Aplicaciones interactivas para disminuir el desperdicio alimentario

El desperdicio alimentario se ha convertido en un serio problema que requiere de una profunda reflexión, toma de conciencia y, por supuesto, de un plan de acción. Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo para el consumo humano acaban desperdiciados. Estamos hablando de 1.300 millones de toneladas de alimentos comestibles cada año. Y esto es así mientras 795 millones de personas no tienen qué comer. Los alimentos guapos, con buen aspecto, brillo, color y formas perfectas, se han convertido en una exigencia y en un hábito plenamente asentado para los consumidores.

Los que no cumplen con los estándares de belleza son desechados a pesar de que sus propiedades nutritivas sean las mismas que las de los calificados como guapos. Además de todo ello, cabe recordar que el desperdicio alimentario es responsable de más del 7% de las emisiones de gases invernadero en el mundo (GEI), convirtiéndolo en todo un desafío para hacer frente al cambio climático.

Aplicaciones interactivas para disminuir el desperdicio alimentario

Cuando se desperdicia un alimento, se desechan recursos tales como la tierra necesaria para cultivarlo, agua, energía, combustible y el trabajo de los agricultores. Mientras que en los países en desarrollo, el 40% de las pérdidas se producen durante la cosecha y la fase de procesamiento, en los industrializados, el 40% de las pérdidas tienen lugar a nivel minorista y de consumo.

Conectando para aprovechar

En este marco han surgido interesantes iniciativas con las que se pretende poner en valor la comida y evitar que ésta acabe desechada. Una de ellas es YourLocal. Con origen en Dinamarca, fue creada a fin de poner en contacto a los consumidores con tiendas locales que registraban excedentes de comidas, posibilitando su venda y evitando que acabase en el cubo de la basura. La aplicación está disponible en iPhone y Android. Too Good To Go sigue una línea similar. A través de una aplicación gratuita para móviles inteligentes, ayuda a las tiendas de alimentos a venderlos en lugar de que sean tirads.

Esta aplicación ya está disponible en Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Países Bajos, Noruega, Suiza y Reino Unido, y con previsiones de expandirse a otros Estados. Por su parte, Olio está concebida para compartir alimentos con el vecindario y conectarse con tiendas locales con excedentes, y “No se desperdicia comida” permite a los habitantes de los Países Bajos saber cuándo los productos están próximos a su fecha de caducidad y tienen mejor precio en los supermercados.

Los que no cumplen con los estándares de belleza son desechados a pesar de que sus propiedades nutritivas sean las mismas que las de los calificados como guapos.

We Save Eat, con cobertura en Barcelona, publica excedentes de alimentos de tiendas a fin de que los usuarios puedan comprar artículos a precios reducidos. Y Flalshfood, disponible en Estados Unidos y Canadá, permite que los usuarios encuentren ofertas de alimentos en sus proximidades, evitando desplazamientos y, por tanto, disminuyendo impactos ambientales.

PUBLICIDAD

Too Good To Go ya está presente también en España desde el pasado mes de septiembre, porque en el artículo se decía que estábamos en otros países pero también estamos en el mercado español.

Estamos en Madrid, Barcelona y Bilbao y de cara a 2019 ampliaremos nuestra presencia en más ciudades españolas.

Ya contamos con 36.000 usuarios en nuestro país y se han conseguido salvar más de 8.000 packs de comida.

A nivel global estamos presentes en 9 países europeos, contamos con más de 6 millones de usuarios, 14.000 establecimientos asociados y más de 9 millones de packs de comida salvados.

Para más información: Sogama

Por:

Comparte esta noticia!

H&M recoge más de 20.000 toneladas de textiles para reciclar

H&M recoge más de 20.000 toneladas de textiles para reciclar

Aumenta notablemente la recogida de plásticos para reciclar en Galicia

Aumenta notablemente la recogida de plásticos para reciclar en Galicia

Comentario/s

Deja tu comentario

Solaria cierra con Banco Santander la refinanciación de sus activos italianos
Energías Renovables

Solaria cierra con Banco Santander la refinanciación de sus activos italianos

En concreto, se trata de un conjunto de 10 plantas fotovoltaicas en las regiones de Marche y Cerdeña con una potencia total de 16,67...

EDP maniobra para convertirse en un gigante de las energías renovables
Energías Renovables

EDP maniobra para convertirse en un gigante de las energías renovables

En el caso de la venta de una participación minoritaria en el negocio de redes de distribución eléctrica en...

BP pronostica un crecimiento de las energías renovables exponencial e irreversible
Energías Renovables

BP pronostica un crecimiento de las energías renovables exponencial e irreversible

El rápido crecimiento de las economías en desarrollo, en especial China, India y el conjunto de Asia, supondrá que la...

Ayesa investiga la eficiencia de una nueva generación de células fotovoltaicas
Energías Renovables

Ayesa investiga la eficiencia de una nueva generación de células fotovoltaicas

Uno de los proyectos en los que participa actualmente la multinacional es Starcell, dotado con un presupuesto de 4,8 millones de euros por...

Global Omnium invierte casi 2 millones de euros en la compañía de soluciones tecnológicas Linkener
Sostenibilidad

Global Omnium invierte casi 2 millones de euros en la compañía de soluciones tecnológicas Linkener

Linkener inició su relación como proveedor de Global Omnium hace año y medio, momento en el que comenzó a...

La ganadería industrial que se nos viene encima
Sostenibilidad

La ganadería industrial que se nos viene encima

Esta excepción era, por lo general, concedida, declarando esta actividad como de “especial relevancia social o...

Qué es la Eco-concepción y qué beneficios aporta
Sostenibilidad

Qué es la Eco-concepción y qué beneficios aporta

Se trata de desarrollar cualquier actividad intentando que este trabajo tenga el mínimo impacto medioambiental. Esto se consigue...

Taller FES-HO CIRCULAR - Premio Catalunya Ecodisseny 2019
Sostenibilidad

Taller FES-HO CIRCULAR - Premio Catalunya Ecodisseny 2019

La Agencia de Residuos de Catalunya explicará en este taller los aspectos más relevantes de la convocatoria de este...

El calentamiento global pone contra las cuerdas a las plantas alpinas
Naturaleza

El calentamiento global pone contra las cuerdas a las plantas alpinas

En ecosistemas donde la supervivencia es difícil, como el alpino, plantas como el clavel rastrero juegan un importante papel porque...

A los cazadores les ‘pone’ abatir a perdigonazos a la tórtola europea
Naturaleza

A los cazadores les ‘pone’ abatir a perdigonazos a la tórtola europea

El plan de gestión de la tórtola aprobado hace un año por la Comisión Europea incluía medidas concretas...

La narcolepsia política en todo el mundo deja sin protección a cientos de especies amenazadas
Naturaleza

La narcolepsia política en todo el mundo deja sin protección a cientos de especies amenazadas

Cientos de millones de ejemplares de animales y plantas corren la misma suerte que esta ave asiática. Los traficantes de especies...

Denuncian al responsable de un restaurante de Gran Canaria por exponer una especie protegida
Naturaleza

Denuncian al responsable de un restaurante de Gran Canaria por exponer una especie protegida

Los hechos se produjeron después de que agentes del Seprona tuvieron conocimiento de la exposición del caparazón de...