TOP ciudades más contaminadas post COVID19



Alimentos bio: una solución para tu salud y la del mundo

  • Durante el confinamiento por el COVID19 aumentó de forma exponencial el interés de las personas por los alimentos bio, ya fuera para informarse de qué son y qué beneficios tienen, como para adquirirlos y comenzar un cambio positivo en su dieta y en su vida.

Comparte esta noticia!

¿Qué son los alimentos BIO?

Los alimentos Bio u orgánicos son todos aquellos cuya producción o su elaboración, se realiza de manera sostenible en todas sus etapas.

Eso descarta los cultivos tradicionales del tipo monocultivo, el uso de todo tipo de químicos, los procesamientos desnaturalizantes o los OMG (organismos modificados genéticamente), entre otros.

Alimentos bio: una solución para tu salud y la del mundo

Materias primas de los alimentos bio

El agua es un factor muy importante que los productores de alimentos bio valoran y protegen empleando sistemas eficientes de riego y/o de abrevaderos, reciclándola y evitando cualquier tipo de contaminación.

Además, se protege la biodiversidad y las especies autóctonas. El objetivo es que la producción de alimentos bio sea sostenible y que se recuperen los sabores, colores y texturas originales.

Vegetales

Todos los vegetales comprendidos dentro de los alimentos bio, ya sean que se vendan frescos, secos, en conserva o integrando alguna comida preparada, tienen que ser producto de la llamada agricultura orgánica, es decir aquella cuyos frutos son tanto ambiental, como social y económicamente sostenibles. 

PUBLICIDAD

Para ello se deben impedir las practicas destructivas de la agricultura tradicional, evitar los monocultivos y obviar el empleo de pesticidas, fertilizantes o herbicidas artificiales. En su lugar se procede a hacer desmalezamientos someros, se usan técnicas biológicas para el control de plagas, se emplean abonos naturales y se rotan los cultivos para no agostar las tierras.

Animales

Ya sea en la producción de carnes, como en la de los diversos subproductos (huevos, lácteos, etc.) los animales no pueden sufrir maltratos de ningún tipo, por lo que las antiguas prácticas de criarlos en jaulas y casi sin movimiento, para que solo produzcan o engorden están absolutamente prohibidas, así como los sacrificios dolorosos.

PUBLICIDAD

Otro de los puntos de gran importancia en la producción de alimentos bio es que, a los animales no se les pueden administrar ni medicamentos preventivos (como antibióticos o tranquilizantes) ni hormonas de crecimiento, en ninguna de las etapas de su vida. En cuanto a la alimentación debe ser siempre sana y de origen orgánico.

La pesca y la acuicultura ya sea de mariscos como de peces, debe realizarse de manera sostenible. Se prohíbe las prácticas pesqueras destructivas, se fomentan las vedas en épocas de reproducción y se impide que los animales criados en cautiverio sean medicados u hormonados, entre otras muchas normativas.

PUBLICIDAD

Etiquetado de alimentos BIO

Para que los alimentos se consideren Bio y sean etiquetados como tales, al menos el 95% de sus ingredientes deben provenir de plantas y/o de animales producidos de manera sostenible. Las normas de la UE exigen que este tipo de alimentos tengan la aprobación de alguno de los organismos de certificación habilitado para tal fin.

Los alimentos BIO u orgánicos deben ser lo más naturales posibles y hay elementos como los colorantes, los edulcorantes, los saborizantes y los aromatizantes químicos, que mayoritariamente están prohibidos, a excepción de los que integran la lista de los ingredientes no orgánicos permitidos en la UE (que no pueden superar el 5% de la composición final).

Luego de que un alimento haya recibido la calificación de orgánico o BIO, los organismos certificadores son los encargados de realizar inspecciones periódicas, con el fin de garantizar que se cumplen con todas las normativas y regulaciones vigentes, en cuanto a métodos de producción, manipulación, transporte, etiquetado, etc.

PUBLICIDAD

¿Dónde conseguir alimentos BIO?

Una de las pegas que se solía poner al consumo de los alimentos Bio es que no era factible conseguirlos en las grandes superficies, algo que de a poco está cambiando. Ante la realidad de que los clientes los exigían, los comercios han entendido que no solo es importante complacerlos, sino que resulta muy bueno para su imagen, ofrecerlos.

Si bien la mejor forma de hacerse con ellos es adquirirlos directamente a los productores, no todos están en condiciones de hacerlo. Por suerte, crece el número de negocios físicos que ofrecen este tipo de alimentos sanos, junto con una gran cantidad de opciones orgánicas de cosmética, limpieza de hogares y hasta ropas, calzado y complementos ecológicos.

