Dr. Goerg, las ventajas del coco ecológico

¿Cómo surgió Dr. Goerg?

La empresa nació hace unos doce años. Su máximo responsable, Manfred Goerg, descubrió el coco y sus propiedades beneficiosas hace trece años, en Filipinas, de donde es originaria su mujer. A partir de aquel momento, empezó a lanzar su marca de derivados del coco ecológico.

¿Qué línea de productos ofrece la empresa?

Le sacamos el máximo provecho al coco, al cual consideramos el todoterreno de la cocina. Producimos aceite de coco y leche de coco para cocinar, entre otros productos. También ofrecemos un isotónico natural, muy saludable, basado en agua de coco, así como azúcar de coco, que se obtiene a través de las flores del cocotero y que es muy rico, porque tiene un índice glucémico muy bajo. Disponemos, incluso, de sirope de coco, pulpa de coco, cocos rallados, harina de coco y carbón de coco. Este último es inodoro y quema muy bien. Ahora bien, el producto estrella de toda esta variopinta gama de productos es, sin duda, el aceite de coco.

¿Y por qué aceite de coco?

Es curioso, porque durante muchos años el aceite de coco ha tenido una publicidad muy negativa. Se decía de él que era una grasa saturada que subía el colesterol. Con el tiempo, pero, se ha descubierto todo lo contrario. Sigue siendo una grasa saturada, claro está, pero de cadena media, es decir, que nunca llega a acumularse. El aceite de coco es, en consecuencia, bueno para controlar el colesterol y para disminuir la grasa… A su vez, además, se puede utilizar, entre otras funcionalidades, como producto cosmético, porque es antibacteriano. La verdad es que tiene un sinfín de utilidades.

¿Qué diferencia Dr. Goerg de otras empresas del sector?

Cabe resaltar que la marca se ha posicionado en unos niveles de calidad muy altos. Este objetivo ha sido conseguido en todos los aspectos, no solamente en la materia prima, sino también, por ejemplo, en el envasado. Cuidamos cada detalle y estamos muy interesados en la innovación.

Además, Dr. Goerg también está muy comprometida socialmente: tenemos nuestra propia acreditación de comercio justo, invertimos en hospitales y hospicios y apoyamos a los colegios cercanos a nuestras cosechas, entre otras obras. Es nuestra forma de devolver el rendimiento que obtenemos de las zonas donde trabajamos.

¿En qué situación se encuentra el sector de la alimentación ecológica en España?

Ahora mismo está en auge. Se trata de un sector que se centraba en el canal especialista, pero que, sin embargo, con la creciente demanda, ha conseguido penetrar en los canales de gran consumo. En términos de producción ecológica, España está muy bien posicionada, pero casi todo lo que producía lo exportaba. En la actualidad esta tendencia está cambiando un poco. Está claro que la alimentación ecológica no es una moda, sino que va a continuar creciendo y se va a quedar entre nosotros.
Para más información: www.drgoerg.com

Le sacamos el máximo provecho al coco, al cual consideramos el todoterreno de la cocina. Producimos aceite de coco y leche de coco para cocinar, entre otros productos.

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