{"id":53009,"date":"2026-10-30T17:05:00","date_gmt":"2026-10-30T16:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/?p=53009"},"modified":"2026-10-30T12:43:48","modified_gmt":"2026-10-30T11:43:48","slug":"cultivar-sin-riego-40-anos-oregon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoticias.com\/hoyeco\/cultivar-sin-riego-40-anos-oregon\/53009\/","title":{"rendered":"Un agricultor logr\u00f3 cultivar sin riego tomates, patatas, calabazas y ajos durante 40 a\u00f1os, y todo depend\u00eda de un pu\u00f1ado de tierra que apretaba con la mano cada primavera"},"content":{"rendered":"\n

Un agricultor del oeste de Estados Unidos cultiv\u00f3 tomates, patatas, calabazas, ajos y jud\u00edas sin riego entre 1974 y 2014. Lo cont\u00f3 la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n<\/a> (OSU) en un caso pr\u00e1ctico de 2014. Su forma de cultivar sin riego se apoyaba en la humedad que las lluvias de invierno dejan en el suelo.<\/p>\n\n\n\n

La universidad sigue estudiando esta t\u00e9cnica, que en ingl\u00e9s se llama dry farming. En una nota del 2 de octubre de 2026, su Servicio de Extensi\u00f3n<\/a> record\u00f3 que todo depende del suelo, del manejo y de elegir variedades resistentes a la sequ\u00eda<\/a>. Lo que sale bien en una finca no se copia sin m\u00e1s en otra.<\/p>\n\n\n\n

De California a Veneta<\/h2>\n\n\n\n

El protagonista pas\u00f3 m\u00e1s de 30 a\u00f1os cultivando as\u00ed en California. All\u00ed el term\u00f3metro pasa de 38 \u00b0C varias veces cada verano. En 2007 se jubil\u00f3 y compr\u00f3 3,9 hect\u00e1reas en Veneta, Oreg\u00f3n, sin derechos de agua para riego.<\/p>\n\n\n\n

En esa finca produc\u00eda comida para \u00e9l y vend\u00eda parte a varias tiendas peque\u00f1as de la cercana Eugene. Amy Garrett, del Programa de Peque\u00f1as Granjas de OSU, firm\u00f3 el caso sin dar su nombre. El agricultor quer\u00eda conservar su privacidad.<\/p>\n\n\n\n

Garrett lo describ\u00eda como uno de los agricultores de secano con m\u00e1s experiencia de la regi\u00f3n. Su texto repasaba los errores m\u00e1s comunes al intentar cultivar sin agua.<\/p>\n\n\n\n

Un pu\u00f1ado de tierra en primavera<\/h2>\n\n\n\n

Para este agricultor, el secano consiste ante todo en preparar el suelo y conservar la humedad. \u00abSin eso, no funciona\u00bb, resum\u00eda en el art\u00edculo de la universidad.<\/p>\n\n\n\n

Empezaba a labrar en la primera ventana seca de la primavera. El momento llegaba cuando un pu\u00f1ado de tierra se manten\u00eda unido al apretarlo, pero todav\u00eda se desmenuzaba. No se pod\u00eda fijar con semanas de antelaci\u00f3n, porque exig\u00eda mirar el campo casi a diario.<\/p>\n\n\n\n

Tras la primera labor dejaba que la tierra \u00abdigiriera\u00bb dos o tres semanas como m\u00ednimo. Despu\u00e9s pasaba varias veces m\u00e1s, si el tiempo lo permit\u00eda, hasta dejar lista la siembra.<\/p>\n\n\n\n

Al sembrar, pisaba cada semilla para que quedara pegada a la tierra h\u00fameda. El resto del suelo quedaba suelto hasta unos 10 o 15 cent\u00edmetros, y as\u00ed el agua de abajo no se escapaba.<\/p>\n\n\n\n

Regar tambi\u00e9n puede secar<\/h2>\n\n\n\n

El caso desmontaba una idea muy extendida, la de regar al principio y cortar el agua despu\u00e9s. Seg\u00fan el agricultor, ese riego forma una costra en la superficie. Al secarse, la tierra se agrieta y el suelo de debajo pierde humedad m\u00e1s deprisa.<\/p>\n\n\n\n

