El desperdicio alimentario post-cosecha nutriría en África Subsahariana a 48 millones de personas

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), los alimentos que “desaparecen” después de la cosecha por deterioro podrían dar de comer a 48 millones de personas en el África subsahariana. Estas pérdidas post-cosecha se refieren a la reducción, tanto en calidad como en cantidad de alimentos (cereales, frutas, vegetales, carne, pescado y leche), que se produce entre la explotación agrícola y el punto de venta antes de que puedan ser consumidos.

Las razones de esta situación obedecen a la falta de tecnología, el insuficiente conocimiento en las cadenas de suministro, el acceso limitado a los mercados, las infraestructuras deficientes y una financiación inadecuada, circunstancia que propicia, según estimaciones de la FAO, que las pérdidas puedan alcanzar hasta el 20% en los cereales, el 30% en los productos lácteos y el pescado, y el 40% en frutas y hortalizas.

El desperdicio alimentario post-cosecha nutriría en África Subsahariana a 48 millones de personas

En este marco, la propia FAO, la Unión Africana y la Fundación Rockefeller han reforzado alianzas para ayudar, a través de determinadas políticas y estrategias, como es el caso del fortalecimiento de los vínculos en la cadena de valor de la producción alimentaria, la disposición de mejores mercados e infraestructuras, soluciones técnicas más propicias y asistencia a los gobiernos para ofrecer políticas e inversiones favorables, a reducir estas pérdidas post-cosecha para 2030; un reto que se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), a través de los cuales los gobiernos de todo el mundo se comprometieron a reducir drásticamente el desperdicio alimentario para dentro de 12 años, con la particularidad de que, en el marco de la Declaración de Malabo, los países miembros de la Unión Africana se fijaron como reto reducir a la mitad las pérdidas post-cosecha para 2025.

Uno de los principales focos de atención se dirige, tal y como manifestó el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, a hacer más eficientes las cadenas de suministro alimentario, extremo que repercutiría positivamente sobre los medios de subsistencia de los agricultores africanos y supondría menos presión sobre el medio ambiente, permitiendo avanzar hacia el ideal de un mundo con Hambre Cero.

Proyecto “yieldwise”

Por su parte, el Director de la iniciativa “YieldWise”, de la Fundación Rockefeller, dotada con 130 millones de dólares estadounidenses para minimizar la pérdida y el desperdicio alimentario, considera que existe hoy una gran conciencia en torno a esta cuestión por parte de gobiernos y el sector privado, debiendo ahora trasladar esa conciencia y sensibilización a acciones concretas a adoptar por parte de los decisores de políticas y negocios agrícolas.

Las razones de esta situación obedecen a la falta de tecnología, el insuficiente conocimiento en las cadenas de suministro, el acceso limitado a los mercados, las infraestructuras deficientes y una financiación inadecuada.

El proyecto, que dio comienzo en febrero de 2017, tiene una duración de 18 meses y se centra en las pérdidas post-cosecha de cultivos básicos en los países pilotos de Kenya, Tanzania, Zambia y Zimbabwe, así como en el apoyo a las políticas para la Comisión de la Unión Africana.

PUBLICIDAD

A través de esta iniciativa, más de un centenar de partes interesadas y personal técnico han recibido capacitación en gestión post-cosecha y, en Tanzania, se ha incorporado la Metodología de análisis de la pérdida de alimentos de la FAO a los programas de capacitación terciaria, desarrollándose igualmente un marco de Monitoreo y Evaluación para seguir el progreso hacia los ODS y los Objetivos de Malabo.

De forma paralela, se ensayan soluciones simples y prácticas tales como unos sacos sellados herméticamente que permitan almacenar grano más tiempo y cajas reutilizables para transportar frutas y hortalizas frescas y disminuir así el daño derivado del transporte.

Fuente original:

Comparte esta noticia!

El 70% de los baleares se considera "bastante o totalmente concienciado"...

El 70% de los baleares se considera

Un chiringuito regala una bebida a cambio de un vaso lleno de colillas...

Un chiringuito regala una bebida a cambio de un vaso lleno de colillas en Castelldefels (Barcelona)

Comentario/s

Deja tu comentario

'Forests For Fashion', una colección de moda con tejidos de origen forestal
Moda Sostenible

'Forests For Fashion', una colección de moda con tejidos de origen forestal

La secretaria general de PEFC España, Ana Belén Noriega y la diseñadora española María Lafuente...

Juanjo Oliva by ECOEMBES presentan la primera colección a partir del reciclaje de botellas de plástico
Moda Sostenible

Juanjo Oliva by ECOEMBES presentan la primera colección a partir del reciclaje de botellas de plástico

Un canto a la edad contemporánea en el que la sostenibilidad es el patrón predominante y que llevará, por vez...

Moda Sostenible de Gipuzkoa
Moda Sostenible

Moda Sostenible de Gipuzkoa

Según ha explicado Asensio, "será un espacio dirigido a jóvenes diseñadores emergentes en moda sostenible, que...

Éxito del curso de producción de fibras naturales y manufactura de textiles verdes
Moda Sostenible

Éxito del curso de producción de fibras naturales y manufactura de textiles verdes

José Luis Ibáñez, responsable del algodón de COAG, explicó el sistema de producción que se está llevando a cabo actualmente en...

La App de Rioja Salud incluirá notificaciones para reforzar la prevención con prescripción de hábitos de vida saludables
Vida Saludable

La App de Rioja Salud incluirá notificaciones para reforzar la prevención con prescripción de hábitos de vida saludables

Además, ambos han repasado las principales medidas implementadas en materia de innovación cuando se cumple el primer...

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’
Vida Saludable

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’

Por eso, considera que existe una "gran falta legislativa" sobre la contaminación del aire interior, especialmente en las viviendas,...

La sauna alivia condiciones como enfermedades de la piel, artritis, dolor de cabeza y gripe
Vida Saludable

La sauna alivia condiciones como enfermedades de la piel, artritis, dolor de cabeza y gripe

Además, de acuerdo con las conclusiones de esta investigación, dirigida por científicos de la Universidad de...

No beber alcohol o el consumo excesivo puede aumentar el riesgo de demencia
Vida Saludable

No beber alcohol o el consumo excesivo puede aumentar el riesgo de demencia

A medida que las personas vivan más tiempo, se espera que el número de personas que viven con demencia se triplique para el...

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural
Cosmética BIO

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural

Para hidratar debidamente la piel seca y mantenerla sana y luminosa, debemos aportar nutrientes al interior de las capas más...

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis
Cosmética BIO

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis

La Crema Facial hidro-nutriente es una crema de día/ noche que refuerza estos beneficios, además de ser una extraordinaria crema anti...

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones
Cosmética BIO

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones

El óxido de zinc en fórmula ecológica sin nanopartículas con filtros físicos nos asegura una correcta protección junto con el dióxido...

El todo en uno olvidado de la cosmética
Cosmética BIO

El todo en uno olvidado de la cosmética

Un desmaquillador facial, un jabón para las manos, gel para la ducha, un champú, un ambientador, un suavizante para la ropa… Todos...