Para esta receta, la hemos preparado al horno. Para ello precalienta el horno a 200ºC. Corta la verdura en rodajas y hornéalas durante 10-15 minutos. Luego retira y a continuación coge la base de pizza Biocop y colócala sobre una rejilla delhorno con papel de horno.
Extiende el tomate frito Biocop dejando unos 2 cm del borde libres.
Por otro lado, coge la mozzarella, retira el exceso de líquido y córtala a lo largo en trozos. Colócalos encima del tomate frito Biocop y a continuación la verdura. Hornea durante unos 5 minutos, retira, sirve con rúcula y un chorrito de aceite de oliva extra virgen Biocop y… buon appetito!
Fuente: Biocop
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