Con una lluvia fuerte pasa lo mismo. Por eso prefer\u00eda que no lloviera entre mediados de junio y principios de septiembre. \u00abHay que trabajar con la humedad que se tiene\u00bb, dec\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La gu\u00eda de OSU sobre tomates de secano, de noviembre de 2025, matiza su m\u00e9todo. Pide limitar la profundidad del laboreo<\/a>, ya que el suelo pierde agua hasta donde se labra. Tambi\u00e9n enumera ventajas como gastar menos energ\u00eda y menos pl\u00e1stico de las cintas de goteo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Arcilla, ovejas y semillas propias<\/h2>\n\n\n\n

La tierra de Veneta tiene arcilla a partir de unos 36 cent\u00edmetros de profundidad. Seg\u00fan su due\u00f1o, el secano funciona mejor con algo de arcilla. Para abonar, met\u00eda ovejas y gansos a pastar y rotaba con leguminosas.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas iban m\u00e1s separadas que en un huerto regado, para que no compitieran por el agua. La distancia coincid\u00eda con el ancho de su tractor, algo pr\u00e1ctico para alguien que trabajaba solo.<\/p>\n\n\n\n

\"Tractor
Un tractor con fresadora prepara la tierra de una parcela, seguido por un ganso, en una de las fotos del caso pr\u00e1ctico publicado por OSU en 2014 (Foto: Programa de Peque\u00f1as Granjas de OSU)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, guardaba semillas<\/a> de muchos cultivos, y con los a\u00f1os sus plantas se adaptaban mejor al terreno. La calabaza Blue Hokkaido la hab\u00eda desarrollado \u00e9l mismo m\u00e1s de 30 a\u00f1os antes. El tomate Big Beef sali\u00f3 de una planta espont\u00e1nea de la finca.<\/p>\n\n\n\n

106 tomates frente a la sequ\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

En la jornada de campo de este a\u00f1o en su granja de Corvallis, OSU mostr\u00f3 un ensayo de 2025 con 106 variedades y l\u00edneas de tomate. Lo present\u00f3 el profesor em\u00e9rito Jim Myers. Las plantas recibieron unos 61 mil\u00edmetros de lluvia en toda la temporada, mucho menos de lo que perdieron.<\/p>\n\n\n\n

\"Matt
Matt Davis, responsable del Programa de Secano de OSU, habla a los asistentes de la jornada de campo junto a las cajas de tomates cosechados (Foto: Lynn Ketchum \/ Universidad Estatal de Oreg\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Con drones y c\u00e1maras especiales, el equipo midi\u00f3 el verdor y la temperatura de las hojas. Algunas silvestres aguantaron mejor, y entre las cultivadas destacaron ‘Large Pink’ y ‘Walter’. Myers sospecha que algunas cultivadas crecen r\u00e1pido y \u00abagarran el agua que pueden\u00bb para llevarla al fruto.<\/p>\n\n\n\n

Matt Davis dirige el Programa de Secano de OSU. Cree que estos tomates pueden dar m\u00e1s dinero que los regados, aunque produzcan menos. Bastar\u00eda con cobrar alrededor de un d\u00f3lar m\u00e1s por libra, unos 2,2 d\u00f3lares por kilo.<\/p>\n\n\n\n

Nadie midi\u00f3 las cosechas de Veneta<\/h2>\n\n\n\n

El caso de 2014 no da cifras de producci\u00f3n. No se sabe cu\u00e1nto rend\u00eda la finca ni cu\u00e1nto variaba de un a\u00f1o a otro. Los datos salen de ensayos de la universidad, y ah\u00ed la calabaza kabocha sin riego dio el 76 % de la cosecha regada en 2016, un a\u00f1o fresco.<\/p>\n\n\n\n

En 2017, m\u00e1s c\u00e1lido y seco, se qued\u00f3 en el 37 %. El suelo tambi\u00e9n cuenta. La gu\u00eda de OSU para evaluar parcelas<\/a> cita a un productor de avellanas que plant\u00f3 sin riego en tierra arenosa y con grava, y sus \u00e1rboles crecieron despacio.<\/p>\n\n\n\n

En los tomates, la universidad advierte de que la cosecha baja y aumentan las quemaduras de sol y la podredumbre apical, una mancha oscura en la base del fruto. Aconseja empezar por una parcela peque\u00f1a y conocer antes el suelo y las lluvias<\/a> de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Davis lo dej\u00f3 claro ante los visitantes de su parcela, asentada en un suelo profundo de limo y arcilla. \u00abHay varias cosas que hacen que este sitio en particular sea realmente bueno para el secano\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Foto: Lynn Ketchum \/ Universidad Estatal de Oreg\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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