Si hablamos de comercios online, las opciones son casi infinitas. Los hay muy específicos, como los que solo venden alimentos Bio para bebés, hasta quienes tiene una gama tan amplia como variada. Gracias a estas opciones online, durante el confinamiento a muchas personas les fue fácil encontrar este tipo de productos y hacerse con ellos con total seguridad.

¿Bajó el precio de los alimentos BIO?

Quienes consumen habitualmente y desde hace años estos alimentos bio han comprobado la veracidad de la teoría de que, cuantas mas personas pidan este tipo de comidas sanas, nutritivas y de producción sostenible, menores serían los costos de producción y obviamente el precio final se vería reducido. A día de hoy esta es una realidad palpable y comprobable.

El agua y los alimentos BIO

No solo de comida se alimenta el ser humano. Dado que mas del 70% del cuerpo está compuesto de agua, es necesario complementar el consumo de los alimentos Bio con aguas de buena calidad, que tengan los niveles adecuados de minerales, pH y residuos. Tomar agua de la mejor calidad posible, también es una inversión en salud.

Comentario/s

Deja tu comentario

Super-alimentos ricos en proteínas
Superalimentos

Super-alimentos ricos en proteínas

"Europa necesita consumir más proteína local para evitar la extinción de especies que van cayendo en el olvido", ha...

El súper guisante arrugado reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Superalimentos

El súper guisante arrugado reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Un tipo de 'súper guisante' arrugado puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y podría reducir el...

El superalimento del aguacate
Superalimentos

El superalimento del aguacate

¿Qué tendrá el aguacate que gusta tanto? ¡Todo! Además de su frescura, su sabor o su gran versatilidad a...

Cúrcuma ‘mano de santo’ contra la artrosis
Superalimentos

Cúrcuma ‘mano de santo’ contra la artrosis

El extracto de Curcuma longa (CL), comúnmente conocida como cúrcuma, es más eficaz que el placebo para reducir el dolor de rodilla en...

Endesa con tecnología verde  pone en  marcha un innovador sistema  de iluminación láser en la isla de La Palma, para proteger a las aves
Tecnología Verde

Endesa con tecnología verde pone en marcha un innovador sistema de iluminación láser en la isla de La Palma, para proteger a las aves

El objetivo de este proyecto -que será la primera vez que se pruebe en una instalación de producción eólica...

Tecnología Verde para aprovechar el alga asiática
Tecnología Verde

Tecnología Verde para aprovechar el alga asiática

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha aplaudido las iniciativas presentadas a la...

Tecnología Verde crea un recubrimiento antibacteriano y biodegradable para alimentos
Tecnología Verde

Tecnología Verde crea un recubrimiento antibacteriano y biodegradable para alimentos

Se trata de una película basada en el quitosano, un polisacárido que se encuentra en los caparazones de los cangrejos o...

Tecnología Verde para extraer CO2 directamente del aire
Tecnología Verde

Tecnología Verde para extraer CO2 directamente del aire

Nuevas membranas de separación de gas tienen potencial para la extracción directa eficaz de CO2 del aire ambiente, por encima...

Alimentos ecológicos. Los zumos bio son ‘DELIZIUM’
Alimentos ecológicos

Alimentos ecológicos. Los zumos bio son ‘DELIZIUM’

Zumos BIO,  hemos tenido el placer de que Ana María Zambudio Ortiz, gerente de Jugos Ecológicos de Murcia nos cuente...

Alimentos ecológicos. Biocop, toda una trayectoria al servicio de los alimentos bio
Alimentos ecológicos

Alimentos ecológicos. Biocop, toda una trayectoria al servicio de los alimentos bio

En esta entrevista, Pol Picazos de Biocop nos cuenta, entre otras cosas, cómo enfrentaron como empresa el confinamiento por el...

Alimentos ecológicos. NaturGreen 25 años cuidando de tu dieta saludable y sana
Alimentos ecológicos

Alimentos ecológicos. NaturGreen 25 años cuidando de tu dieta saludable y sana

En NaturGreen cada día trabajamos para desarrollar alimentos ecológicos que puedas incluir en tu día a día....

Alimentos ecológicos. Carrefour la mejor opción para una alimentación BIO
Alimentos ecológicos

Alimentos ecológicos. Carrefour la mejor opción para una alimentación BIO

Carrefour ofrece a sus clientes una oferta de alimentación orgánica de calidad, fiable, transparente, ecológica y...