{"id":37543,"date":"2026-07-18T23:31:00","date_gmt":"2026-07-18T21:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/?p=37543"},"modified":"2026-07-18T23:31:00","modified_gmt":"2026-07-18T21:31:00","slug":"con-474-000-hectareas-y-138-333-toneladas-de-aceite-de-oliva-castilla-la-mancha-destrona-a-italia-y-se-convierte-en-la-segunda-potencia-mundial-del-olivar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/con-474-000-hectareas-y-138-333-toneladas-de-aceite-de-oliva-castilla-la-mancha-destrona-a-italia-y-se-convierte-en-la-segunda-potencia-mundial-del-olivar\/37543\/","title":{"rendered":"Con 474.000 hect\u00e1reas y 138.333 toneladas de aceite de oliva,\u00a0Castilla-La Mancha destrona a Italia y se convierte en la segunda potencia mundial del olivar"},"content":{"rendered":"\n

Castilla-La Mancha acaba de dar un salto que cambia el mapa agrario. La regi\u00f3n alcanza 473.630 hect\u00e1reas de olivar, pr\u00e1cticamente 474.000, seg\u00fan los resultados provisionales de la ESYRCE 2025<\/a> del Ministerio de Agricultura. El dato tiene una carga simb\u00f3lica enorme, porque el olivo ya supera al vi\u00f1edo en una tierra que durante d\u00e9cadas se ha identificado casi de forma autom\u00e1tica con la uva y el vino.<\/p>\n\n\n

La noticia va m\u00e1s all\u00e1 de una clasificaci\u00f3n. La Junta<\/a> defiende que Castilla-La Mancha pasa a ser la segunda regi\u00f3n del mundo por superficie de olivo, solo por detr\u00e1s de Andaluc\u00eda, tras superar a Puglia, la gran regi\u00f3n olivarera italiana que habr\u00eda ca\u00eddo por debajo de las 350.000 hect\u00e1reas. En el fondo, lo que se est\u00e1 viendo es un cambio de paisaje, de econom\u00eda rural y tambi\u00e9n de retos ambientales.<\/p>\n\n\n

El olivo adelanta a la vi\u00f1a<\/h2>\n\n\n

Los datos de la ESYRCE son claros. Castilla-La Mancha cuenta con 387.375 hect\u00e1reas de olivar de secano y 86.255 de regad\u00edo, hasta llegar a esas 473.630 hect\u00e1reas totales. En cambio, el vi\u00f1edo se queda en 424.568 hect\u00e1reas. No es poca cosa.<\/p>\n\n\n

Esto no significa que la vi\u00f1a pierda su papel en la regi\u00f3n, ni mucho menos. Pero s\u00ed confirma que el olivar ha dejado de ser un cultivo secundario en muchas zonas para convertirse en una pieza central del campo castellanomanchego. Basta mirar cualquier carretera rural para entenderlo.<\/p>\n\n\n

Un cultivo con muchas familias detr\u00e1s<\/h2>\n\n\n

El consejero de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural, Juli\u00e1n Mart\u00ednez Liz\u00e1n, ha puesto el foco en un dato que explica por qu\u00e9 esta noticia importa tanto. Unas 83.000 familias de oleicultores dependen del olivar en Castilla-La Mancha, seg\u00fan la nota difundida por la Junta.<\/p>\n\n\n

Eso significa empleo, ingresos y actividad en pueblos donde cada campa\u00f1a cuenta. Tambi\u00e9n significa almazaras<\/a>, cooperativas, transporte, poda, recolecci\u00f3n y una cadena de trabajo que no siempre se ve cuando el consumidor compra una botella de aceite en el supermercado.<\/p>\n\n\n

M\u00e1s aceite en el mercado<\/h2>\n\n\n

La \u00faltima campa\u00f1a tambi\u00e9n muestra que el crecimiento en superficie empieza a notarse en producci\u00f3n. Castilla-La Mancha produjo 138.333 toneladas de aceite de oliva, un 18,6 % por encima de la media de la \u00faltima d\u00e9cada. Esa cifra representa el 10,7 % del aceite total producido en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n

