Los restaurantes de Baleares tendrán que entregar los restos de alimentos no consumidos a los clientes que lo pidan

Los establecimientos de hostelería y restauración de Baleares tendrán la obligación de facilitar los restos de alimentos no consumidos a los clientes que así lo soliciten.

Se trata de una de las medidas recogidas en el Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados de Baleares, que saldrá esta semana a exposición pública. Esta medida será de obligado cumplimiento desde el momento de entrada en vigor de la ley.

La normativa también contempla otras medidas para combatir el desperdicio de comida: por ejemplo, los comercios y puntos de venta no podrán tirar alimentos en buen estado, y se promoverá que la comida cocinada que sobre en comedores escolares, hospitales, residencias y otros grandes colectivos pueda ser donada a comedores sociales o particulares que lo necesiten.

PROHIBICIÓN DE CÁPSULAS DE CAFÉ NO REUTILIZABLES Y OTROS PRODUCTOS

El anteproyecto de ley autonómica prohibirá a partir de 2020 la venta de cápsulas de café desechables fabricadas con materiales no fácilmente reciclables; así como platos, cubiertos, vasos y bandejas desechables de plástico; productos de usar y tirar para el consumo de alimentos en establecimientos de hospedería y restauración; las versiones no recargables de encendedores, maquinillas de afeitar, cartuchos y tóners de impresora y fotocopiadora; y productos que contengan microplásticos o nanoplásticos.

Se trata de una de las medidas recogidas en el Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados de Baleares, que saldrá esta semana a exposición pública. Esta medida será de obligado cumplimiento desde el momento de entrada en vigor de la ley.

A partir de la misma fecha, el borrador prevé que solamente se puedan distribuir y comercializar en Baleares las pajitas de bebidas, los bastoncillos de las orejas y los palillos para caramelos que estén fabricados con materiales compostables.

PUBLICIDAD

Asimismo, a partir de 2019 los establecimientos comerciales no podrán dar bolsas de plástico ligeras --espesor inferior a 50 micras-- de un solo uso y solamente se podrán utilizar las muy ligeras --menos de 15 micras-- que sean compostables y que se destinen únicamente a alimentos, ya sea para evitar el desperdicio o por cuestiones de higiene o seguridad.

ENVASES Y AGUA

Otro ámbito de actuación del borrador es la disminución de envases y, en particular, se incluyen varias medidas sobre la venta de agua embotellada.

Se prohibirá con carácter general la venta de agua en botellas de un solo uso en edificios públicos, excepto en centros sanitarios y hospitalarios; además, las empresas encargadas de las máquinas expendedoras en edificios públicos deberán instalar una fuente de agua potable gratuita, ya sea integrada en la máquina o en los alrededores.

Asimismo, en los establecimientos de hostelería y restauración se deberá ofrecer la posibilidad de consumir agua no envasada de forma gratuita.

Finalmente, en los eventos públicos o con el apoyo de las administraciones públicas se tendrán que implantar alternativas a la venta de bebidas envasadas y vasos de un solo uso.

RECOGIDA Y SEPARACIÓN DE RESIDUOS

Entre otros apartados, en cuanto a los residuos, todos los establecimientos, públicos o privados, deberán tener establecida la separación en origen de sus residuos. Por ello, si se realizan nuevas construcciones o reforma se habilitarán espacios para ubicar los contenedores necesarios.

Esta obligación de separación en origen de los residuos deberá contemplarse necesariamente en los contratos de mantenimiento y limpieza. Además, los entes locales deberán establecer sistemas para potenciar la opción del autocompostaje.

Por otra parte, los barcos que descarguen residuos en los puertos de Baleares deberán seguir los mismos criterios de separación que los establecimientos locales.

SANCIONES

El anteproyecto prevé sanciones que van desde los 300 hasta los 1.750.000 euros dependiendo de su gravedad. Asimismo, si a consecuencia de la infracción se ha obtenido un beneficio económico cuantificable, la multa podrá alcanzar hasta el doble del beneficio obtenido.

ep

Por:

Comparte esta noticia!

