El azúcar y los carbohidratos tienen la culpa de la obesidad

  • Estas son las principales conclusiones de un llamativo editorial, publicado en la edición digital de 'British Journal of Sports Medicine', que señala como culpable principal del aumento de la obesidad en la población al exceso de azúcar y carbohidratos en la dieta.

Comparte esta noticia!

El ejercicio regular es la clave para evitar trastornos graves, como diabetes, enfermedades del corazón y demencia, escriben estos científicos, pero las calorías de la dieta generan más problemas de salud que la inactividad física, el alcohol o tabaquismo conjuntos.

PROBLEMAS EN EL METABOLISMO

La evidencia científica sugiere ahora que hasta el 40 por ciento de las personas dentro de un peso normal (IMC) podrá, no obstante, albergar anormalidades metabólicas perjudiciales típicamente asociadas con la obesidad. Pero pocos se dan cuenta de esto y muchos creen erróneamente que la obesidad se debe enteramente a la falta de ejercicio, una percepción que está firmemente arraigada en el marketing corporativo, según un grupo de investigadores.

Estas son las principales conclusiones de un llamativo editorial, publicado en la edición digital de 'British Journal of Sports Medicine', que señala como culpable principal del aumento de la obesidad en la población al exceso de azúcar y carbohidratos en la dieta.

Estos expertos, principalmente del Departamento de Cardiología del Hospital Frimley Park, en Surrey, Reino Unido, describen las tácticas de las relaciones públicas de la industria alimentaria como "peligrosamente parecidas a las de las grandes tabacaleras", que promovieron la negación, la duda, la confusión e "inclinaciones científicas" para convencer al público de que fumar no está relacionado con el cáncer de pulmón.

"El apoyo de famosos a bebidas azucaradas y la asociación de la comida basura y el deporte debe terminar", declaran, y agregan que los clubes de salud y los gimnasios tienen que dar ejemplo mediante la eliminación de la venta de estos productos en sus locales. "La legitimación 'halo de salud' de los productos nutricionalmente deficientes es engañosa y no científica", escriben.

Los mensajes de salud pública se ha centrado inútilmente en mantener un "peso saludable" mediante el conteo de calorías, pero es la fuente de las calorías lo que importa, señalan. "Las calorías del azúcar promueven el almacenamiento de grasa y el hambre. Las calorías de la grasa inducen plenitud o saciedad", escriben.

PUBLICIDAD

La prevalencia de la diabetes aumenta 11 veces más por cada 150 calorías de azúcar adicionales consumidos diariamente, en comparación con la cantidad equivalente de calorías consumidas en forma de grasa, dicen. Y la evidencia sugiere ahora que los carbohidratos no son mejores, añaden.

LA REDUCCIÓN DE CARBOHIDRATOS, EL ENFOQUE MÁS EFICAZ PARA ADELGAZAR

Investigaciones recientes indican que la reducción de carbohidratos en la dieta es el enfoque más eficaz para reducir todas las características del síndrome metabólico y debe ser la estrategia primaria para el tratamiento de la diabetes, con beneficios que se producen incluso aunque no se pierda peso.

Además, otros estudios sugieren que en lugar de tomar carbohidratos antes del ejercicio intenso, los atletas funcionarían mejor con una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas, sobre todo los que ya son resistentes a la insulina.

PUBLICIDAD

El entorno de la comida debe cambiarse para que la gente tome de forma automática las opciones saludables, sugieren los autores. Este "tendrá un impacto mucho mayor en la salud de la población que el asesoramiento o la educación. La opción sana debe convertirse en la opción más fácil", proponen.

"Es hora de terminar con los daños causados por la maquinaria de relaciones públicas de la industria de la comida basura. Hagamos caer el mito de la inactividad física y la obesidad. No se puede huir de una mala dieta", concluyen.

ep

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Caldo de cebolla

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Caldo de cebolla

VI Concurso de Huertos Escolares de la Región de Murcia, presentad...

VI Concurso de Huertos Escolares de la Región de Murcia,  presentad vuestro proyecto hasta el 24 de abril de 2020

Comentario/s

Deja tu comentario

Tecnología verde para determinar la huella plástica de las empresas
Tecnología Verde

Tecnología verde para determinar la huella plástica de las empresas

Las medidas de la guía permiten a las empresas adoptar estrategias con base científica y acompañarlas de medidas reales...

Tecnología verde, bacterias cyborg pueden transformar el CO2 en componentes orgánicos
Tecnología Verde

Tecnología verde, bacterias cyborg pueden transformar el CO2 en componentes orgánicos

En la Tierra, un biohíbrido de este tipo podría eliminar el dióxido de carbono de la atmósfera mientras que en...

Tecnología verde para obtener modelos en 3D de lagos de montaña
Tecnología Verde

Tecnología verde para obtener modelos en 3D de lagos de montaña

La información del territorio que facilita la tecnología láser desde un avión se puede combinar con datos...

Tecnología verde para transformar gases de efecto invernadero en un azúcar comestible
Tecnología Verde

Tecnología verde para transformar gases de efecto invernadero en un azúcar comestible

Mediante dos procesos químicos bien definidos, los investigadores tratarán de convertir el CO2 en azucares que podrán ser viables para...

Moda sostenible, ¿y eso qué es?, espabila!
Moda Sostenible

Moda sostenible, ¿y eso qué es?, espabila!

Todos los años por estas fechas hay una imagen que copa los medios de comunicación y que me causa verdadero estupor: la...

Carrefour se ‘apunta’ a la moda sostenible
Moda Sostenible

Carrefour se ‘apunta’ a la moda sostenible

Las prendas que se han fabricado con poliamida reciclada al 100% permiten conservar los recursos, reducir los residuos y disminuir la...

Lidl lanza una línea de lencería sostenible realizada con algas marinas del océano Atlántico
Moda Sostenible

Lidl lanza una línea de lencería sostenible realizada con algas marinas del océano Atlántico

Lidl lanza su primera línea de lencería sostenible realizada a base de SeaCell, una fibra natural que contiene algas marinas...

‘Asociación Española para la Sostenibilidad Forestal’ vs ‘Madrid Fashion Week’
Moda Sostenible

‘Asociación Española para la Sostenibilidad Forestal’ vs ‘Madrid Fashion Week’

La organización ha explicado que los protagonistas de esta iniciativa serán los bosques, los textiles procedentes de una...

¿Qué pasa con las colonias de gatos de Cádiz?
Animales de Compañía

¿Qué pasa con las colonias de gatos de Cádiz?

Desde Agaden-Ecologistas en Acción se alerta que algunas de estas personas, desde distintos estamentos de la fuerzas del orden...

Haz ejercicio con tu perro en tu casa durante el confinamiento por el COVID-19
Animales de Compañía

Haz ejercicio con tu perro en tu casa durante el confinamiento por el COVID-19

Con las nuevas medidas reforzadas del Gobierno que limitan aún más la posibilidad de salir de casa, salones y habitaciones se...

Animales de compañía. Acogidas y adopciones frente al COVID-19
Animales de Compañía

Animales de compañía. Acogidas y adopciones frente al COVID-19

La mayoría de las protectoras han paralizado los procesos de adopción al no poder garantizar la comprobación de los...

Galicia - Castilla y León ‘refuerzan’ el sistema de recogida, rescate adopciones y atenciones a los animales
Animales de Compañía

Galicia - Castilla y León ‘refuerzan’ el sistema de recogida, rescate adopciones y atenciones a los animales

La Fundación Franz Weber - con la que colabora la Asociación Animalista LIBERA! en CyL-  han propuesto en...