Resumen: ‘Biocórdoba 2019’

  • Vicente Pérez, el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta, inauguró en Córdoba, el viernes, las jornadas técnicas de Biocórdoba 2019.

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Estas jornadas "ponen de relieve la firme apuesta del Gobierno andaluz por un sector de interés estratégico para la economía de la comunidad autónoma".

En este sentido, Pérez ha señalado que, en esta ocasión, Biocórdoba "adquiere un marcado carácter profesional", a través de la celebración de encuentros comerciales y mesas redondas dirigidos a los principales actores de la cadena comercial.

Resumen: ‘Biocórdoba 2019’

Pérez ha estado acompañado por representantes de las entidades colaboradoras de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en la organización de Biocórdoba, donde se ha "querido ir más allá", pasando "de las palabras a la acción" con la entrega de 150 plantones ecológicos de aromáticas, "que simbolizan nuestro deseo de contribuir a un ambiente más fragante, puro y limpio y a dotar de más vida y diversidad a nuestras ciudades".

En el acto inaugural, en el que también han participado la teniente de alcalde de Transformación Digital e Innovación del Ayuntamiento de Córdoba, Blanca Torrent, y el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, el secretario general ha resaltado la consolidación de Biocórdoba como "lugar de encuentro" de la alimentación ecológica andaluza a través de un completo programa de actividades dirigidas, tanto a los consumidores, como a los profesionales y empresas vinculadas a este tipo de producción.

"Con esta nueva edición -ha proseguid-- sumamos todos voluntades para contribuir a dinamizar la actividad económica de este sector y a generar un debate constructivo sobre cuestiones que afectan a su futuro como, por ejemplo, las nuevas tendencias del mercado, el potencial y los retos que supondrá la nueva Política Agraria Común (PAC), la exportación o el importante papel de la producción ecológica en la lucha contra el cambio climático".

Por otro lado, Vicente Pérez ha puesto en valor el "éxito de convocatoria" de los encuentros comerciales desarrollados en la primera jornada de Biocórdoba 2019, con la participación de más de un centenar de personas que apostaron por esta iniciativa dirigida a "facilitar el contacto entre productores ecológicos y cadenas de distribución nacionales y representantes del sector Horeca (Hostelería, Restauración y Catering) como demandan las propias empresas compradoras".

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El representante de la Consejería de Agricultura ha recalcado el interés de la Junta por "seguir trabajando en el refuerzo de los contenidos de un evento que sirve de catalizador para el sector y que otorga a la producción ecológica andaluza el sitio que le corresponde como motor clave de desarrollo y sostenibilidad".

Además, Pérez ha añadido que no puede obviarse "la relevancia medioambiental de estas técnicas productivas sostenibles, que inciden en la mitigación y adaptación al cambio climático". En este sentido, ha explicado que la agricultura ecológica emplea prácticas de manejo respetuosas con el entorno natural que contribuyen a hacer frente a este fenómeno reduciendo las emisiones y fijando el CO2 al suelo; por ejemplo, mediante el uso de cubiertas vegetales y de un laboreo mínimo o la integración agroganadera.

Andalucía, líder indiscutible

En la última década, el sector ecológico andaluz ha experimentado un crecimiento significativo, aupando a esta comunidad autónoma a la primera posición en producción ecológica en España y posicionándola como referente europeo, gracias, entre otros valores, a su extensa superficie certificada bajo estos métodos, con más de un millón de hectáreas de agricultura ecológica, que suponen el 46 por ciento del total del país.

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La extensión de olivar ecológico asciende en 2019 a 79.000 hectáreas, la de frutos secos supera las 62.400 hectáreas, los cultivos industriales rozan las 5.000 hectáreas, los cítricos ocupan casi 8.400 hectáreas y la vid alcanza las 1.160 hectáreas.

Además de la superficie, Andalucía lidera también los registros nacionales de actividades industriales ecológicas, con casi 2.500, que representan el 28 por ciento de España y doblan la cantidad contabilizada en Cataluña; en operadores del sector, con 15.557, Andalucía suma el 34 por ciento del total nacional; en explotaciones ganaderas, con 4.500, se alcanza el 58 por ciento de las españolas, y en animales cuenta Andalucía más de 679.000 cabezas.

Programa de 2019

Ha sido este jueves 12 de diciembre cuando comenzó el programa de actividades de la XXIII edición de Biocórdoba, con la organización de reuniones bilaterales agendadas entre operadores ecológicos y agentes de la distribución de estos alimentos.

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Por su parte, las jornadas técnicas de este viernes 13 de diciembre reúnen en la primera de las mesas redondas, sobre 'Potencialidades y retos de la producción ecológica en Andalucía en el marco de la nueva PAC', a representantes de la Consejería de Agricultura, de las organizaciones profesionales agrarias (Asaja, COAG y UPA) y de Cooperativas Agro-alimentarias; mientras en la segunda, centrada en el 'Control oficial de la producción ecológica', se cuenta cob personal de las entidades certificadoras CAAE, Sohiscert y Agrocolor.

Para concluir, la mesa redonda titulada 'Actualidad de la exportación de alimentos ecológicos desde Andalucía' ha contado con la presencia de la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro; del jefe del departamento Agroalimentario de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Pablo Lería; del presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, y de representantes de empresas como BioSabor, Luque Ecológico SL y CBET GmbH.

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