La digitalización, clave en el desarrollo de cooperativas agroecológicas

  • Un estudio de la UOC (Universitat Oberta de Catalunya) ha analizado el impacto de la adopción digital y del modelo de gestión en este tipo de organizaciones en Barcelona, la ciudad de España líder en el sector.

Comparte esta noticia!

Una encuesta de la Agencia Catalana del Consumidor muestra que la crisis del coronavirus ha despertado en una parte de la ciudadanía una visión crítica sobre el modelo de consumo alimentario actual. El informe señala, según la UOC, que el 60,5% de los catalanes tiende a pensar que la pandemia favorecerá un consumo más responsable, sostenible y justo.

Un texto de la UOC también afirma que, además, los diversos confinamientos han provocado un crecimiento notable de las compras por internet en todo el Estado español, con un aumento del 92% en volumen y del 114,5% en valor, según datos agregados de consumo del Ministerio de Agricultura , Pesca y Alimentación.

La digitalización, clave en el desarrollo de cooperativas agroecológicas

Esta transformación en los hábitos de compra y en la sensibilización sobre el modelo alimentario también puede tener implicaciones en el desarrollo de modelos alternativos y de proximidad, como las cooperativas de consumo agroecológico, en el que productores y consumidores interactúan para favorecer un consumo de productos alimentarios basados en la agroecología.

Relación justa

«Se trata de iniciativas basadas en una relación justa entre productores y consumidores, en la que, a la vez que se fomentan el consumo de productos de proximidad y el aprovechamiento óptimo de los recursos naturales y sin productos químicos sintéticos u organismos modificados genéticamente, también se tiene en cuenta el impacto social y político de la producción de alimentos », explica Ricard Espelt, miembro del grupo de investigación DIMMONS del Internet Interdisciplinary Institute (IN3) de la UOC.

El investigador ha liderado un estudio, publicado en la revista “Journal of Rural Studies”, en el que analiza el papel de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) y del modelo organizativo en las posibilidades de crecimiento de estas cooperativas. Los resultados muestran que las organizaciones que han profesionalizado algunas de las tareas tienen una adopción digital más buena y más posibilidades de escalabilidad.

El confinamiento

«El confinamiento domiciliario resaltó la naturaleza real de nuestro modelo de consumidor. Las largas colas de gente con mascarilla para comprar comida y artículos esenciales a los supermercados y, en paralelo, la organización de pequeños productores en internet son dos fenómenos que ilustran muy bien la naturaleza real del modelo alimentario actual », ha explicado Ricard Espelt.

PUBLICIDAD

«En este momento de sensibilización, tenemos que trabajar para favorecer un cambio de escala en términos de consumo local. En este marco, nuestra investigación quiere averiguar si las cooperativas tienen la posibilidad de tener otra escala de impacto, y también quiere estudiar el papel de las tecnologías de la información en esta escalabilidad».

Plataformas digitales

El estudio estudio se ha centrado en el papel que tienen las plataformas digitales y las redes sociales en la red de agroecología de Barcelona, que, con 56 cooperativas y 177 proveedores, tiene el número más alto de este tipo de cooperativas del Estado español y es una de las diez zonas más destacadas en el mundo. Estas organizaciones representan más de la mitad de las actividades de la llamada «economía social y solidaria» (ESS) de la ciudad, que representa un 7% de su PIB.

«La expansión de la digitalización en este sector desde la década de 2000, cuando las tecnologías digitales se convirtieron en más accesibles, asequibles y más fáciles de utilizar, ha tenido un papel destacado como facilitador de la red entre los agentes que participan, y se ha convertido en un elemento clave característico del nuevo cooperativismo agroecológico de consumo», ha explicado a los medios el investigador.

PUBLICIDAD

Organizaciones autogestionadas

A partir de entrevistas cualitativas y del análisis de los contenidos de las webs, la investigación ha estudiado los niveles de adopción digital, pero también ha evaluado el cumplimiento de los principios de la economía social y sostenible de comercio justo y cooperación, y el nivel de profesionalización de las organizaciones.

«La tradición cooperativista de la ciudad ha mostrado cierta resistencia a establecer estructuras profesionalizadas y ha favorecido un modelo determinado de consumo -organizaciones totalmente autogestionadas con un recorrido fuerte, pero, al mismo tiempo, probablemente ha limitado la escala de crecimiento. Esta investigación también trata de dar respuesta a este debate sobre el impacto de la profesionalización », explica Ricard Espelt.

Soberanía alimentaria

Los resultados muestran que las TIC se han convertido en un instrumento muy útil para la interacción entre cooperativas y consumidores, y la mayoría las emplean. Aun así, hay diferencias significativas entre las cooperativas profesionalizadas -el 100% de las que ha adoptado una plataforma digital- y las que tienen una gestión totalmente voluntaria, en el que la adopción se da en el 82% de los casos.