El vertido de residuos en Fuencarral sera investigado y declarado suelo...

El vertido de residuos en Fuencarral sera investigado y declarado suelo contaminado

Caderno Verde regresa con interesantes novedades medioambientales para...

Caderno Verde regresa con interesantes novedades medioambientales para el curso 2018-2019

Comentario/s

Deja tu comentario

Agrotóxicos permitidos en agricultura ecológica
Agricultura ecológica

Agrotóxicos permitidos en agricultura ecológica

Si preguntas a la gente que compra alimentos ecológicos seguro que no saben cuáles son los agrotóxicos permitidos en...

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Crema de remolacha a baja temperatura
Agricultura ecológica

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Crema de remolacha a baja temperatura

En verano el cuerpo nos pide alimentos refrescantes para combatir el calor. He aquí una buenísima sustitución al...

Biocórdoba reunirá al mundo relacionado con los alimentos ecológicos en su XXII edición, entre el 4 y el 14 de octubre.
Agricultura ecológica

Biocórdoba reunirá al mundo relacionado con los alimentos ecológicos en su XXII edición, entre el 4 y el 14 de octubre.

Andalucía, motor del encuentro, es líder de la producción ecológica con un 48% de la superficie certificada...

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) saca pecho
Agricultura ecológica

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) saca pecho

La agricultura ecológica es un modelo de producción en la obtención de alimentos de óptima calidad, se obtienen...

En Sevilla se debatirá el potencial de las fibras textiles naturales
Moda Sostenible

En Sevilla se debatirá el potencial de las fibras textiles naturales

Ecofibra (ecofibra.es), es un proyecto que se desarrolla dentro del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio...

La startup Indianes lanza su colección de calzado ecológico y ético
Moda Sostenible

La startup Indianes lanza su colección de calzado ecológico y ético

Apostamos por una fabricación ética y colaboramos con una red de especialistas zapateros de Elche, ha afirmado Feliu, que...

Firma de moda sostenible ONE OAK
Moda Sostenible

Firma de moda sostenible ONE OAK

ONE OAK, la marca de complementos de moda sostenible, prevé facturar 600.000 euros en 2018, un 400% más que en su primer...

'Forests For Fashion', una colección de moda con tejidos de origen forestal
Moda Sostenible

'Forests For Fashion', una colección de moda con tejidos de origen forestal

La secretaria general de PEFC España, Ana Belén Noriega y la diseñadora española María Lafuente...

El Gobierno sensibiliza a los cántabros sobre la tenencia responsable de mascotas
Animales de Compañía

El Gobierno sensibiliza a los cántabros sobre la tenencia responsable de mascotas

También ha insistido en que "necesitan de nuestra atención y cuidado, del mismo modo que ellos nos regalan su fidelidad y...

Sigue la búsqueda del hombre que mató a un perro lanzándolo por la verja de una protectora
Animales de Compañía

Sigue la búsqueda del hombre que mató a un perro lanzándolo por la verja de una protectora

Zuloaga ha indicado que se trata de un caso "terriblemente sensible" por "la crueldad de las imágenes" que todos los ciudadanos...

Deporte en compañía de tu mascota: Bioparc celebra la 6ª Can-rrera solidaria el 30 de septiembre
Animales de Compañía

Deporte en compañía de tu mascota: Bioparc celebra la 6ª Can-rrera solidaria el 30 de septiembre

Hace ya seis años que Bioparc Valencia puso en marcha esta iniciativa pionera en València que nació de la mano de...

Ciudadanos pide explicaciones al Gobierno por paralizar la ley de bienestar animal
Animales de Compañía

Ciudadanos pide explicaciones al Gobierno por paralizar la ley de bienestar animal

El diputado regional de Ciudadanos, Luis Fernández, ha denunciado que diez meses después de que la Asamblea Regional aprobara por...