Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Hamburguesa vegetariana de Quinoa

  • Link Woods nos propone esta deliciosa y sanísima hamburguesa que será la delicia de vuestros paladares. ¿Quien dijo que no se podía comer una hamburguesa saludable?

Ingredientes

  • 280 g de quinoa cocida y enfriada
  • 2 cucharadas (14 g) de semillas de lino molidas + 90 ml de agua
  • 40 g de trigo sarraceno o harina de avena
  • ½ calabacín mediano, finamente rallado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • 40 g de semillas de girasol tostadas
  • 15 g de tahini
  • ½ sal rosa del Himalaya
  • Servir con:
  • yogur natural de vaca o sin lactosa
  • 3 cucharadas de zumo de remolacha
  • sal rosada al gusto
  • pepino
  • lechuga
  • 4 panes de elección

Preparación

  1. Mezclar el lino y el agua y dejar reposar durante 15 minutos hasta que tenga una consistencia viscosa, similar a la del huevo.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Dividir en cuatro bolas del mismo tamaño y luego aplanar entre las palmas de las manos para formar empanadas.
  3. Puede poner en el horno durante 20 minutos o freír en sartén / grill / barbacoa durante 5 minutos a cada lado. Si usa el horno, precalentar a 180C (350F).
  4. Mezclar el zumo de remolacha y el yogur de su elección, sazonar al gusto con sal rosada del Himalaya.
  5. Colocar el yogur de remolacha sobre las bases de pan, cubrir con las hamburguesas de quinoa, la lechuga, el pepino cortado en rodajas finas y la “tapa" del pan.
  6. Estos también se conservan bien una vez cocinados en la nevera por hasta tres días en un recipiente hermético o puedes prepararlos la noche anterior y luego sacarlos de la nevera y cocinar; solo tardarán unos minutos en calentarse.

Más información: Link Woods

Comparte esta noticia!

La alimentación ecológica es el mejor ‘antídoto’ contra la crisis...

La alimentación ecológica es el mejor ‘antídoto’ contra la crisis climática

España sube en el ‘ranking mundial’ al cuarto puesto en cantidad de...

España sube en el ‘ranking mundial’ al cuarto puesto en cantidad de tierra agrícola ecológica

Comentario/s

Deja tu comentario

PROTECH SERIES, prendas de esquí alpino, esquí freeride, esquí de montaña o alpinismo
Deportes de Aventura

PROTECH SERIES, prendas de esquí alpino, esquí freeride, esquí de montaña o alpinismo

Ternua ya tiene a la venta su gama PROTECH SERIES. Se trata de un conjunto de prendas altamente técnicas y multifuncionales...

III Ruta Senderista del Contrabando a Eljas
Deportes de Aventura

III Ruta Senderista del Contrabando a Eljas

La campaña promocional 'Échate a soñar en el Parque Cultural Sierra de Gata' empezó el pasado sábado,...

XIII Travesía Marismas del Odiel
Deportes de Aventura

XIII Travesía Marismas del Odiel

La Travesía Marismas del Odiel 2019 se llevará a cabo por su recorrido habitual, de 16,1 kilómetros, con salida y...

Columbia presenta 'Outdry', la colección para combatir el frío y la humedad en el senderismo y trail running
Deportes de Aventura

Columbia presenta 'Outdry', la colección para combatir el frío y la humedad en el senderismo y trail running

Las aberturas de ventilación que se encuentran en las mangas evitarán el sofoco.

Probablemente el mejor Serum ‘bio’ del mundo tiene nombre propio: ‘Le Pure Luxury Skincare’
Belleza Cosmética

Probablemente el mejor Serum ‘bio’ del mundo tiene nombre propio: ‘Le Pure Luxury Skincare’

Los frutos de la opuntia proporcionan un aceite perfectamente equilibrado en ácidos grasos esenciales, (omega 3, 6, 7, y 9),...

Cada día debes prestar atención a tu ‘cutis’, pero ojo con lo que jamás deberías hacer
Belleza Cosmética

Cada día debes prestar atención a tu ‘cutis’, pero ojo con lo que jamás deberías hacer

La piel es el órgano más grande y pesado del cuerpo humano y la principal protección frente a agresiones externas....

Laghum Cosmetics, cosmética original, natural, vegana y cruelty free
Belleza Cosmética

Laghum Cosmetics, cosmética original, natural, vegana y cruelty free

Cepillos dentífricos, cepillos corporales y faciales, cepillos para las uñas, muselinas para la limpieza e...

I Orgànics Clean Awards, premios de cosmética ecológica, natural y limpia, 22 de noviembre en Valencia
Belleza Cosmética

I Orgànics Clean Awards, premios de cosmética ecológica, natural y limpia, 22 de noviembre en Valencia

Casi 60 marcas de los cinco continentes han participado en esta primera edición.

El turismo activo y de naturaleza, protagonistas del stand de Cantabria en Intur 2019
EcoTurismo

El turismo activo y de naturaleza, protagonistas del stand de Cantabria en Intur 2019

Cantabria participa desde hoy y hasta el próximo domingo, 24 de noviembre, en la Feria Internacional de Turismo de Interior, Intur...

Proyecto europeo DestiMED para impulsar el ecoturismo en el ‘Parque Cabo de Gata-Níjar’
EcoTurismo

Proyecto europeo DestiMED para impulsar el ecoturismo en el ‘Parque Cabo de Gata-Níjar’

El Parque Natural Cabo de Gata-Níjar será uno de los beneficiarios de la iniciativa europea DestiMED Plus que tiene por...

ECOTURISMO. ‘Feeling Cantabria’
EcoTurismo

ECOTURISMO. ‘Feeling Cantabria’

Delia Fontanillas es una de nuestras emprendedoras que forma parte de la Red emprendeverde. Fue componente del II LAB Impulsos Verdes, para...

Pueblo más bonito de España 2019
EcoTurismo

Pueblo más bonito de España 2019

"Cuando, desde cualquier lugar del mundo, alguien busque en internet cuáles son los rincones de España que no puede perderse, entre ellos...