Mart\u00ednez Liz\u00e1n lo resumi\u00f3 con una frase directa. \u00abCreceremos en producci\u00f3n en estos pr\u00f3ximos a\u00f1os\u00bb. La previsi\u00f3n suena positiva, pero tambi\u00e9n obliga a pensar en precios, mercados, capacidad de molturaci\u00f3n, calidad y consumo. Porque producir m\u00e1s no siempre significa ganar m\u00e1s.<\/p>\n\n\n

El clima aprieta<\/h2>\n\n\n

El olivo<\/a> es un \u00e1rbol duro, acostumbrado al calor y a la sequ\u00eda. Pero no es invencible. La agricultura del sur de Europa trabaja ya en un contexto de sequ\u00eda cr\u00f3nica<\/a>, estr\u00e9s por calor, erosi\u00f3n del suelo y escasez de agua, seg\u00fan la Agencia Europea de Medio Ambiente.<\/p>\n\n\n

Aqu\u00ed est\u00e1 una de las claves ecol\u00f3gicas de este crecimiento. El olivar puede ayudar a mantener paisaje y actividad rural, pero su expansi\u00f3n tiene que hacerse con cabeza. Cubiertas vegetales, ahorro de agua, suelos vivos<\/a> y una buena gesti\u00f3n del riego ser\u00e1n tan importantes como plantar nuevos \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n

Tecnolog\u00eda en el campo real<\/h2>\n\n\n

La Junta tambi\u00e9n se\u00f1ala la innovaci\u00f3n, la tecnolog\u00eda y la inteligencia artificial como herramientas para el futuro del cultivo. En la pr\u00e1ctica, esto puede significar mejores mapas de suelo, riegos m\u00e1s precisos, control de plagas, predicci\u00f3n de cosechas y decisiones m\u00e1s r\u00e1pidas en la almazara.<\/p>\n\n\n

Pero la tecnolog\u00eda solo funcionar\u00e1 si llega al agricultor real, al que mira el cielo antes de salir al campo y hace n\u00fameros con la factura de la luz. Ah\u00ed estar\u00e1 la diferencia. No se trata solo de modernizar, sino de hacerlo sin dejar fuera a las explotaciones medianas y peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n

Puglia como aviso<\/h2>\n\n\n

La comparaci\u00f3n con Puglia llama la atenci\u00f3n porque durante mucho tiempo esa regi\u00f3n italiana ha sido una referencia mundial del olivar. Que Castilla-La Mancha la adelante no debe leerse solo como una victoria, sino tambi\u00e9n como una advertencia. La superficie agr\u00edcola puede crecer, pero tambi\u00e9n puede caer.<\/p>\n\n\n

Por eso el segundo puesto mundial no es una medalla para guardar en una vitrina. Es una responsabilidad. Si el cultivo crece sin cuidar el agua, el suelo y la rentabilidad de quienes lo trabajan, el \u00e9xito puede volverse fr\u00e1gil. Y eso el campo lo sabe bien.<\/p>\n\n\n

Qu\u00e9 mirar ahora<\/h2>\n\n\n

A partir de aqu\u00ed, habr\u00e1 que seguir varios indicadores. La producci\u00f3n de las pr\u00f3ximas campa\u00f1as, la evoluci\u00f3n del precio del aceite, el peso del secano frente al regad\u00edo y la capacidad de las cooperativas para vender con valor a\u00f1adido. Tambi\u00e9n contar\u00e1 la apuesta por aceites de calidad<\/a>, ecol\u00f3gicos o con mayor diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

Castilla-La Mancha ya no es solo tierra de vino. Tambi\u00e9n es, cada vez m\u00e1s, tierra de aceite. La clave ser\u00e1 que este crecimiento no sea solo grande en hect\u00e1reas, sino tambi\u00e9n justo para las familias agricultoras y sostenible para el territorio.<\/p>\n\n\n

La nota de prensa oficial ha sido publicada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y los datos de superficie proceden de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/em><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Castilla-La Mancha supera a Italia en superficie de olivar y se convierte en la segunda potencia mundial del aceite de oliva.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":37544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-37543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37543"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37545,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37543\/revisions\/37545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}