La subida natural de cortisol tras el despertar alcanza su pico entre los 30 y los 60 minutos y puede solaparse con la cafe\u00edna, aunque la evidencia sobre la \u201cregla de los 90 minutos\u201d sigue siendo limitada.<\/p>\n\n\n\n
Tomar caf\u00e9<\/a> al abrir los ojos es casi un reflejo en Espa\u00f1a, pero su encaje con la biolog\u00eda no es tan simple como la costumbre. El motivo es que el organismo activa por s\u00ed solo un \u201carranque\u201d hormonal al despertar. En humanos, el cortisol<\/a> suele elevarse y alcanzar un m\u00e1ximo entre los 30 y los 60 minutos tras levantarse, un fen\u00f3meno conocido como respuesta del despertar del cortisol<\/a>)<\/p>\n\n\n\n La controversia aparece cuando la cafe\u00edna<\/a> entra en escena durante esa ventana. La cafe\u00edna no \u201ccrea\u201d energ\u00eda, sino que bloquea receptores de adenosina<\/a>, una mol\u00e9cula implicada en la sensaci\u00f3n de somnolencia. Esa interferencia puede aumentar la alerta, pero tambi\u00e9n desplazar la percepci\u00f3n de cansancio, lo que en algunas personas se traduce en nerviosismo, inquietud o una ca\u00edda posterior de rendimiento cuando el efecto se desvanece.<\/p>\n\n\n\n Lo que s\u00ed est\u00e1 bastante asentado es que la cafe\u00edna puede elevar el cortisol, aunque la magnitud del efecto depende del contexto y del h\u00e1bito. Un estudio experimental cl\u00e1sico observ\u00f3 que la respuesta de cortisol a la cafe\u00edna se reduce en consumidores diarios, sin desaparecer del todo, lo que encaja con la idea de tolerancia parcial.<\/p>\n\n\n\n Donde el debate se vuelve m\u00e1s resbaladizo es en la llamada \u201cregla de los 90 minutos\u201d. La recomendaci\u00f3n de retrasar la primera taza se apoya en la l\u00f3gica de no sumar est\u00edmulos justo cuando el cortisol ya est\u00e1 alto, pero no hay un consenso fuerte basado en ensayos comparativos que midan beneficios sostenidos a largo plazo entre tomar caf\u00e9 al minuto cero o esperar. De hecho, una revisi\u00f3n reciente en PMC subraya que la base para afirmar que ese retraso evita de forma fiable un \u201cbaj\u00f3n\u201d vespertino es, como m\u00ednimo, discutible.<\/p>\n\n\n\n En la pr\u00e1ctica, la decisi\u00f3n suele depender menos de reglas universales y m\u00e1s del perfil del consumidor. Para quien nota palpitaciones, ansiedad o est\u00f3mago revuelto con el caf\u00e9 en ayunas, tiene sentido probar a esperar media hora o una hora y acompa\u00f1ar la cafe\u00edna de algo de comida. Para consumidores habituales que toleran bien la primera taza, la evidencia disponible no obliga a demonizar el caf\u00e9 nada m\u00e1s levantarse, aunque conviene vigilar el total diario y evitarlo demasiado tarde si empeora el sue\u00f1o<\/a>.<\/p>\n\n\n\n El estudio ha sido publicado en PMC<\/em><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La subida natural de cortisol tras el despertar alcanza su pico entre los 30 y los 60 minutos y puede … <\/p>\n