¿Superovejas?, ¿hay límites éticos, morales, y sostenibles?

Los ganaderos que se dedican a la cría de ovejas de carne podrían contar con una herramienta para seleccionar, previamente, la raza que más se adecuase a su tarea. El ahorro de tiempo y dinero que supondría contar con un panel de marcadores para seleccionar una raza con unos genes asociados a una producción de carne en tiempo y forma mejores que los actuales es lo que ha llevado al grupo de investigación a contar ovejas y, sobre todo, a analizar la variabilidad genética de su ARN (ácido ribonucleico).

Los investigadores Amparo Martínez, Vicenzo Landi y Juan Vicente Delgado de la Universidad de Córdoba, en colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona y varias asociaciones de criadores, han analizado el ARN, que es el encargado de traducir a proteínas la información escrita en el ADN, de cinco razas de carne autóctonas españolas muy distantes en la cadena evolutiva: canaria de Pelo, roja Mallorquina, gallega, xisqueta y ripollesa.

¿Superovejas?, ¿hay límites éticos, morales, y sostenibles?

Tomando como muestra el músculo longissimus dorsi, que está situado en la zona del lomo de la oveja y que es el que se utiliza generalmente para evaluar la calidad de la carne, han secuenciado el ARN de 50 individuos dividido en cinco grupos de 10 individuos por cada raza.

Este estudio descriptivo, publicado en Scientific Reports, revela que existe una notable diferencia genética entre las cinco razas estudiadas, pero que alrededor del 72% de los polimorfismos (variaciones de un individuo a otro) encontrados con respecto al genoma de referencia con el que se suelen comparar todos estos estudios, son compartidos por al menos dos de los grupos analizados y que el 10% están en los cinco grupos estudiados. De hecho, a nivel general, todas comparten una mayor expresión de los genes relacionados con la actividad muscular.

El equipo investigador encuentra gran similitud en la expresión genética de las razas estudiadas. La lógica que atraviesa este resultado se sustenta en varios preceptos: todas las razas estudiadas son de carne y tienen un origen común, sin dejar atrás que solo hay un único punto de domesticación de la oveja desde el que luego migraron a las diferentes posiciones geográficas del planeta.

Los investigadores Amparo Martínez, Vicenzo Landi y Juan Vicente Delgado de la Universidad de Córdoba, en colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona y varias asociaciones de criadores.

A pesar de las diferencias compartidas por los cinco grupos, también se extrae que el campo de polimorfismos propios (no compartidos) de cada grupo es bastante extenso, lo que permite un margen de maniobra interesante para poder caracterizar esas diferencias y establecer los paneles de marcadores que ayuden a los ganaderos a elegir el genoma de la raza que van a criar.

PUBLICIDAD

Así se aseguran una mejor producción gracias a la precocidad. En definitiva, los ganaderos podrían apostar por la raza que, en las mismas condiciones externas, sea capaz de crecer antes y más.

De la descripción a la asociación

En la búsqueda de la raza ovina más productiva, en este estudio descriptivo se analiza el ADN como primer estadio. En una segunda fase, habrá que demostrar que los SNPs (Single Nucleotide Polymorphism), que son los marcadores polimórficos empleados, se asocian realmente a mejores características del animal.

Por todo ello, para completar el ciclo es necesario realizar estudios de asociación en los que se compruebe cómo se traducen estos polimorfismos en las características del animal a través de datos fenotípicos como la pesada de los animales, datos de crecimiento y otros datos morfológicos. Una vez conseguido desgranar las bases del genoma de cada raza, solo queda ver cómo se expresan en vivo y en directo.

Referencia bibliográfica:

Noce, A; Cardoso, TF; Manunza, A; Martínez, A; Canovas, A; Pons, A; Bermejo, LA; Landi, V; Sanchez, A; Jordana, J; Delgado, JV; Adan, S; Capote, J; Vidal, O; Pazzola, M; Vacca, GM;Casellas, J; Amills, M. "Expression patterns and genetic variation of the ovine skeletal muscle transcriptome of sheep from five Spanish meat breeds". Scientific Reports volume 8, Article number: 10486 (2018) | DOI: 10.1038/s41598-018-28760-9

Fuente original:

Comparte esta noticia!

