{"id":34492,"date":"2026-03-22T21:58:00","date_gmt":"2026-03-22T20:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/?p=34492"},"modified":"2026-03-20T13:32:42","modified_gmt":"2026-03-20T12:32:42","slug":"cientificos-analizan-los-tapers-que-metemos-en-el-microondas-y-el-resultado-es-peor-de-lo-que-esperaban-porque-llenan-los-alimentos-de-microplasticos-y-sustancias-quimicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/cientificos-analizan-los-tapers-que-metemos-en-el-microondas-y-el-resultado-es-peor-de-lo-que-esperaban-porque-llenan-los-alimentos-de-microplasticos-y-sustancias-quimicas\/34492\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos analizan los t\u00e1pers que metemos en el microondas y el resultado es peor de lo que esperaban porque llenan los alimentos de micropl\u00e1sticos y sustancias qu\u00edmicas"},"content":{"rendered":"\n

La bandeja sale del frigo, va al microondas y en unos minutos la cena est\u00e1 lista. C\u00f3modo, s\u00ed. Pero ese gesto tan normal puede tener un coste invisible. Un informe de Greenpeace International, basado en 24 estudios cient\u00edficos revisados por pares, concluye que calentar comida en envases de pl\u00e1stico<\/a> aumenta la liberaci\u00f3n de micropl\u00e1sticos<\/a> y sustancias qu\u00edmicas hacia los alimentos. Y el microondas aparece una y otra vez como el escenario que m\u00e1s acelera ese proceso. Entre los materiales que m\u00e1s preocupan est\u00e1 el polipropileno (PP), muy com\u00fan en bandejas de comida preparada y t\u00e1peres reutilizables.<\/p>\n\n\n\n

Los n\u00fameros ayudan a entender la escala. Un estudio observ\u00f3 que recipientes de polipropileno y poliestireno, despu\u00e9s de pasar por frigor\u00edfico o congelador, liberaban entre 100.000 y 260.000 part\u00edculas al calentarse en el microondas. Otro trabajo detect\u00f3 entre 326.000 y 534.000 part\u00edculas micropl\u00e1sticas<\/a> tras cinco minutos de microondas en dos envases de polipropileno, una cifra entre cuatro y siete veces superior a la registrada con horno convencional.<\/p>\n\n\n\n

El microondas aprieta m\u00e1s<\/h2>\n\n\n\n

Lo importante no es solo el material, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo se usa. La revisi\u00f3n destaca que m\u00e1s potencia y m\u00e1s tiempo suelen traducirse en m\u00e1s liberaci\u00f3n de part\u00edculas y aditivos. Adem\u00e1s, los recipientes viejos o rayados pueden soltar casi el doble de micropl\u00e1sticos que los nuevos. En la pr\u00e1ctica, esto afecta a ese t\u00e1per gastado que lleva a\u00f1os pasando del lavavajillas al microondas. Y deja una idea bastante clara. Que un envase diga \u00abapto para microondas\u00bb no significa que la migraci\u00f3n sea cero.<\/p>\n\n\n\n

El problema tampoco se queda solo en las part\u00edculas. Un estudio publicado en 2021 identific\u00f3 al menos 42 sustancias a\u00f1adidas intencionadamente y m\u00e1s de 100 no a\u00f1adidas de forma intencionada (las llamadas NIAS) migrando desde envases pl\u00e1sticos aptos para microondas a simulantes de alimentos. Y otro trabajo, firmado por investigadores de la Universidad de Almer\u00eda en 2023, mostr\u00f3 algo todav\u00eda m\u00e1s inquietante. Al cocinar patatas en recipientes de pl\u00e1stico para microondas se form\u00f3 una nueva sustancia qu\u00edmica a partir de un aditivo del envase y el almid\u00f3n del alimento, adem\u00e1s de detectarse migraci\u00f3n de compuestos del polipropileno hacia la comida. Y no hablamos de un pu\u00f1ado de compuestos. Un inventario global publicado en Nature en 2025 contabiliz\u00f3 m\u00e1s de 16.000<\/a> sustancias qu\u00edmicas en pl\u00e1sticos, con m\u00e1s de 4.200 consideradas de preocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Lo que a\u00fan falta por aclarar<\/h2>\n\n\n\n

Ahora bien, conviene bajar un poco el volumen y mirar lo que todav\u00eda no sabemos. \u00bfSignifica esto que cada bandeja de pasta o lasa\u00f1a calentada en pl\u00e1stico vaya a causar un problema de salud<\/a> inmediato? No se puede afirmar eso hoy. De los 24 estudios revisados por Greenpeace, solo dos se hicieron con alimentos reales y la mayor\u00eda utiliz\u00f3 simulantes (agua, etanol o \u00e1cido ac\u00e9tico) para imitar el comportamiento de la comida. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reconoce que los micropl\u00e1sticos pueden liberarse desde materiales en contacto con alimentos, pero tambi\u00e9n subraya que siguen existiendo grandes lagunas y prev\u00e9 publicar una opini\u00f3n cient\u00edfica actualizada a finales de 2027.<\/p>\n\n\n\n

Mientras llega esa respuesta, el mensaje pr\u00e1ctico es bastante sencillo. Si vas a calentar comida, mejor pasarla a un recipiente de vidrio apto para microondas. Si va al horno, mejor usar acero inoxidable u otra alternativa no pl\u00e1stica adecuada. Si el envase<\/a> est\u00e1 rayado, envejecido o deformado por el calor, conviene retirarlo. Y si la comida es grasa, \u00e1cida o salada, toca ser todav\u00eda m\u00e1s prudente, porque esas condiciones pueden cambiar la migraci\u00f3n de compuestos. Son gestos peque\u00f1os, s\u00ed, pero ayudan a reducir una exposici\u00f3n que la ciencia a\u00fan est\u00e1 intentando medir con precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El informe oficial ha sido publicado por Greenpeace International<\/em><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La bandeja sale del frigo, va al microondas y en unos minutos la cena est\u00e1 lista. C\u00f3modo, s\u00ed. Pero ese … <\/p>\n

Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":34493,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-34492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34492"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34574,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492\/revisions\/34574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}