Desde hace d\u00e9cadas los pa\u00edses, y muy especialmente los Estados Unidos, han avanzado en la ciencia concerniente a la mejora de los procesos para lograr mayores rendimientos de las plantas a fin de hacerlas m\u00e1s productivas y as\u00ed combatir de una forma efectiva el hambre en el mundo. Pero ahora los EUA han ido mucho m\u00e1s lejos al manipular un elemento clave para las plantas como lo es la fotos\u00edntesis.<\/p>\n
La fotos\u00edntesis es un proceso muy conocido que realizan las plantas, el cual consiste en la conversi\u00f3n de la energ\u00eda solar en energ\u00eda qu\u00edmica<\/strong>. El mismo resulta fundamental para la vida en la Tierra pues gracias al mismo se transforma el CO2 en ox\u00edgeno. En el transcurso de este mecanismo act\u00faa una enzima catal\u00edtica que se llama rubisco, que tiene una funci\u00f3n que es medular para los compuestos org\u00e1nicos.<\/p>\n En funci\u00f3n se toma el CO2 y se introduce dentro de estos elementos para fabricar glucosa que alimentar\u00e1 a la planta. Pero el caso es que esta enzima, considerada la m\u00e1s abundante en la naturaleza, es m\u00e1s lenta e ineficiente de los que se cree, ya que solo es capaz de catalizar un m\u00e1ximo de 10 reacciones cada segundo y tiende a usar ox\u00edgeno en lugar de CO2, lo que significa un desperdicio de energ\u00eda.<\/p>\n Un grupo de investigadores del Instituto de Tecnolog\u00eda de Massachusetts (MIT por sus siglas en ingl\u00e9s) de los Estados Unidos ha logrado con una orientaci\u00f3n evolutiva hacia las c\u00e9lulas vegetales, establecer una serie de mutaciones controladas para elevar la eficiencia de la fotos\u00edntesis. Con la manipulaci\u00f3n de este proceso de las plantas a trav\u00e9s de su enzima rubisco, mejora el rendimiento en un 25 %<\/strong>.<\/p>\n Si bien con esta manipulaci\u00f3n se aparenta que los Estados Unidos pretenden ser Dios, solo est\u00e1 redise\u00f1ando la enzima para que tenga un mejor desempe\u00f1o en los entornos que sean copiosos en ox\u00edgeno (incluso podr\u00eda ayudar en la producci\u00f3n de combustible proveniente de las plantas<\/a>). Con el fin de alcanzar el objetivo, el grupo de investigadores utiliz\u00f3 una t\u00e9cnica creada en su propio laboratorio bautizada como MutaT7.<\/p>\n La misma permite la selecci\u00f3n de variantes mutadas de forma directa de c\u00e9lulas vivas, lo que ampl\u00eda las posibilidades gen\u00e9ticas. Posteriormente se hicieron pruebas utilizando las bacterias de la especie E. coli donde los investigadores dejaron los microbios en un ambiente que manten\u00eda un nivel de ox\u00edgeno similar al del campo abierto. Con este entorno se logr\u00f3 crear una gran presi\u00f3n para que se adaptaran al ox\u00edgeno.<\/p>\n Despu\u00e9s se incluy\u00f3 el componente rubisco y, luego de seis rondas de llevar a cabo el proceso de fotos\u00edntesis, se observ\u00f3 que las mutaciones ten\u00edan lugar en el punto adecuado donde ocurre la reacci\u00f3n qu\u00edmica, en el espacio activo perteneciente a la enzima. De tal forma que esta \u00faltima es mucho m\u00e1s sensible al CO2 que al ox\u00edgeno, al disminuir su preferencia por este \u00faltimo, la eficiencia es mucho m\u00e1s alta<\/strong>.<\/p>\n La aplicaci\u00f3n de este descubrimiento consiste en que el mismo evitar\u00eda la actual p\u00e9rdida que tienen las plantas de hasta un 30 % de la fotos\u00edntesis por la interacci\u00f3n del rubisco con el ox\u00edgeno. Al redirigir este porcentaje de la enzima hacia el di\u00f3xido de carbono, esto implicar\u00eda un incremento en la productividad utilizando menores recursos de energ\u00eda solar<\/strong>, lo que significar\u00eda cosechas m\u00e1s abundantes.<\/p>\n Concluyendo, esta manipulaci\u00f3n de la fotos\u00edntesis que han hecho los Estados Unidos con las plantas, lejos de que juega a ser Dios, corrige uno de los defectos que hace que el proceso tenga un 30 % de desperdicio de la energ\u00eda (lo que tambi\u00e9n ayudar\u00eda a eliminar el uso de los perjudiciales pesticidas<\/a>). Esto se traducir\u00eda en mayores cosechas con las que se evitar\u00edan las grandes hambrunas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde hace d\u00e9cadas los pa\u00edses, y muy especialmente los Estados Unidos, han avanzado en la ciencia concerniente a la mejora … <\/p>\n\u00bfEstados Unidos hace el papel de Dios al manipular las plantas?<\/h2>\n
Las futuras aplicaciones del mayor rendimiento del rubisco<\/h2>\n