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Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Delicioso plato de arroz integral frito con setas de la mano de ‘El Cantero de Letur’
Hoy te presentamos este delicioso plato que vas a poder preparar con unos sencillos pasos. Anímate y disfruta de un plato saludable y muy rico.
Ingredientes
- 400 g de arroz integral
- 400/450 g de surtido de setas, pueden ser congeladas o envasadas.
- 2 cebollas medianas.
- 25 g de arándanos secos o uvas pasas
- Aceite.
- Sal
Modo de preparación
- Cocer el arroz en abundante agua con sal durante unos 30 minutos (añadir el arroz cuando el agua empiece con la ebullición).
- Mientras se cuece el arroz, en una sartén honda poner a calentar el aceite y añadir las cebollas cortadas en juliana y las setas, freír a fuego vivo durante unos 10/15 minutos moviendo para que no se queme.
- Cuando esté el arroz pasar por agua fría, escurrir y añadir a la sartén donde tenemos la cebolla y las setas, incorporar también los arándanos secos o las uvas pasas.
- Freír durante unos 10/15 minutos a fuego vivo sin dejar de remover.
- Añadir sal si fuera necesario.
- Este arroz se puede acompañar con arándanos frescos o uvas, o con otra fruta.
¡Buen provecho!
Fuente: El cantero de Letur
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