PUBLICIDAD

En cuanto al uso de software libre o de código abierto, sólo el 34% de todas las plataformas cooperativas utiliza este tipo de entorno. «A pesar de que estas organizaciones parten de un favorecimiento de la soberanía alimentaria, que va ligada a la voluntad de tener el control sobre la alimentación y decidir unas reglas del juego que den un espacio de justicia social entre consumidores y productores, no hay la misma atención sobre la soberanía tecnológica, es decir, sobre el control de la tecnología y los datos», subraya el investigador.

Redacción

Publicado en El Ecomensajero Digital

Fuente: Vida sana

Batidos de frutas ecológicas y de temporada

Batidos de frutas ecológicas y de temporada

Día Mundial de la Lucha Campesina 2021 - Queda mucho por hacer

Día Mundial de la Lucha Campesina 2021 - Queda mucho por hacer

Comentario/s

Deja tu comentario

Las ‘Regiones de Europa’ buscaran la cooperación con las administraciones locales para conseguir los objetivos climáticos
Cambio Climático

Las ‘Regiones de Europa’ buscaran la cooperación con las administraciones locales para conseguir los objetivos climáticos

El Comité de las Regiones de la Unión Europea ha avisado este miércoles de que la ley climática europea que fija...

El secretario general de Agricultura y Alimentación destaca la importancia de contar con información sobre emisiones y absorciones de gases de efecto invernadero
Cambio Climático

El secretario general de Agricultura y Alimentación destaca la importancia de contar con información sobre emisiones y absorciones de gases de efecto invernadero

Ha clausurado la presentación del informe “Emisiones de gases de efecto invernadero en el sistema agroalimentario y huella de...

Las respuestas de: David Howell, responsable sobre Clima y Energía de SEO/BirdLife
Cambio Climático

Las respuestas de: David Howell, responsable sobre Clima y Energía de SEO/BirdLife

Esta cumbre, con 40 países invitados por el presidente Biden, no será para negociar, sino más bien para anunciar...

La primavera tiene un ‘olor’ especial
Cambio Climático

La primavera tiene un ‘olor’ especial

A través de las ventanas del CREAF sabemos que llega la primavera cuando vemos salir los primeros brotes de los olmos y las torcaces...

Arrancan un plan para facilitar la compra de vehículos eléctricos e híbridos
Movilidad Eléctrica

Arrancan un plan para facilitar la compra de vehículos eléctricos e híbridos

La Federación de Asociaciones de Concesionarios de Automoción (Faconauto) y BBVA Consumer Finance han anunciado la...

El nuevo etiquetado de neumáticos ahorrara miles de millones en combustible
Movilidad Eléctrica

El nuevo etiquetado de neumáticos ahorrara miles de millones en combustible

Tal como ha informado la Agrupación de Fabricantes de Neumáticos (Afane), el objetivo de este nuevo etiquetado es hacerlo...

Maserati Levante microhíbrido, elegancia, potencia y sostenibilidad
Movilidad Eléctrica

Maserati Levante microhíbrido, elegancia, potencia y sostenibilidad

El fabricante de vehículos deportivos Maserati ha presentado de forma 'online' el nuevo Levante Hybrid, la versión...

El ‘camarote de los hermanos Marx’ repleto de etiquetas de los coches
Movilidad Eléctrica

El ‘camarote de los hermanos Marx’ repleto de etiquetas de los coches

La semana pasada se aprobó en el Congreso la Ley de Cambio Climático, un documento que (con sus carencias) será la base...

Deportes y aventuras: deportistas que apuestan por la sostenibilidad
Deportes de Aventura

Deportes y aventuras: deportistas que apuestan por la sostenibilidad

Si quieres saber cuáles son los deportistas que “se la juegan” para hacer un mundo más sostenible, ECOticias.com -...

Málaga arranca una aplicación móvil para guiar a los usuarios de la ‘Gran Senda’
Deportes de Aventura

Málaga arranca una aplicación móvil para guiar a los usuarios de la ‘Gran Senda’

La Diputación de Málaga ha puesto en marcha una aplicación para dispositivos móviles, con tecnología de...

Para cada deporte hay un tipo específico de gafas de sol
Deportes de Aventura

Para cada deporte hay un tipo específico de gafas de sol

Actualmente, el 2 por ciento de las lesiones oculares que reciben los profesionales de la visión se producen durante la...

San Martín del Castañar ‘referente’ para los aficionados al senderismo
Deportes de Aventura

San Martín del Castañar ‘referente’ para los aficionados al senderismo

San Martín del Castañar es uno de los puntos marcados por los aficionados al senderismo en la provincia de Salamanca, pues...