El mel\u00f3n azul de Villaconejos ha ido desapareciendo de los supermercados, y por tanto, tambi\u00e9n en los campos de Madrid. Pero IMIDRA ha puesto todo de su parte para que este fruto no desapareciera definitivamente, y gracias a las labores de conservaci\u00f3n, parece estar recuperando terreno.<\/p>\n\n\n\n
El pasado mes de marzo la Comunidad de Madrid puso 55.000 plantones <\/a>de variedades hort\u00edcolas aut\u00f3ctonas a disposici\u00f3n del sector, y ah\u00ed se inclu\u00eda el mel\u00f3n Azul, adem\u00e1s de tomates, pimientos, cebollas y otras variedades de mel\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Los trabajos con esta especie comenzaron aproximadamente en el a\u00f1o 2014. Es en ese momento cuando IMIDRA distribuy\u00f3 1.520 plantas de tres melones tradicionales de Villaconejos, el Azul, el Mochuelo y el Piel de Sapo Tradicional. Dada la baja producci\u00f3n por esas fechas, se consideraba una especie amenazada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Ha sido fundamental un banco de germoplasma del organismo, una colecci\u00f3n de semillas que se conserva precisamente para que estas variedades, al igual que muchas otras, no desaparezcan definitivamente.<\/p>\n\n\n\n A comienzos de este a\u00f1o, ten\u00edan almacenadas 300 muestras que proced\u00edan de diferentes municipios de Madrid, y esto ha permitido que puedan regresar al campo canales comerciales por estos nuevos cultivos.<\/p>\n\n\n\n El problema del mel\u00f3n azul es que muchas variedades de siempre estaban siendo desplazadas por h\u00edbridos m\u00e1s productivos<\/a>, no ten\u00eda nada que ver con el sabor.<\/p>\n\n\n\n Tal y como se ha puesto el comercio en Espa\u00f1a y en todo el mundo, un agricultor prioriza cantidad y tambi\u00e9n est\u00e9tica para poder sobrevivir, y en grandes cadenas, frutos menos uniformes pueden tener peor salida. Se sabe que un fruto con mal aspecto, no tiene por qu\u00e9 ser de mala calidad ni tener mal sabor, pero a la hora de venderlo, sigue produciendo rechazo.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, el mel\u00f3n azul est\u00e1 catalogado como \u201cexcelente\u201d en cuanto a sabor entre los consumidores seg\u00fan el cat\u00e1logo <\/a>de IMIDRA.<\/p>\n\n\n\n Pese a llevar en el nombre el color azul, su pulpa tiene color crema, la piel es verde, y son las zonas oscuras las que, con reflejos, puede parecer tener tonos azulados.<\/p>\n\n\n\n Su forma es el\u00edptica, pesa alrededor de 2,5 kilos y su ciclo de maduraci\u00f3n es largo. Tiene sabores dulces y \u00e1cidos, y un aroma que recuerda al pepino y a la sand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Al igual que tarda mucho en madurar, tambi\u00e9n se conserva <\/a>durante mucho tiempo. Se suele recoger en la \u00e9poca de verano, pero puede guardarse hasta final de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Villaconejos presume de ser una de las zonas de Espa\u00f1a donde m\u00e1s tiempo llevando cultivando este mel\u00f3n, desde el siglo XIX, y es una de las se\u00f1as de identidad del municipio.<\/p>\n\n\n\n Y no hay una sola variedad, hay 17 seg\u00fan recoge IMIDRA, y 13 de ellas son exclusivas de Villaconejos.<\/p>\n\n\n\n En este 2026 el programa no se ha detenido, de hecho, este a\u00f1o ha aumentado a 55.000 los plantones ofrecidos a los agricultores, 7.000 m\u00e1s que el a\u00f1o pasado, y el mel\u00f3n Azul vuelve a ser una de las variedades protagonistas.<\/p>\n\n\n\n Pero para que siga siendo un fruto del futuro y no se termine por extinguir, todo depender\u00e1 de que los agricultores sigan apostando para esta variedad, y que luego los consumidores lo compren.<\/p>\n\n\n\nUn rescate que comenz\u00f3 con semillas<\/h2>\n\n\n\n
Por qu\u00e9 desapareci\u00f3 de las tiendas<\/h2>\n\n\n\n
As\u00ed es el mel\u00f3n azul<\/h2>\n\n\n\n
Villaconejos mantiene la tradici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n