Recetas Ecológicas

Receta Ecológica recomendada por ECOticas.com: Berenjenas al estilo griego Mousaka

Pochar la cebolla, junto con el ajo y las zanahorias, todo ello picado fino, durante 5 minutos hasta que la cebolla esté transparente, salar la carne picada y añadirlo a la sartén junto con...

Arroz integral con habas y hierbas aromáticas

Añadir las aromáticas y el pimentón, a continuación añadir el arroz dar unas vueltas al conjunto y regar con el vino blanco y dejarlo hervir durante 30 segundos para evaporar...

Pollo adobado rebozado con almendras

Dejar los trozos de pollo en adobo en la nevera durante la noche anterior. Ser generosos en la condimentación del adobo para que el pollo salga sabroso, precalentar el horno a 180º, mientras tanto...

Espirales de espelta con atún y puerros

Cubrir el puerro con caldo de verduras y la leche, salpimentar y dejar cocer un rato para concentrar los sabores, aproximadamente 10 minutos, triturar hasta conseguir una crema fina y reservar, cocer y escurrir...