{"id":13392,"date":"2024-11-15T17:00:08","date_gmt":"2024-11-15T16:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/?p=13392"},"modified":"2024-11-15T17:00:08","modified_gmt":"2024-11-15T16:00:08","slug":"pesticidas-invento-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/pesticidas-invento-alimentos\/13392\/","title":{"rendered":"Pesticidas en la lupa: el invento que desvela la trama oculta de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Disponer de un artefacto con el que puedas detectar si los alimentos tienen trazas de <strong>pesticidas<\/strong> ahora es posible, gracias al <a href=\"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/gastar-en-calefaccion-hidrogeno\/12099\/\">invento<\/a> de un joven cient\u00edfico, pudiendo usarlo cada vez que vayas de compras.<\/p>\n<h2>Deja de preocuparte si la zanahoria que consumes ha estado expuesta a pesticidas<\/h2>\n<p>Tan solo 14 a\u00f1os tiene el joven que acaba de ganar el \u00ab<em>3M Young Scientist Challenge\u00bb<\/em>, un reconocido concurso cient\u00edfico y de ingenier\u00eda donde participan estudiantes de escuelas secundarias de quinto a octavo grado en los Estados Unidos.<\/p>\n<p>El joven inventor se llama Sirish Subash y <strong>cursa 9\u00ba grado en la Gwinnett School of Mathematics, Science, and Technology<\/strong>, escuela ubicada en Snellville, Georgia, ganando la competici\u00f3n con su invento denominado Pestiscand.<\/p>\n<p>El invento de Subash consiste en un aparato portable que incorpora un espectrofot\u00f3metro e inteligencia artificial para determinar la presencia de componentes de estas peligrosas sustancias en alimentos, principalmente en frutas o verduras.<\/p>\n<h2>Un largo proceso de competici\u00f3n donde sobresali\u00f3 Pestiscand<\/h2>\n<p>Salir vencedor de este concurso no fue tan f\u00e1cil para este peque\u00f1o cient\u00edfico de origen indio, pues aparte de tener muchos a\u00f1os prepar\u00e1ndose para participar, estuvo un tiempo en la India, por lo que no pudo concursar el a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>En s\u00e9ptimo grado concurs\u00f3 pero no sali\u00f3 como esperaba, hasta ahora en noveno que pudo prepararse adecuadamente para <strong>obtener el triunfo despu\u00e9s de enfrentarse con otros nueve estudiantes<\/strong> cient\u00edficos que pudieron llegar a la semifinal del concurso, y donde cada uno de los inventos de estas j\u00f3venes promesas fueron evaluados con base a determinados criterios, Sirish Subash obtuvo un t\u00edtulo y un premio en met\u00e1lico.<\/p>\n<p>Gracias a su dispositivo innovador que tuvo una precisi\u00f3n de 85%, el joven obtuvo el t\u00edtulo de reconocimiento correspondiente a \u00abMejor Cient\u00edfico Joven de Am\u00e9rica\u00bb, mientras que la cantidad de dinero en efectivo que comprendi\u00f3 la premiaci\u00f3n fue de 25 mil d\u00f3lares. Entre los <strong>criterios que fueron aplicados para evaluar los inventos<\/strong> presentados est\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li>Capacidad de inspiraci\u00f3n<\/li>\n<li>Dominio de presentaci\u00f3n<\/li>\n<li>Aplicaci\u00f3n de los principios STEM (siglas de Science, Technology, Engineering and Mathematics)<\/li>\n<li>Ingenio y creatividad<\/li>\n<\/ul>\n<h2>C\u00f3mo funciona el detector port\u00e1til ganador del premio<\/h2>\n<p>La evaluaci\u00f3n de la cantidad de sustancias contaminantes en los alimentos se efect\u00faa en el Pestiscand gracias a t\u00e9cnicas espectrofotom\u00e9tricas que se basan en la <strong>medici\u00f3n de las longitudes de onda de la luz reflejada en la superficie<\/strong> de la fruta o la hortaliza.<\/p>\n<p class=\"wp-block-heading\">En esencia, se trata de un m\u00e9todo no invasivo con el que se puede determinar si en un alimento hay residuos de las peligrosas sustancias con las que generalmente fumigan los cultivos.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 papel juega la IA en el funcionamiento del Pestiscand?<\/h3>\n<p>Una vez que el espectrofot\u00f3metro realiza las mediciones para detectar la presencia de elementos qu\u00edmicos, estos datos son interpretados mediante un modelo machine learning, es decir, aprendizaje autom\u00e1tico con apoyo de la IA.\u00a0El dispositivo inventado consta adem\u00e1s de:<\/p>\n<ul>\n<li>Sensor<\/li>\n<li>Fuente de energ\u00eda<\/li>\n<li>Pantalla<\/li>\n<li>Procesador<\/li>\n<\/ul>\n<p>La manera como funciona el Pestiscand es bastante sencilla, pues luego de instalar una aplicaci\u00f3n en el dispositivo se apunta al alimento que se quiere evaluar y en la pantalla aparecer\u00e1n los <strong>resultados de la medici\u00f3n de las longitudes de onda de las sustancias<\/strong> que tiene el alimento en su superficie.<\/p>\n<p>Precisamente el modo sencillo de su funcionamiento es lo que permitir\u00e1 que mucha gente lo utilice en la evaluaci\u00f3n de las frutas y hortalizas cada vez que vaya de compras, contribuyendo a asegurar que estas personas no consuman sustancias t\u00f3xicas.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-mrf-recirculation=\"links-parrafos\"><span data-sheets-root=\"1\">En conclusi\u00f3n, la <a href=\"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/placa-sustituto-de-la-calefaccion\/12755\/\">invenci\u00f3n<\/a> de Pestiscand viene a resolver una gran necesidad como es la de saber si los vegetales que adquirimos no contienen <strong>pesticidas<\/strong> con los que habitualmente fumigan los sembrad\u00edos con el fin de eliminar las plagas que afectan los cultivos, sabiendo que generalmente se trata de sustancias t\u00f3xicas causantes de grandes males cuando se ingieren junto con los alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disponer de un artefacto con el que puedas detectar si los alimentos tienen trazas de pesticidas ahora es posible, gracias &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Pesticidas en la lupa: el invento que desvela la trama oculta de los alimentos\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/pesticidas-invento-alimentos\/13392\/#more-13392\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Pesticidas en la lupa: el invento que desvela la trama oculta de los alimentos\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}