Investigan la aparición de pardelas cenicientas heridas o muertas en La...

Investigan la aparición de pardelas cenicientas heridas o muertas en La Palma

Sancionado el Ayuntamiento de El Espinar por las becerradas de San...

Sancionado el Ayuntamiento de El Espinar por las becerradas de San Rafael

Comentario/s

Deja tu comentario

Signos de que el hielo marino ártico se espesa más rápido en invierno
Medio Ambiente

Signos de que el hielo marino ártico se espesa más rápido en invierno

La extensión del hielo marino del Ártico al final del verano se ha reducido casi a la mitad desde principios de los...

Bienvenidos al Parque Nacional de la Sierra de las Nieves (Málaga)
Medio Ambiente

Bienvenidos al Parque Nacional de la Sierra de las Nieves (Málaga)

Junto a la representatividad de sus sistemas naturales, la Sierra de las Nieves cumple con el resto de los requisitos para alcanzar la...

Es inaplazable una reforma de la Constitución con el medio ambiente como derecho fundamental
Medio Ambiente

Es inaplazable una reforma de la Constitución con el medio ambiente como derecho fundamental

El texto vigente no está preparado para reaccionar ante la grave crisis ecológica actual y por ello pide que la...

SEO/BirdLife moviliza cada año a más de 35.000 voluntarios en 39 grupos locales en actividades ambientales
Medio Ambiente

SEO/BirdLife moviliza cada año a más de 35.000 voluntarios en 39 grupos locales en actividades ambientales

El coordinador del área social de SEO/BirdLife, Federico García, ha destacado la "impagable labor fundamental" de los...

Gustavo Diez en la nueva Dirección Comercial del Grupo PRESTO Iberica
Tecnología Verde

Gustavo Diez en la nueva Dirección Comercial del Grupo PRESTO Iberica

Un potente conjunto empresarial que ofrece todo tipo de productos y tecnologías en grifería y equipamiento en el mundo del...

A.I.R-e, el primer asistente virtual de reciclaje de Ecoembes
Tecnología Verde

A.I.R-e, el primer asistente virtual de reciclaje de Ecoembes

Para ayudar a solucionar este problema, Ecoembes ha creado el Asistente Inteligente de Reciclaje, A.I.R-e, un chatbot que nace para dar...

Ayuntamiento de Tres Cantos instala un tecnología verde en el alcantarillado para controlar los roedores
Tecnología Verde

Ayuntamiento de Tres Cantos instala un tecnología verde en el alcantarillado para controlar los roedores

Para conocerlo en primera persona este martes se han desplazado hasta la zona donde se ha instalado el Alcalde, Jesús Moreno y la...

Tecnología verde para poner en marcha un sistema de almacenamiento energético con baterías de coches eléctricos
Tecnología Verde

Tecnología verde para poner en marcha un sistema de almacenamiento energético con baterías de coches eléctricos

Este nuevo proyecto representa, según Endesa, una alternativa más económica y sostenible que las baterías de...

Elecnor construirá un parque eólico en Chile de 10 MW por 19,3 millones
Eco América

Elecnor construirá un parque eólico en Chile de 10 MW por 19,3 millones

Los trabajos de construcción del parque, bajo la modalidad 'EPC' (llave en mano), se iniciarán durante el primer trimestre de...

Identifican bacterias probióticas para bagres marinos
Eco América

Identifican bacterias probióticas para bagres marinos

Las bacterias identificadas en el estudio se podrán utilizar en investigaciones enfocadas en el manejo de reproductores, cultivo...

Aprovechamiento de residuos agroindustriales cítricos
Eco América

Aprovechamiento de residuos agroindustriales cítricos

Lo que nosotros buscamos es que esos polifenoles, que también tienen actividad antioxidante y algunos tienen actividad microbiana,...

Maíz criollo contrarresta cambio climático: INIFAP
Eco América

Maíz criollo contrarresta cambio climático: INIFAP

En entrevista, indica que a través de la selección de semillas que han realizado los grupos indígenas durante siglos,...