto' y alcalde de La Iglesuela del Cid (Teruel), ha señalado su apoyo...

El bricolaje y el cáncer de pulmón
Vida Saludable

El bricolaje y el cáncer de pulmón

Las personas que realizan actividades de bricolaje, pintura, modelismo, carpintería casera o restauración de muebles en su...

Premio ‘Extremadura Verde’, para la fábrica de salsas de tomate de Nestlé en Miajadas
Vida Saludable

Premio ‘Extremadura Verde’, para la fábrica de salsas de tomate de Nestlé en Miajadas

El Servicio Extremeño Público de Empleo, la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de...

El ‘uso y abuso’ de los antiinflamatorios
Vida Saludable

El ‘uso y abuso’ de los antiinflamatorios

Los antiinflamatorios nos han 'salvado la vida' en más de una ocasión. Son muy útiles para cuando tenemos dolor,...

Fumar mata, pero fumar tras una cirugía también
Vida Saludable

Fumar mata, pero fumar tras una cirugía también

La OMS ha hecho público un nuevo informe que apunta el aumento de incidentes tras una intervención quirúrgica en las...