Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Batido de Kale, manzana y piña

  • Si estas en plena operación bikini o solo quieres un batido fresco, nutritivo y casi sin calorías, prepara esta receta ecológica de ECOticias.com - ‘El Periódico Verde’.

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Ingredientes para tres personas

  • 200 gr de kale ecológico
  • 4 rodajas de piña
  • 1 manzana verde
  • 3 hojas de menta
  • 3 hojas de hierbabuena
  • Canela
  • Miel o Stevia
  • 1 taza de agua
  • Zumo de 1 lima
  • Hielo picado

Preparación

La col rizada ecológica o kale tiene que lavarse muy bien y antes de medir las dos tazas que indica la recete, retírale el cabo grueso y usa solo la parte verde de la hoja. A la manzana se le debe quitar el corazón y se puede trocear con cáscara o pelada (esto es opcional), las rodajas de piña se cortan en cuatro. Coloca estos tres ingredientes y el agua en la batidora y hazla funcionar hasta que la mezcla tenga la consistencia que te apetece.

Adereza con canela a gusto y endulza con miel o con Stevia. Agrega el hielo picado, el zumo de lima y remueve bien. Las hojitas de menta y/o hierbabuena pueden triturarse también en la primera instancia o picarse muy finas y espolvorearse sobre el batido. Si quieres que sea más líquido, como si fuese un zumo en vez de un batido cremosos, puedes agregarle más agua y corregir el dulzor. Adorna cada vaso con un trocito de kale y unas hojitas de menta.

Esta receta ecológica (los ingredientes eco tienen mejor sabor y ningún aditivo químico) es ideal para refrescarte en esta época que es la más calurosa del año, para reponer líquidos y nutrientes después de hacer deporta o salir a andar, para complementar una dieta baja en calorías y/o una exquisita y saludable bebida detox.

Por Sandra MG para ‘El Periódico Verde’

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